Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Édesburgonyaleves póréhagymával

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 6 adag
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 6 adag elkészítéséhez

Leveshez:

700 g édesburgonya
50 g mogyoróhagyma
1 darab gyömbér, kb. 2 cm
2 kezeletlen zöldcitrom
2 evőkanál olívaolaj
800 ml zöldségalaplé
100 ml kókusztej
frissen őrölt bors

Levesbetéthez:

1 ½ evőkanál szezámmag
100 g póréhagyma
1 evőkanál olívaolaj
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

Az édesburgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A mogyoróhagyma héját lehúzzuk, és szintén felkockázzuk. A gyömbért meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. A zöldcitromot forró vízben megmossuk, szárazra dörzsöljük, vékonyan meghámozzuk, és a héját nagyon finom csíkokra vágjuk vagy citrushéj reszelővel hámozzuk. A citrusreszeléket finomra aprítjuk. A zöldcitrom levét kifacsarjuk.

Elkészítés:

Leves:
Az olajat nagy lábosban felforrósítjuk, és megpároljuk benne az édesburgonyát, a mogyoróhagymát és a gyömbért. Hozzáöntjük a zöldség alaplevet, és kb. 10 percig fedő alatt közepes hőmérsékleten puhára főzzük. A levest pürésítjük, belekeverjük a kókusztejet, és megfőzzük. A Creme VEGA-t belekeverjük a levesbe, majd sóval, borssal és kb. 2 evőkanál zöldcitromlével ízesítjük.

Levesbetét:
A szezámmagot bevonatos serpenyőben zsiradék nélkül aranybarnára pirítjuk, és tányéron hagyjuk kihűlni. A póréhagymát megmossuk, és vékony karikákra vágjuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és kb. 6 perc alatt megpároljuk benne a póréhagymát, majd összekeverjük a szezámmaggal, a zöldcitromreszelékkel és kevés sóval. Az édesburgonyalevest a pirított póréhagymával tálaljuk.

Tipp:

A krémleves, levesbetété nélkül fagyasztható.
A Édesburgonyaleves póréhagymával gazdagított előétel, mely számos alternatív étrendben kaphat helyet.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
20 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-02-07
0 Kedvelés

Magyaros kedvencek Creme VEGA-val

Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-01-19
1 Kedvelés

A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?

A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!