Mentás málnalekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 üveg (200 ml)

Hozzávalók

1500 g málna (előkészítve mérve)

100 ml portói bor

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1

kb. 3 evőkanál aprított menta

Elkészítés

Előkészítés:

A málnát szemezzük, és 1500 grammot kimérünk belőle és a gyümölcsöt pépesítjük.
Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

A málnát, a bort és a befőzőcukrot egy nagy főzőedénybe öntjük, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Végül belekeverjük az aprított mentát.

Üvegbetöltés:
Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük és a lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.
Figyelmeztetés: A menta lerövidítheti a lekvár eltarthatóságát.

Tipp:

Elhagyhatjuk a portói bort vagy használhatunk helyette szőlőlevet.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Mentás málnalekvár

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 8 üveg (200 ml)

Recept megosztása

Ízesített lekvárok Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 8 üveg (200 ml) elkészítéséhez

1500 g málna (előkészítve mérve)

100 ml portói bor

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 4:1

kb. 3 evőkanál aprított menta

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek