Krumplis puffancs

Krumplis puffancs

Szükséges idő

20-40 perc között

Nehézség

Kis gyakorlat szükséges

Adag

kb. 12 darab

Hozzávalók

200 g hagyma

1 kg főznivaló krumpli

1 teáskanál Dr. Oetker Étkezési keményítő

1 - 2 darab tojás (M-es)

kb. 1 ½ teáskanál só

frissen őrölt bors

Sütéshez:

kb. 100 ml étolaj pl. napraforgóolaj

Elkészítés

Előkészítés:

A hagymát megpucoljuk, és finomra reszeljük. A krumplit meghámozzuk, finomra reszeljük, majd szűrőbe tesszük. A krumplimasszát jól kinyomkodjuk, és hagyjuk lecsöpögni, közben a keményítős levet felfogjuk. Miután a keményítő leülepedett, a krumplilevet óvatosan leöntjük. A leülepedett keményítőt, a reszelt krumplit, a reszelt hagymát, az étkezési keményítőt, a tojást, a sót és a borsot tálban összekeverjük.

Elkészítés:

Bevonatos serpenyőben felforrósítunk bőséges mennyiségű olajat. A tésztát nagy kanállal adagonként betesszük a serpenyőbe, azonnal laposra nyomkodjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalát 4-6 perc alatt ropogós barnára sütjük, közben egyszer megfordítjuk.
A kész puffancsot kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni. A puffancsot azonnal tálaljuk.

Tippek:

A puffancshoz sok só szükséges, ezért ajánlott egy próbapuffancsot sütni. Ha szükséges, a krumplis masszát még egyszer ízesítsük, majd csak ezután süssük ki a maradék masszát.
A krumpli és a hagyma lereszelése konyhai robotgéppel a legegyszerűbb.
Ízlés szerint tálalhatjuk tejföllel vagy Creme Vega-val.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Krumplis puffancs

Szükséges idő

20-40 perc között

Nehézség

Kis gyakorlat szükséges

Adag

kb. 12 darab

Recept megosztása

Gluténmentesen elkészíthető Hozzáadott cukor nélkül elkészíthető Egyéb ételek

Hozzávalók

kb. 12 darab elkészítéséhez

200 g hagyma

1 kg főznivaló krumpli

1 teáskanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő

1 - 2 darab tojás (M-es)

kb. 1 ½ teáskanál só

frissen őrölt bors

Sütéshez:

kb. 100 ml étolaj pl. napraforgóolaj

Ezekben a gyűjteményekben található:

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A hagymát megpucoljuk, és finomra reszeljük. A krumplit meghámozzuk, finomra reszeljük, majd szűrőbe tesszük. A krumplimasszát jól kinyomkodjuk, és hagyjuk lecsöpögni, közben a keményítős levet felfogjuk. Miután a keményítő leülepedett, a krumplilevet óvatosan leöntjük. A leülepedett keményítőt, a reszelt krumplit, a reszelt hagymát, az étkezési keményítőt, a tojást, a sót és a borsot tálban összekeverjük.

Elkészítés:

Bevonatos serpenyőben felforrósítunk bőséges mennyiségű olajat. A tésztát nagy kanállal adagonként betesszük a serpenyőbe, azonnal laposra nyomkodjuk, és közepes hőfokon mindkét oldalát 4-6 perc alatt ropogós barnára sütjük, közben egyszer megfordítjuk.
A kész puffancsot kivesszük a serpenyőből, és konyhai papírtörlőn hagyjuk lecsöpögni. A puffancsot azonnal tálaljuk.

Tippek:

A puffancshoz sok só szükséges, ezért ajánlott egy próbapuffancsot sütni. Ha szükséges, a krumplis masszát még egyszer ízesítsük, majd csak ezután süssük ki a maradék masszát.
A krumpli és a hagyma lereszelése konyhai robotgéppel a legegyszerűbb.
Ízlés szerint tálalhatjuk tejföllel vagy Creme Vega-val.

A Krumplis puffancs receptje 1 darab sós jllegű tésztához elegendő.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Tökmagos pogácsa

Szükséges idő

20-40 perc között

34

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Amarettini

Szükséges idő

20-40 perc között

43

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Quinoa-Káposzta-Gránátalma saláta

Szükséges idő

40-60 perc között

8

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

2024-03-04

0

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

2024-02-07

0

Magyaros kedvencek Creme VEGA-val

Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.

2024-01-19

1

A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?

A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6700 recept

Sós tészták

1179 recept

Leveles tészták

Leveles tészták

303 recept

Kelt tészták

1751 recept

Égetett tészták

Égetett tészták

99 recept

Torták

1602 recept

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

200 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

415 recept

Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

83 recept

Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1073 recept

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

278 recept

Befőttek

109 recept

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

150 recept

Italok

119 recept

© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.

Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató