Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Gluténmentes angyalszemek

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 50 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 50 darab elkészítéséhez

Tepsihez:

sütőpapír

Tésztához:

100 g őrölt mandula
150 g gluténmentes lisztkeverék
50 g cukor
1 csipet só
1 darab tojás (M-es)
100 g lágy Rama margarin

Töltelékhez:

kb. 5 evőkanál feketeribizlikrém

Díszítéshez:

Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés:

A Gluténmentes angyalszemek karácsonyi sütemény elkészítéséhez kizárólag olyan eszközök alkalmazhatók, melyeket nem használunk más, hagyományos módon készült ételek, sütemények készítéséhez.

Tészta:
A mandulát teflon serpenyőben közepes hőfokon megpirítjuk, majd tányéron hagyjuk kihűlni. A tortabevonót lereszeljük. A lisztet keverőtálba öntjük. A tortabevonó kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először röviden a legalacsonyabb, majd közepes fokozaton sima tésztává dolgozzuk. A lereszelt tortabevonót röviden belegyúrjuk. A tésztát golyóvá formázzuk, és letakarva kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.

A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

A tésztából teáskanállal mogyorónagyságú adagokat veszünk, kis golyókká formázzuk, és egymástól távolságot hagyva a tepsibe tesszük. Fakanál nyelével mélyedéseket nyomunk a golyókba. Ha a tészta ráragadna a fakanálra, mártsuk kevés lisztbe. A tepsit a sütő középső részében lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 12-16 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Az angyalszemeket sütőpapírral együtt kihúzzuk a tepsiből és sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Töltelék:
A gyümölcskrémet kevergetés közben röviden felforraljuk, kicsit hagyjuk kihűlni, majd kis mélyhűtő tasakba töltjük. Egy kis csücsköt levágunk, majd az angyalszemeket megtöltjük.

Díszítés:
A tortabevonót durvára aprítjuk, gőz fölött alacsony tűzön megolvasztjuk, és kis mélyhűtő tasakba töltjük. Egy kis csücsköt levágunk, és a süteményre csurgatjuk. A tölteléket és a tortabevonót hagyjuk megszilárdulni.

Tipp:

Jól záródó dobozban a Gluténmentes angyalszemek kb. 2 hétig tárolhatók.
Gluténmentes angyalszemek

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
10 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
32 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2022-12-08
0 Kedvelés

Karácsony előtti egészséges finomságok

Karácsonykor nagy a kísértés: otthon és vendégségben is nehéz nemet mondani a kedvenc sütinkre. Készüljünk fel tudatosan erre az időszakra, ebben segítenek tippjeink.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-12-06
0 Kedvelés

Készítsd el otthon az adventi vásárok finomságait!

Nincs karácsonyvárás adventi vásár nélkül! A vásár pedig langalló, kürtőskalács és illatos rétes nélkül elképzelhetetlen! Az sem baj, ha nem jutsz el idén, mutatjuk a házi verziókat.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-29
0 Kedvelés

Habkönnyű desszertcsoda, ez a mousse

A franciák tudnak valamit, ha desszertről van szó! A mousse az egyik leghíresebb édes-ségük, a könnyű, habos csoda a XVIII. századtól töretlenül gyűjti lelkes rajongóit.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!