Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Karadmomos-pudingos csomók

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag 15 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

15 darab elkészítéséhez

Tepsihez kb. 35x40 cm:

sütőpapír

Élesztős tésztához:

175 ml tej
75 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
75 g cukor
kb. ½ teáskanál őrölt kardamom
1 csipet só
2 darab tojás (M-es)

Kenéshez:

50 g lágy vaj vagy margarin

Töltelékhez:

1-2 evőkanál cukor
300 ml tej

Szóráshoz:

50 g vaj vagy margarin
1 evőkanál cukor
fél kávéskanál őrölt fahéj
némi őrölt kardamom
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A tésztához melegítsük fel a tejet, és olvasszuk fel benne a vajat vagy margarint.

Elkészítés:

Tészta:
Tegyük a lisztet és az élesztőt egy keverőtálba és alaposan keverjük át. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket, és keverjük össze az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd kb. 5 percig dagasszuk a legmagasabb fokozaton, hogy sima tésztát kapjunk. Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen addig, amíg láthatóan meg nem nő a tészta mérete (kb. 45-50 perc). Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.

Formázás:
Enyhén lisztezett munkafelületen gyúrjuk át a tésztát, és formázza rúdba. A rudat nyújtsuk ki téglalap alakúra (kb. 45 x 60 cm). A tészta egyik felét (45 x 30 cm) kenjük meg a lágy vajjal vagy margarinnal, majd hajtsuk rá a tészta másik felét. Vágjuk a tésztát körülbelül 15 db csíkra (3 x 30 cm). Formázzuk a csíkokat csomókká, hagyva egy nagyobb lyukat, és helyezzük a tepsire.

Töltelék:
Készítsük el a pudingot a tejjel és cukorral a csomagolás utasításai szerint, és tegyük félre kb. 10 percet hűlni, majd alaposan keverjük át és töltsük a mélyedésekbe. Hagyjuk a süteményeket ismét megkelni, amíg láthatóan meg nem nőnek (kb. 15-20 perc). Melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

A tepsit tegyük a sütő középső részébe és süssük meg a süteményt.

Sütési idő: kb. 22-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Olvasszuk meg a vajat vagy margarint. Keverjük össze a fahéjat, a cukrot és a kardamom-ot. Helyezzük a csomókat a tepsivel együtt egy süteményrácsra, és kenjük meg az olvasztott vajjal vagy margarinnal. Azonnal szórjuk meg a cukorkeverékkel és hagyjuk kihűlni, vagy még langyosan fogyasszuk.

Tippek:

A sütemény fagyasztható.
Elkészíthetjük puncs vagy eperpudinggal is a tölteléket.
Karadmomos-pudingos csomók

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
11 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
37 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
15 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!