Színezd újra! Látványos sütemények Fekete kakaóval

Dátum 2021. április 07.

Kakaós sütemények fekete csavarral! Ha nemcsak a finom ízek, hanem az izgalmas, látványos küllem is számít egy sütinél, akkor a Dr. Oetker Fekete zsírszegény kakaópor a te terméked lesz!

Varázsold el a családod vagy a vendégeid kreatív desszertekkel, játssz a színekkel és a kontrasztokkal!

Hogyan használjuk?

A cukrozatlan Dr. Oetker Fekete zsírszegény kakaóporral egyedivé tehetjük süteményeink színét, a kakaópor egyedülálló, intenzív fekete színt és jellegzetes ízt ad színezék hozzáadása nélkül. Használhatjuk sütemények tésztáihoz, krémekhez, habokhoz, öntetekhez, desszertekhez, bevonatokhoz. A hagyományos kakaós íz megőrzése érdekében a Dr. Oetker Fekete zsírszegény kakaóport mindig keverjük Dr. Oetker Holland kakaóporral! Az alapok után pedig jöjjön 5 tipp: hogyan tehetjük egyedivé Fekete kakaóporral a süteményeinket, desszertjeinket?

Szükséges idő Több, mint 60 perc
12 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
20 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
  1. Csíkos pohárdesszertek

A pohárkrémek, pohárdesszertek külseje igazán izgalmassá tehető, ha kihasználjuk a desszertes pohár átlátszóságát, és a különböző színű, textúrájú összetevőket egymásra rétegezzük. Így szinte adja magát, hogy fekete-fehér, illetve fekete-színes, csíkos vagy foltos pohárkrémeket készítsünk. Készítsünk omlós kekszet hagyományos Holland kakaóporral és Fekete kakaóporral (kb. fele-fele arányban használva), tördeljük poharakba, és rétegezzük poharakba. A fehér elem lehet túrós vagy mascarponés krém, tejszínhab vagy tejszínes puding. Jól mutat színes pudinggal vagy erdei gyümölcsös túrókrémmel is.

  1. Fekete-fehér kekszek

Fekete-fehér kekszet 3-féleképpen is készíthetünk, egyik jobban néz ki, mint a másik! Először is dönthetünk úgy, hogy az omlós keksztésztát színezzük feketére, majd hófehér krémmel töltjük meg. A fehér színt porcukor is adhatja. Süthetünk pöfeteget: a porcukorban meghempergetett keksz sütés közben „megrepedezik”, és voilá, már kész is a fekete-fehér minta. A fekete linzerünket sütés után szintén megszórhatjuk finom porcukorréteggel. Végül pedig ugyancsak jó ötlet a Fekete kakaóport fehér csokoládéval ötvözni, például egy foltos-pöttyös cookies receptben. 

Szükséges idő 20-40 perc között
5 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
10 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
  1. Fekete tészta, fehér krém 

A klasszikus reszelt túrós pitét senkinek sem kell bemutatni. Képzeljük csak el, mennyire jól fog mutatni, ha a tésztát feketére színezzük! Ehhez hasonló morzsás-krémes tortát is süthetünk, az alsó morzsás tésztarétegre kerül a fehér vagy világos színű, például túrós töltelék, amit befedünk egy újabb fekete réteggel. Vagy például készíthetünk hófehér habcsókokat vagy Pavlova tortát feketére színezett olvasztott csokoládéval díszítve.

Amerikában nagyon népszerű (főleg Valentin-nap környékén) a vörös bársony torta, a látványos desszert pirosra színezett piskótából és fehér krémből áll. Ennek mintájára a piskótánkat feketére is színezhetjük, majd betölthetjük fehér, mondjuk mascarponés-tejszínes krémmel. Persze mondanunk sem kell, hogy a fekete tésztarétegek között a sárgás, vanília árnyalatú vagy például egy rózsaszínes krém is szuperül mutat.

Mindezt egészítsük ki sütés nélküli finomságokkal! Mi sem egyszerűbb, mint a vajas-kekszes alapot hagyományos kakaóporral vegyített Fekete kakaóporral megszínezni, majd ráhalmozni a kedvenc fehér vagy színes krémünket. Ezeket az édességeket sütni sem kell, a zselatinos krém a hűtőszekrényben pár óra alatt megszilárdul, ezután már szeletelhetjük is. A krém alapja lehet túrós, ricottás, tejszínes, mascarponés vagy görög joghurtos.

Szükséges idő Több, mint 60 perc
19 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
22 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
  1. Éjfekete sütik 

Idáig fekete-fehér vagy fekete-színes rétegekben, kontrasztokban gondolkoztunk, de mennyire vagány egy teljesen fekete süti is! Mi például oda vagyunk a fekete, püspökkenyér formában sütött süteményért, nem elég, hogy a tésztája fekete, még a tetejére is csorgattunk Holland és Fekete kakaóporból készített öntetet. Banánkenyér vagy szeletekre vágott, kevert süti is lehet „csak fekete”!

  1. Dekoráljunk fekete színnel!

Végül emeljük ki, hogy a Fekete kakaóporral nemcsak tésztákat és krémeket színezhetünk, hanem díszítésre is használhatjuk. A kakaós öntetet és az olvasztott csokit is egészen sötét színűre varázsolhatjuk a kakaóporral. Fehér vagy világos színű desszertek tetején önmagában is jól néz ki a kakaóporréteg, ebben az esetben is mixeljük a kétféle kakaóport! Szórhatjuk például tiramisura vagy tejszínes pudingra.

A fekete sütik trendik, látványosak, ötletesek, és ahogy a kis fekete, sosem mennek ki a divatból! Mi lesz az első édesség, amit kipróbálsz Fekete kakaóporral?

Szükséges idő Több, mint 60 perc
16 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
25 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Receptajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
9 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
0 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
15 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Kapcsolódó cikkek

Dátum 2021-11-26
1 Kedvelés

Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?

Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-11-19
2 Kedvelés

Édes sütik második fogásnak

Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-27
4 Kedvelés

Leveles tészta trükkök

Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-22
2 Kedvelés

Rémisztően finom sütik halloweenra

Tény, hogy halloween nem tradicionális magyar ünnep, de így ősszel nem is lehetne ennél jobb alkalmat találni arra, hogy ijesztő (na jó, inkább mókás) sütiket, desszerteket kreáljunk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-20
2 Kedvelés

Készíts édességeket pillecukorral!

A pillecukor (vagy más néven mályvacukor) az egyik legismertebb amerikai édesség. Ha azonban eddig úgy gondoltuk, hogy karrierjét valóban az Egyesült Államokban kezdte, bizony tévedtünk: az egyiptomiak „találták fel”.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-15
2 Kedvelés

Pizzából sokfélét!

Különféle alkalmak – egy megoldás: pizza. Finom minden formájában! Kreatív ötletek következnek az apróbb vagy épp nagyobb éhség elűzésére, a főétkezések közötti időre, arra, amikor úton vagyunk vagy kétszemélyes vacsorára. A pizza mindig nyerő!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!