Kókuszos grillázstorta
Hozzávalók
Tepsihez:
Lapokhoz:
Töltelékhez:
Díszítéshez:
Elkészítés
Előkészítés:
Alsó- és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tojásfehérjét a sóval keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keményre felverjük. Fokozatosan belekeverjük a cukrot, míg szilárd masszát nem kapunk és a cukor fel nem oldódik. A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, és a tojásfehérjehabba óvatosan belekeverjük.
Mindegyik előrajzolt körön elsimítunk 1/5 - 1/5 részt a masszából, és egyenként a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortalapot sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni. A további tortalapokat szintén ugyanígy megsütjük.
Töltelék:
A sütőpapírt lehúzzuk a tortalapokról. A fehércsokoládét felaprítjuk (pl. nagylyukú reszelőn lereszeljük) és a tejszínt a vaníliás cukorral keményre felverjük. A tejszín kb. 1/5 részét elkenjük a legalsó tortalapon, és a fehércsokoládé reszelék kb. ¼ részével megszórjuk.
Ezt a folyamatot megismételjük a többi tortalappal is. Lezárásként ráteszünk egy tortalapot, és a tortát a maradék tejszínnel vékonyan bekenjük. A tortát körbe-körbe megszórjuk kókuszreszelékkel, és legalább 2 órára a fagyasztóba tesszük.
Díszítés:
A fehércsokoládét felaprítjuk, kis mélyhűtő tasakba tesszük, jól lezárjuk, és gőz fölött lassú tűzön megolvasztjuk. Egy kis csücsköt levágunk, egy darab sütőpapírra tetszőleges rácsot nyomunk, majd hagyjuk megszilárdulni.
A tortát fogyasztás előtt tetszőlegesen díszítjük a ráccsal.
Tippek:
A tortát tálalhatjuk fagyasztás nélkül is. A tejszínt ilyenkor 2-3 tasak Dr. Oetker Habfixálóval verjük fel.
Ha a tortát hosszabb ideje fagyasztottuk le, akkor tálalás előtt kb. 40 perccel vegyük ki.
Kókuszos grillázstorta
Hozzávalók
kb. 16 szelet elkészítéséhez
Tepsihez:
Lapokhoz:
Díszítéshez:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Alsó- és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
A tojásfehérjét a sóval keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keményre felverjük. Fokozatosan belekeverjük a cukrot, míg szilárd masszát nem kapunk és a cukor fel nem oldódik. A lisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel, és a tojásfehérjehabba óvatosan belekeverjük.
Mindegyik előrajzolt körön elsimítunk 1/5 - 1/5 részt a masszából, és egyenként a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 18-20 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortalapot sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni. A további tortalapokat szintén ugyanígy megsütjük.
Töltelék:
A sütőpapírt lehúzzuk a tortalapokról. A fehércsokoládét felaprítjuk (pl. nagylyukú reszelőn lereszeljük) és a tejszínt a vaníliás cukorral keményre felverjük. A tejszín kb. 1/5 részét elkenjük a legalsó tortalapon, és a fehércsokoládé reszelék kb. ¼ részével megszórjuk.
Ezt a folyamatot megismételjük a többi tortalappal is. Lezárásként ráteszünk egy tortalapot, és a tortát a maradék tejszínnel vékonyan bekenjük. A tortát körbe-körbe megszórjuk kókuszreszelékkel, és legalább 2 órára a fagyasztóba tesszük.
Díszítés:
A fehércsokoládét felaprítjuk, kis mélyhűtő tasakba tesszük, jól lezárjuk, és gőz fölött lassú tűzön megolvasztjuk. Egy kis csücsköt levágunk, egy darab sütőpapírra tetszőleges rácsot nyomunk, majd hagyjuk megszilárdulni.
A tortát fogyasztás előtt tetszőlegesen díszítjük a ráccsal.
Tippek:
A tortát tálalhatjuk fagyasztás nélkül is. A tejszínt ilyenkor 2-3 tasak Dr. Oetker Habfixálóval verjük fel.
Ha a tortát hosszabb ideje fagyasztottuk le, akkor tálalás előtt kb. 40 perccel vegyük ki.
Legújabb cikkek
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?