Húsvéti brunch
2021. március 19.A húsvét ideális alkalmat teremt egy jó brunch-ra. És hogy mi is a brunch? A reggeli és az ebéd tökéletes ötvözete, nem „hajnalban” fogyasztjuk, így nem kell korán nekiállni az elkészítésének, és bőven marad időnk összeállítani a finomságokat.
Brunch – mindenki talál magának való finomságot!
A nagy családi ünnepek esetében hajlamosak vagyunk elveszni a legapróbb részletekben, nagy alapossággal számláljuk a falatnyi snackeket, és fáradságos munkával pakoljuk az apró ételeket a legfelső polc rejtekéből előhalászott kistányérokra. Mi lenne, ha idén ezt elfelejtenénk? Koncentráljunk inkább azokra az ételekre, amelyeket mindenki szeret! Az alábbi receptekkel bátran dicsekedhetünk a Facebookon, olyan jól néznek ki, hogy a többi dekorációt akár el is hagyhatjuk. És mi az, amit mindenki szeret posztolni? Sütemény, torta és pite! Legyenek édesek vagy sósak, ez a mi döntésünk, az eredmény mindenképpen fantasztikus lesz. Mutatjuk hogyan!
A sós sütik rajongóinak kedvence lesz ez a tart. Jellegzetes mintájával és zöldfűszeres krémjével olyan, mint egy ehető növénygyűjtemény. Tölteléke sárgarépa, tejföl és szalámi, de pár apró változtatással akár vegetáriánus módon is elkészíthető. Tálaljuk salátával és vinaigrette-tel vagy például petrezselymes-sajtos mártogatóssal.
Az édességek kedvelői számára mennyei kombináció a gyümölcs olvasztott csokoládé ganache-sal, az ebből készül tart pedig lenyűgözően finom. Dekoráljuk színes csokitojásokkal, ebbe a munkafolyamatba akár a gyerekeket is bevonhatjuk. A bogyós gyümölcsös tölteléket saját ízlésünkre formálhatjuk úgy, hogy a kedvenc gyümölcsünkből készítjük el. Ha pedig a ganache-t nem találjuk elég krémesnek, fejeljük meg tálaláskor némi tejszínhabbal. Határ a csillagos ég!
Mi kerüljön az ünnepi asztalra?
Ahhoz, hogy a tartok a brunch sztárjaiként tündököljenek, már csak pár apróságra lesz szükségünk. Ezek a brunch klasszikus ételei, szinte kihagyhatatlanok:
- italok: kávé, tea és narancslé, illetve egy kis prosecco (habzóbor) a felnőtteknek
- különböző kenyerek: fehér, barna, magos
- vaj, dzsem és lekvár – ha tehetjük, válasszunk házit
- zöldséghasábok mártogatóssal vagy gyümölcsök az egészséges táplálkozás híveinek.
Rakjuk meg különböző sós és édes ételekkel az asztalt, húsosakkal és vegán fogásokkal. Jöhetnek még tipikus reggelik is: különbözőképpen elkészített tojásételek és croissant, a sós ételek jól fognak esni a csokis tart után. Vagy egyszerűen azoknak, akik ki nem hagynák, hogy a kenyerüket belemártogassák a lágy tojásba.
Dekoráció helyett egy látványos süti
Nincs ötletünk a húsvéti dekorációra? Semmi gond! Készítsünk egy igazán látványos sütit az asztalra, a mohatortát!
A linkre kattintva mutatjuk, hogyan készítheted el a mohatortát!
Kapcsolódó cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Karácsony lemondások nélkül – mentes desszertcsodák
Kerülnéd a finomított cukrot karácsonykor is? Netán ételérzékenység miatt tiltólistás a glutén, laktóz, tejfehérje, tojás? Mindenre van megoldásunk!
Régi ízek, elfeledett édességek nyomában
Csapjuk fel a családi szakácskönyvet, és merüljünk el a már-már elfeledett finomságok olvasgatásában! Prósza, málé, lisztes sterc, kinek ismerősek ezek az ételnevek?
Sajttorta, az amerikai kedvenc
A sajttorta mára meghódította szinte az egész világot, méltán nevezhetjük az egyik legnépszerűbb sütifajtának. Létezik belőle sült és sütés nélküli verzió, íme a sajttorta egyszeregy!