Kisokos

Krémes, a hagyományos sütemények királynője

Habos, remegős és pillekönnyű – talán ez az a három jelző, ami elsőre eszünkbe jut a krémesről. Sokan ezzel a sütivel kapcsolják össze a családi ünnepeket, másoknak cukrászdai sütizések emléke villan be.

Pizzatésztából sokfélét!

Elsőre talán nem is hinnénk, hogy mennyire változatosan elkészíthető a pizza. Persze minden a jó kezdettel indul: szükségünk lesz egy szuper pizzatésztára.

Hütte-élmény az otthonodban

Ebben a megváltozott helyzetben egy időre búcsút inthet(t)ünk az utazásoknak, külföldi programoknak, éttermi estéknek vagy egyszerűen annak, hogy beüljünk egy kávézóba.

Palacsintát, de milyet? Terítéken a palacsintafajták

Legtöbbünk kedves gyerekkori emlékeket őriz a nagy családi palacsintapartikról és a leginkább szeretett ízekről: kakaós, fahéjas, mogyorókrémes, lekváros.

Gyümölcsök főzve, sütve, töltve

Február elején már nagyon vágyunk a friss tavaszi-nyári gyümölcsökre, az első eprekre, roppanós cseresznyékre, hamvas barackokra, lédús dinnyékre.

Variációk fánkra

Arról, hogy hogyan tudunk mi magunk is otthon finom és egyben dekoratív fánkot sütni, a múlt héten írtunk, ezen a héten pedig a fánk kölönböző fajtáit gyűjtjük csokorba.

Burgonyát a sütibe!

Mi magyarok egyáltalán nem kapjuk fel csodálkozva a fejünket, ha szóba kerülnek a burgonyás édességek. Gondoljunk csak például a szilvás vagy a barackos gombócra!

Te is meg tudod csinálni: így lesz tökéletes a gyúrt omlós tészta

A gyúrt omlós tészta egyszerű, de nagyszerű alaprecept: csupán néhány alapanyag kell hozzá, pár alapvető szabály betartásával pedig szinte elronthatatlan. 

Te is meg tudod csinálni - 7 trükk fánksütéshez

Kint kopognak a mínuszok és kora reggel szürke az ég, de elérkezett a vidám farsangi időszak, ami elképzelhetetlen a jó öreg fánk nélkül. Összeszedtük a leghasznosabb trükköket!

Romantikus vacsora: „pizza és szerelem”

Ma van az olasz konyha világnapja, ünnepeljük meg egy romantikus 3 fogásos menüvel, és lepjük meg párunkat az olasz konyha remekeivel!

Gazdaságosan is finomat: sütemények búza- és kukoricadarával

A búzadarát és a kukoricadarát senkinek sem kell bemutatni, 1-1 zacskó biztosan megtalálható belőlük a legtöbb konyhában vagy kamrapolcon.

Kezdd egészségesen az új évet!

Új év, új kezdet. Az óesztendő végén sokan tesznek fogadalmat: január elsejétől egészségesebben, tudatosabban fognak táplálkozni.

Meddig tarthatók el a sütemények, desszertek?

Előfordul, hogy nem fogy el azonnal a teljes adag sütemény, vagy nagyobb vendégsereget várunk, és ezért minél több étellel, desszerttel szeretnénk előre elkészülni.

Szilveszteri partifalatok – főszerepben a sós sütik

Az idei szilveszter minden bizonnyal csendesebben fog telni, legtöbbünk otthon fogja tölteni majd 2020 utolsó estéjét.

Dió, mák, narancs, az ünnep ízei

Valamennyi ünnepünknek megvannak a maga meghatározó szokásai, illatai, ételei és igen, süteményei is.

3 tipp az ünnepi asztalra

Az ünnepek előtt a bőség zavara elbizonytalaníthat minket azzal kapcsolatban, vajon milyen sütemények is kerüljenek az asztalra. Most mutatunk három egyszerű megoldást.

Finomságok karácsonyra – idén kerüljön gasztroajándék a fa alá!

A gasztroajándékok jöttek, láttak és győztek, az utóbbi években óriási divattá vált saját készítésű házi finomságokat ajándékozni szülinapra, húsvétra és persze karácsonyra.

Süssünk tematikus tortákat! Inspirációk az ünnepekre

Egyedi tematikával a hagyományos tortáink egészen különlegessé válhatnak. Sőt! Egyben nagyszerű karácsonyi torták is lehetnek. Olyan finomságok, amelyek annyira jól néznek ki, hogy szinte bűn megenni őket.

Teasütik forró tea mellé

Nincs is jobb a hideg estéken, mint bekuckózni a puha pléd alá egy jó könyv és egy bögre forró tea társaságában. Hogy az élmény teljes legyen, adjunk még az idilli képhez pár finom teasütit is! A sütögetéshez mutatunk most ötleteket.

Házi finomságokat a mikuláscsomagba!

Piros ruha, nagy szakáll, jóságos mosoly. A Mikulást minden kisgyerek nagyon várja, felkészülni pedig nem lehet elég korán, így mutatunk pár tippet, milyen házi finomságot tehetünk az ajándékos zsákjába.

Mézeskalács tippek és trükkök

A mézeskalács nem kizárólag a három napos karácsonyi ünnephez tartozó finomság, hanem az adventi időszak egyik elengedhetetlen nyalánksága is. Mutatjuk a trükköket, hogy igazán finomra sikerülhessen!

Süssünk a gyerekekkel karácsonyra!

Sokunk számára a karácsonyi időszak elválaszthatatlanul összefonódik a sütéssel – ezt pedig imádják a gyerekek.

Birsalma, az ősz kedvence

Az őszi piaci kínálat meghatározó gyümölcse a birsalma, amelyről legtöbbünknek elsőre a birsalmasajt ugrik be.

Így használd a zselatint

Sokan félnek a zselatin használatától, pedig ha valaki rendszeresen süt, szinte biztos, hogy előbb-utóbb belefut egy olyan receptbe, amelynek szerepel az összetevői között.

Mentesen is finomat! Íme a cukor és liszt alternatívák

Előző cikkünkben bemutattuk, hogy milyen tökéletes tojás és tej helyettesítők léteznek, most pedig nézzük meg, mire cserélhetjük a cukrot, illetve hogyan süthetünk glutén nélkül.

Mentesen is finomat! Íme a tojás és tej alternatívák

Sütés tojás, tej, cukor vagy glutén (búzaliszt) nélkül? Nem probléma! A süteményreceptekben a hozzávalók könnyen kicserélhetők, jöjjenek a nagyszerű alternatívák.

Sütőtökös finomságok

Attól, hogy a sütőtököt inkább a zöldségek között tartjuk számon, ne hagyjuk parlagon heverni szezonjában, bátran próbáljuk ki mint alapanyagot.

Citrusok a sütiben - így készítsd elő őket

A különböző citrusfélék nagyon jó alapanyagai lehetnek dzsemeknek és süteményeknek is. Most megmutatjuk, hogyan kell előkészíteni őket.

A süti, ha vegán

Sokan döntenek úgy, hogy nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket. Az okok változatosak: allergia, ételérzékenység, környezettudatosság vagy etikai szempont is húzódhat a veganizmus mögött.

Ősszel, télen süss melengető fűszerekkel!

Beköszöntött az ősz, lassan megérkezik a tél, egyre rövidülnek a nappalok és hosszabbodnak az éjszakák. Vágyunk a bekuckózásra: vastag plédre, nagy bögre forró teára és egy jó könyvre.

Gesztenyét a sütibe!

A gesztenyéről elsőre talán mindenkinek a gesztenyepüré jut az eszébe, pedig sokkal sokoldalúbban is kihasználhatjuk ezt a jellegzetes ízű termést.

Pogácsát, de milyet? Így lesz a legfinomabb az örök klasszikus

Ha azt mondjuk, sós sütemény, sör- vagy borkorcsolya, a legtöbb embernek azonnal a pogácsa jut eszébe.

Mindennapi kenyerünk - készítsd házilag!

Szinte csak liszt és víz kell hozzá. A legegyszerűbb ételeink egyike, a kenyér világnapja alkalmából, nézzük meg, hogyan is készíthetjük el házilag!

Süss és dekorálj! Vajkrémet a süteményekbe!

A vajkrémes torták és sütemények ínycsiklandozóan finomak. A vajkrém sokoldalúsága abban rejlik, hogy mind töltelékként (krémként), mind pedig bevonatként, külső díszítésként megállja a helyét.

Oktoberfest otthon

Bár beköszöntött az október, idén elmaradnak a nagyszabású Oktoberfest rendezvények. Bízzunk benne, hogy jövőre ismét együtt, nagy társaságban kortyolgathatjuk a sörünket, ebben az évben viszont ünnepeljünk inkább otthon, szűk körben.

Süss és dekorálj! Milyen bevonat kerülhet a tortára, süteményre?

A változatosság gyönyörködtet! Legyen szó csokoládéról, citrusokról és egyéb gyümölcsökről vagy valami egészen másról, egy biztos: valamennyi tortához csodás bevonat dukál.

Húsmentes falatkák

Bár a sütésről sokaknak elsőre talán a habos, édes, csodák juthatnak eszükbe, az édes ízvilágon túl azonban a zöldséggel töltött finomságokról sem érdemes elfeledkezni. A vegetarianizmus világnapja alkalmából pár ínycsiklandó tippet hoztunk nektek!

Denevér, fekete macska, pók - a Halloween legjellemzőbb szimbólumai

A Halloween itthon is egyre inkább elterjedt és népszerű ünnep, most csokorba szedtük a legjellemzőbb szimbólumait. Mi is megidézhetjük ezeket a konyhában, vicces, kicsit ijesztő süteményekkel, amiket a kicsik egészen biztosan imádni fognak.

Főszerepben a kávé!

Van, akit már az illata is felébreszt, van, aki képtelen meglenni nélküle. A kávé világnapja alkalmából isteni finomságokat gyűjtöttünk nektek csokorba.

Süssünk olajos magvakkal!

Bár egész évben kaphatóak, mégis leginkább az őszi évszakhoz kötjük az olajos magvakat. Talán azért, mert ilyenkor van szezonja például a diónak, és jól passzolnak az őszi gyümölcsökhöz: az almához, a körtéhez, a szilvához és a birsalmához.

Tippek a tökéletes gyerekzsúrhoz

Szervezz bulit egyszerűen! Az alábbi tippekkel a gyerkőc születésnapi összejövetelét fantasztikus tematikus délutánná varázsolhatod.

Habfelhőben – mindent a habos sütikről

„Jaj, de jó a habos sütemény” – tartja a már-már szállóigévé vált dal refrénje, mi pedig egyáltalán nem vitatkozunk, hiszen az egyik legklasszabb dolog beleszúrni a süteményes villát egy jókora szelet, habréteggel megkoronázott sütibe.

Suli-snackek gyerekeknek

Ismét itt a szeptember, becsengettek az iskolákban. Ahogy elkezdődik a suli, úgy kapnak a szülők egy ugyan hálás, de mégis nehéz feladatot: napról napra meg kell tölteniük az iskolába szánt tízórais, uzsonnás dobozokat.

Ezt a 8 dolgot semmiképpen se tedd sütés közben

A sütés nem szabad stílusú tánc, az egyszer biztos. Jöjjön most 8 dolog, amire a következő sütéssel töltött délutánodon mindenképpen figyelj, hogy semmi se sikerüljön félre.

Augusztus 20-án ünnepelj házi készítésű kenyérrel!

Augusztus 20-án, az államalapítás és Szent István ünnepnapján tartjuk az Új Kenyér ünnepét is. Ilyenkor kerül sor a nemzeti színű szalaggal átkötött kenyér megáldására, majd szétosztására.

Piskótából sokfélét – így használhatod fel az egyik legnépszerűbb alaptésztát

Mindent a piskótáról! Kétrészes cikksorozatunk első részében eloszlattuk a tévhiteket: piskótát készíteni egyáltalán nem lehetetlen küldetés, sőt!

Pite, az ezerarcú sütemény

Édes, sós, rácsos, morzsás, omlós, kelt, kerek, szögletes, és a sort még hosszan folytathatnánk. Ugye, mennyi különböző fajta pite létezik? Nem mai találmány, története réges-régi időkre nyúlik vissza.

Ne félj a piskótatésztától!

Nem nagyon mersz belevágni a piskóta elkészítésébe? Semmi gond! Ezzel a cikkel megugorjuk helyetted az első akadályt, és megmutatjuk, hogyan készítheted el álmaid piskótáját.

Nincs nyár kerti parti nélkül!

Csak semmi pánik, az augusztus nagy része még előttünk áll, így semmi akadálya annak, hogy megszervezzük az idei év első – vagy éppen sokadik – kerti összejövetelét.

Milyen süteményt vigyünk magunkkal a strandra?

Első blikkre nem tűnik nehéznek a válasz, hiszen ha úgyis kikapcsolódni megyünk, csomagoljuk a kedvencünket!

Így készíts befőttet!

A nyár a befőzés időszaka. Érdemes kihasználni ilyenkor a gyümölcsdömpinget, és eltenni télire a kedvenceinket lekvár, dzsem és befőtt formájában.

Hűsítő italok – készítsük házilag!

Itt a nyár, itt a hűsítő italok szezonja! Két jó okot is mondunk, hogy miért érdemes gyümölcsös italokat bekészíteni a hűtőnkbe. 

Kánikulasütik – ezzel lepd meg a családot a legnagyobb melegben

A nyári hőségben is vágyunk egy kis édességre. Legyen könnyed ízvilágú, gyümölcsös, túrós vagy éppen joghurtos, és az sem baj, ha hamar összedobható (vagy legalábbis kevés az aktív munka vele).

Pizzával a világ körül

A házi pizzatészta gyorsan elkészíthető és sokféle feltét kerülhet rá. Tegyünk kulináris utazást a Föld körül, és gyűjtsünk inspirációt a világ legtávolabbi szegleteiből – 10 nemzetközi pizzarecept következik a pizza világnapján!

Poharas finomságok – készíts változatos krémdesszerteket!

Pohárkrémet készíteni az egyik leghálásabb feladat: az édes-krémes, „kanalazós” desszerteket mindenki szereti.

Csokis sütik minden mennyiségben – ezekkel garantáltan sikert aratsz majd!

Csokis sütik minden mennyiségben – ezekkel garantáltan sikert aratsz majd!

Karibi hangulatban: édességek ananásszal

Ha azt halljuk, „karibi ízvilágú” sütemény, legtöbbünknek valószínűleg az ananász és a kókusz mennyei párosa ugrik be elsőre.

Süssünk ropogós kekszet!

Több jó okunk van arra, hogy miért érdemes nekilátni egy-két tepsi házi keksz elkészítésének. Amellett, hogy finom sütik, pár darab ízletes házi keksz egy pohár tej vagy gyümölcslé mellé tízóraira vagy uzsonnára is remek éhségűző lehet.

Mihez kezdjünk a megmaradt tojásfehérjével?

Aki gyakran süt, az pontosan tudja, hogy milyen könnyen képes felhalmozódni tetemes mennyiségű tojásfehérje. Mit tegyünk, ha fél napunkat a konyhában töltöttük, ám miután elkészült a sok-sok finomság, észrevesszük, hogy maradt némi tojásfehérje?

Süssünk laktózmentesen!

Akár laktózintolerancia miatt, akár más okból zárjuk ki étrendünkből a laktózt tartalmazó alapanyagokat, élelmiszereket, hamar szembetaláljuk magunkat a sütés kérdésével. Vajon készíthetünk desszerteket, süteményeket laktóz nélkül?

Gyereknapi édességek – ma szabad a játék az étellel!

Május utolsó vasárnapján a gyerekeké a főszerep, a közös játék mellett lepjük meg őket a kedvenc édességeikkel is – igazán megérdemlik a rendkívüli óvodai vagy iskolai év vége felé. És ma még az étellel sem tilos játszani! 

Epret a sütibe!

Javában tombol az eperszezon, viszont nem tart sokáig, éppen ezért érdemes kihasználni minden egyes percét, és minél több epres süteményt, desszertet készíteni.

Sütnél valamit? Ezekhez a sütikhez nem kell boltba rohanni, a hozzávalókat megtalálod otthon

Nincs is jobb, mint belefogni egy kis spontán sütögetésbe. Ha éppen van időnk, és meglepnénk a szeretteinket egy finom édes vagy sós sütivel, érdemes először körbenézni a hűtőnkben és a kamrapolcon.

Anyák napi sütemények – szeretettel készítve

Idén május 3-án, vasárnap ünnepeljük az édesanyákat, nagymamákat. Igaz, hogy ebben az évben nagyobb óvatosságra lesz szükség, de ha betartjuk a járványhelyzetre vonatkozó biztonsági előírásokat, javaslatokat, nyugodtan sort keríthetünk az ünneplésre.

Süss online a családdal és a barátokkal!

Nem egyszerű mostanában társasági életet élni, hiszen a vírushelyzet miatt az a legbiztonságosabb, ha ki sem mozdulunk a négy fal közül. 

Kevés hozzávalóból is süthetünk igazán finomat

Szokták mondani, hogy a legfinomabb süteményeket, desszerteket a kreativitás szüli. A kiindulási helyzet általában ugyanaz: nem terveztünk sütni, ám a család mégis vágyik valami finomságra.

Süssünk-főzzünk Creme VEGA-val!

Akár vegán életmódot folytatunk, akár laktóz- vagy tejfehérjementesen táplálkozunk, vagy egyszerűen csak a növényi élelmiszereket részesítjük előnyben, a Dr. Oetker Creme VEGA minden esetben tökéletes választás lesz.

A négy fal között sem unalmas az élet: vond be a gyerekeket az otthoni sütögetésbe!

Az utóbbi hetekben gyökeresen megváltozott az életünk. Sokan otthoni munkavégzésre álltak át, a gyerekek digitális formában sajátítják el a tananyagot, és sajnos a szabadidős programlehetőségek száma is jelentősen megcsappant.

Tortadíszítés felsőfokon: így használd a cukormasszát és a marcipánt

A torta a desszertes asztal éke, így aztán érdemes a belbecsen túl a külcsínre is hangsúlyt fektetnünk. Díszíteni, dekorálni, azaz csodás külsőt varázsolni süteményünknek egyáltalán nem ördöngösség.

Így készül a tökéletes élesztős tészta

Élesztős tésztát készíteni nem ördöngösség. Persze kell hozzá némi gyakorlat, de az alábbi egyszerű trükkökkel mindenkinek sikerülni fog. Csak egy jó adag odafigyelésre, no meg élesztőre lesz szükségünk.

Te is meg tudod csinálni: így lesz tökéletes a palacsinta

A palacsinta az az étel, amivel egyszerűen nem lehet mellélőni. Süthetjük hétköznapi ebédre, kiadós leves után nincs is jobb néhány túrós palacsintánál, de ha főzött krémmel vagy csokiöntettel, fagyival tálaljuk, ünnepi desszertként is megállja helyét.

Szupergyors, krémes desszertek Valentin-napra - ezekkel lepd meg a kedvesedet!

Olyan könnyen elkészíthető desszerteket mutatunk most nektek, melyekhez nem szükséges nagy cukrászművészeti jártasság, de ha elkészítitek őket, mégis olyan hatást fognak kelteni, mintha profi keze nyomán születtek volna!

A maradékfelhasználás szabályai

Az ünnepek alatt a háztartásokban általában jelentősen megnövekedik az ételmaradékok mennyisége. Most mutatunk pár fontos szabályt, hogy biztonsággal fel tudjátok őket használni.

Könnyű, szilveszteri falatkák

Szilveszterkor mindannyian szeretnénk átadni magunkat az önfeledt ünneplésnek. Ehhez hoztunk most pár finom falatot.

Piskóta trükkök

Az ünnepek alatt sokféle sütemény kerülhet az asztalra - most a piskótatészta készítés rejtelmeibe fogunk elkalauzolni titeket.

Isteni vendégváró: a linzer

A linzertészta gyakorta megjelenik az ünnepi sütemények között. Most segítünk abban, hogy biztosan jól sikerüljön.

Csodálatos, csupa fehér sütemények az ünnepi asztalra

Bár most már tényleg rohamosan közelednek az ünnepek, még mindig nem késő új receptekkel tökéletesíteni a menüt. Aktuális összeállításunkban csupa csodálatosan fehér desszertet gyűjtöttünk csokorba.

Vendégváró falatok

Az ünnepek környékén, de már az azt megelőző időszakban is gyakoribbá válnak a vendéglátogatások. Hogy mindig felkészülten várjuk a vendégeket, jó, ha van a tarsolyunkban pár egyszerűen és gyorsan elkészíthető finomság.

Tejszínhab trükkök

A tejszínhab könnyű és habos, a sütemények tökéletes megkoronázása lehet - persze csak ha valóban tökéletesre sikerül. Most mutatunk pár tuti biztos tippet!

Liszt kisokos

Teljes kiőrlésű? Tönköly? Rozs? Alábbi cikkünkben a lisztek különböző fajtáit térképezzük fel.

Krém kisokos

Az ünnepek közeledtével egyre többet böngésszük a receptes oldalakat, hogy megtaláljuk az alkalomhoz illő tökéletes desszerteket. Aktuális cikkünkben a krémes finomságok témakörét járjuk kicsit körül.

Bevásárlási tippek a karácsonyi sütéshez

Ha már novemberben átgondoljuk, milyen finomságok kerüljenek az ünnepi asztalra és időben elkezdjük a készülődést, beszerzést, akkor nagyon sok felesleges idegeskedéstől kímélhetjük meg magunkat.

Mousse: így lesz könnyű és finom

Habos, könnyű és isteni! A mousse lehet egy vasárnapi ebéd záró fogása, de akár az ünnepi asztalon is helyet adhatunk neki.

Varázslatos vanília

A vanília édeskés illata semmivel sem keverhető össze, a család kedvenc finomságait pedig még ellenállhatatlanabbá teheti.

11 érdekes tény a mogyoróról

A mogyoró a sütemények kedvelt alapanyaga, akárcsak a mogyorókrém. Mostani összeállításunkban mindkettőről összegyűjtöttünk pár érdekes tényt.

Így dolgozz az élesztővel: hibák és megoldások

Sokan tartanak a kelt tészták készítésétől, mert attól félnek, nem tudják elérni a receptek melletti képeken szereplő végeredményt.

Egykezes tízóraik elfoglalt sulisoknak

Az iskolások sokszor sajnálják az időt arra is, hogy egyenek, hiszen számtalan, ennél fontosabb dolog izgatja őket. Így aztán nem meglepő, ha a tízóraik sokszor érintetlenül érkeznek vissza kiindulási helyükre, azaz a lakásba.

A finom pogácsa hét titka

Lehet, hogy vannak megosztó sütemények, de vélhetően a pogácsa nem tartozik közéjük. Ennél a finomságnál maximálisan igaz a mondás: ahány ház, annyi szokás!

Tények és érdekességek a tojásról

Alábbi cikkünkben, így húsvét közeledtével, összeszedtünk pár fontos, vagy éppen érdekes tényt a tojásokról.

Tippek last minute befőzéshez

Lecsúsztál nyáron a befőzésről? Nem probléma! Még az utolsó pillanatban is elcsíphetsz pár gyümölcsöt a befőzéshez.

A zsúrok sztárja: készíts te is sütinyalókát!

A hagyományos értelemben vett nyalóka sajnos nem nevezhető ideális nyalánkságnak, de csavarhatunk egyet a koncepción és elvarázsolhatjuk a kicsiket pár igazán finom sütinyalókával.

A töltött sütik titkai

Bukta, batyu, kakaós csiga? Isteni töltött finomságok. Összegyűjtöttünk most pár tippet, amelyek segítségével könnyebben elérhető a vágyott végeredmény.

Almát a sütibe! De melyiket?

Amikor a boltban kiválasztjuk, melyik fajtát vegyük meg, nem mindegy, hogy milyen célra vásároljuk. Gyümölcsként magában fogyasztjuk, vagy sütibe szánjuk. Most bemutatjuk azokat a fajtákat, amelyekkel nyert ügyünk van, ha süteményt készítenénk belőle.

Három izgalmas tény a sütik világából

Mint minden területen, a süti-történelemben is vannak érdekes, meglepő és szokatlan fordulatok. Ezek közül válogattunk most párat.

Te is meg tudod csinálni: kakaós csiga házilag

A kakaós csiga a kicsik nagy kedvence: otthon is könnyen elkészíthető finomság, bátran kipróbálhatjuk, nem ördöngösség.

Tippek, hogy jól fusson az élesztőd!

Az élesztőt meglepően régóta használja az emberiség a tömör, lapos gabonakenyerek lazítására.

Becsöngettek! - tuti tízórai tippek

Idén ősszel is becsöngettek, irány az iskola! Összeszedtük, melyek azok az otthon is elkészíthető tízóraik, amelyekkel színesíthetjük a kicsik uzsonnáit, tízóraijait.

Körtét a sütibe!

A körte tökéletes nyár végi gyümölcs, használjuk ki, hogy most van a szezonja és készítsünk belőle isteni süteményeket!

Pite, rétes, clafoutis- a leggyümölcsösebb sütik

A nyár végi időszak még kényeztet minket zamatos, szezonális gyümölcsökkel. Összeszedtük azokat a süti-típusokat, melyekben a legjobban érvényesülhet az ízük.

Fűszerezd szabadon!

A fűszerek tényleg minden ételtípust fel tudnak dobni. Az édes ízekhez is kiválóan társíthatók. Te próbáltad már? Mutatunk pár izgalmas ötletet.

Kenyérsütés? Ne félj tőle!

Nincs is finomabb a még langyos, foszló belű kenyérnél. Persze ez is elkészíthető otthon és nem is olyan nagy ördöngösség!

Hull a szilva!

Lila, zamatos, édes. Az augusztus igazi slágere: a szilva.

Parfét mindenkinek!

Ha valami jeges finomságot készítenénk nyáron, a parfé azért is jó választás, mert fagylaltgép nélkül is mennyei nyalánkságot varázsolhatunk az asztalra.

Ínycsiklandó sós és zöldséges sütik

Nyáron sokszor az édes ízek kerülnek előtérbe. Hogy inspirációt nyújtsunk némi változatosságra, most egy sós süteményekből álló összeállítást készítettünk nektek.

Tejszín, joghurt, növényi tej - a leggyakoribb házi fagyi alapok

A házi fagylalt sokféle alapanyagból készülhet, ráadásul te magad választhatod ki a számodra legideálisabbat.

Egy, megérett a meggy!

A meggy a gyümölcsös sütik egyik koronázatlan királynője. Összegyűjtöttünk most pár érdekes tényt és finom receptet, ha kedvet kapnátok egy jó kis meggyes finomsághoz.

Kevesebb műanyaggal a konyhában is!

Még tart a műanyagmentes július, ezért most mutatunk pár tippet arra, hogy használhatunk a konyhánkban kevesebbet ebből a nehezen lebomló anyagból.

Kajszi, őszi, nektarin - a fantasztikus hármas

Az ízletesen zamatos barack több fajtája is elérhető itthon. De vajon mi a különbség közöttük?

Tippek fagyikészítéshez

Csoki, vanília, puncs, eper? Bármelyik is legyen a kedvenced, most mutatunk pár trükköt, hogy neked is jól sikerülhessen a házi fagyid.

Kajszit a sütibe!

A sárgabarack csodálatosan szép, illatos és zamatos gyümölcsünk. Ne csak lekvárt főzzünk belőle, hiszen isteni süteményreceptek széles tárháza közül válogathatunk.

Csodálatos cseresznye

Ha igyekszünk, még épp elcsíphetjük a cseresznye szezon végét! Az isteni gyümölcsöt nem csak vidám fülbevalóként a fülünkre akaszthatjuk, de sütikbe is kiváló alapanyagként funkcionál.

Fagyi házilag? - Ezekre lesz szükséged!

Ahogy egyre melegebbre fordul az idő, nincs is jobb finomság a fagyinál. Most megmutatjuk, milyen eszközökre van szükséged, ha otthon szeretnéd elkészíteni.

Fókuszban a ribizli

Pici, guruló, piros, pikáns golyóbisok. A ribizli nincs mindig reflektorfényben, pedig igazán kár lenne hanyagolni ezt a hatékony C-vitamin bombát!

Baracklekvárt a kamrapolcra!

A baracklekvár a nagy klasszikusok közé tartozik, ne hagyjuk ki mi sem, ha befőzést tervezünk.

Finomságok kánikulában - a legkönnyebb sütik, krémek és habok

Amikor 30 fok fölé kúszik a hőmérő higanyszála, egyre kevésbé szeretnénk a konyhában szorgoskodni a forró sütő mellett. Ilyenkor érdemes az egyszerűen elkészíthető és egyben könnyed sütiket választanunk.

Befőttet a polcra!

A kompót, azaz a befőtt talán ritkábban jut eszünkbe befőzésnél, pedig kár mellőzni ezt a szuper befőzési technikát.

Így lesz tökéletes a dzsemed!

A múlt héten arról írtunk, mik a jellemzői a különböző lekvár típusoknak, most pedig a megismert fajták közül a dzsemmel fogunk részletesebben foglalkozni.

Lekvár, dzsem, íz és marmelád?

Most elmondjuk, melyik mit jelent.

Fagyira fel!

Ha nyár, akkor fagyi! Ehhez kétség nem fér, sőt, akár otthon is elkészíthetjük a kedvenc nyári finomságunkat. A “jeges nyalat” a nyár elmaradhatatlan kelléke. Minden ízben isteni lehet és persze otthon is könnyedén elkészíthetjük.

Három tipp a környezettudatos befőzéshez

Mutatunk pár tippet, amivel a finom lekvárok, dzsemek és szörpök készítése közben a környezetre is figyelhetünk egy kicsit.

Így lesz szuper a szörpöd!

A lekvárok, dzsemek mellett ez az időszak a szörp készítésének is kedvez. Nézzük néhány hasznos tanácsot, amelyektől a te szörpöd is mennyei lehet.

Fedezd fel az áfonyát!

Bár májusban mindenki az eperért van oda, érdemes körülnézni, milyen további, izgalmas gyümölcsök várnak még ránk az évnek ennek a szakában.

Izgalmas párosok - szédületes eper tangó

Az eper önmagában is nagyon finom, de ha kalandvágyók vagyunk, számtalan gyümölccsel is házasíthatjuk ezt a lenyűgöző tavaszi kedvencet.

Varázslatos sütikavalkád gyereknapra

Szivárványtorta, piros palacsinta és bolondos cupcake-ek? Gyereknapon nincs az az őrült süti-ötlet, amivel ne lehetne mosolyt csalni a kicsik arcára.

Epermámor - tippek befőzéshez

Az eperlekvár maga a megtestesült csoda: gyönyörű szín, zamatos íz, ami a legszürkébb napokon is mosolyt csal majd az arcunkra.

Így vezesd be a kicsiket a sütés világába!

Sokat számít, a kicsik milyen mintával találkoznak otthon és mikor kezdenek játékosan ismerkedni az eszközök és a hozzávalók világával a konyhában.

Epermámor: íme a legfinomabb epres sütik!

Sokunk kedvenc gyümölcse a tavasz hírnöke, hiszen az első gyümölcsök közé tartozik, ami megjelenik az zöldségesek polcain.

Íme a kedvenc magyar sütik!

Május 17-e a sütés világnapja. Ennek apropóján megnéztük, mely sütiket keresték 2018-ban legtöbbet a magyarok.

Sütésre fel! - alapkellékek kezdőknek

Azoknak, akik még csak most kezdenének hozzá a sütéshez, elsőre komoly kihívásnak tűnhet a rengeteg recept és elkészítési mód között eligazodni.

Gyümölcsök befőzéshez - tippek és tanácsok

Amikor a naptár fejlécében végre a “május” hónapot olvashatjuk, biztosak lehetünk abban, hogy szép sorban megjelennek a szezonális gyümölcsök a zöldségesek polcain, így lassan indulhat is a befőzés!

Most apa süt! - Finomságok anyák napjára

Ha egy férfi otthonosan mozog a konyhában, az igazán vonzó tulajdonság. A főzést egyre több férfi érzi otthonos terepnek, de akkor sem kell félni, ha sütésre kerülne a sor!

Kísérletezz bátran! - akár új alapanyagokkal is!

Mutatjuk, mi mindenre érdemes figyelni! Sokszor ódzkodunk az új alapanyagoktól, és félve használjuk őket. Most összegyűjtöttünk pár hasznos tippet ahhoz, hogy ti is bátrabban nyúlhassatok ezekhez az összetevőkhöz.​

Kivit a sütibe!

A kivi nem az a gyümölcs, amiről elsőként az jut eszünkbe: sütibe vele! Pedig ilyenkor, amikor még várjuk az igazi szezonális finomságokat, igazán jól jöhet pár kivis recept.

Így lehet igazán finom a pudingod!

“A puding próbája az evés” mondást mindannyian ismerjük. Most összeszedtük azokat a tippeket, amivel a pudingok a legjobb eséllyel mehetnek át ezen a teszten.

Müzlit a sütibe!

A müzli az egyre kedveltebb és elterjedtebb reggelik közé tartozik. De ne ragadjunk le pusztán a reggeliknél: ha müzliről van szó, nyugodtan kísérletezzünk ezzel az alapanyaggal a sütikben, pohárkrémekben is.

Nyuszi, hopp!

Ha húsvét, akkor nyuszi! A közkedvelt motívum húsvét környékén nem csak az ünnepi dekorációban, vagy az ajándékokban jelenhet meg, hanem a konyhában is játszhatunk ezzel a mókás figurával.

Szitáld, futtasd, dagaszd! - Hasznos tanácsok a húsvéti kalács készítéséhez

A kalács a húsvéti ünnepkör kétség kívül egyik legfontosabb szereplője. Most ahhoz gyűjtöttünk össze pár hasznos tanácsot, hogy te is magabiztosan láthass hozzá a készítéséhez.

Te is meg tudod csinálni: tortakrém típusok és trükkök

Torta, torta és még mindig torta! Igen, hamarosan itt a húsvét, melynek kapcsán számos remek torta receptet is találhatunk. De hogyan készítsük a krémet, hogy igazán finom legyen?

Répatorta van?

Zöldséget a sütibe? Ráadásul répát? Régen azt hittük, csak a viccben van ilyen, de napjainkra nagy kedvenc lett a répatorta, ami már a húsvéti menüben is helyet kapott.

Te is meg tudod csinálni: nem kell félni a tortától!

Egész pontosan a torta-díszítéstől. Bár elképesztő csodákat láthatunk magazinokban, az interneten és cukrászdákban, az egyszerűbb megoldásokat mi is bátran kipróbálhatjuk otthon.

Az ezerarcú kalács

Az előző hetekben bemutattuk, hogyan készül a tökéletes élesztős tészta, illetve hogyan készíthetünk mutatós fonatokat belőle. Az alábbiakban pedig mutatunk pár ötletet, miként dobhatjuk fel az egyszerű kalács tésztát.

Gofri, az édes street food: otthoni kiadás

Ha a jelenlegi helyzet úgy hozta, hogy otthon kell tartózkodnunk a négy fal között, próbáljuk meg kreatívan eltölteni ezt az időt, és kísérletezzünk új receptekkel! A gofri világnapja alkalmából most összegyűjtöttünk pár érdekességet, és szuper receptet.

Te is meg tudod csinálni: így lehet tökéletes a palacsintád!

A palacsinta egy örök klasszikus. Magyarországon elsősorban édesen fogyasztjuk, de elkészíthetjük akár sósan is.
 

Te is meg tudod csinálni: a túrótorták titkai

Az egyszerű és ezerarcú túrótorta minden családi ebédet feldob - most segítünk abban, hogyan készítheted el!

Könnyű torták gyorsan, egyszerűen

Túrótorta, sajttorta, esetleg joghurtos torta? Mutatunk pár finomságot, amit kezdők is könnyen és gyorsan el tudnak készíteni.

Virágba borult sütemények

Március idusának közeledtével már az ajtón kopogtat a tavasz, a napfény finoman ébresztgeti a rügyeket, hogy lassan virágba borulhasson a természet.

Te is meg tudod csinálni: cupcake, a varázslatos tündértorta

Június 13-a a cupcake világnapja, ebből az alkalomból megmutatjuk, hogyan kápráztathatod el barátaidat, családodat saját kis remekműveiddel!

Édesítés másképp?

Egyre többen használnak a hagyományos fehér cukor mellett alternatív édesítőszereket. De vajon milyen szabályokat kell betartani, hogy a végeredmény valóban ínycsiklandóan finom legyen?

Mi nem unjuk a banánt!

A banánkenyér igazi tartalmas finomság, itthon is kezd egyre jobban elterjedni. De mit készíthetünk még banánból? Alábbi cikkünkben kigyűjtöttünk pár finomságot, amit bármikor meg tudsz sütni, ha találsz egy pár hűtő mélyén fekvő banánt.

Te is meg tudod csinálni: krémes trükkök

Jajj, de jó a habos sütemény! De vajon milyen apró trükkökkel lehet az otthon készített nyalánkság is isteni?

Az ezerarcú leveles tészta

A leveles tészta mindig jó választás, akár édes, akár sós finomságot szeretnénk készíteni.

Érdekességek a Valentin-napról

Valentin-nap alkalmából pár érdekes tényt és csupa szíves finomságot gyűjtöttünk csokorba nektek.

Érdekességek a csokoládéról

Miután január végén nem bővelkedünk szezonális gyümölcsökben és némi lélekvidítás sem árt ilyenkor, aktuális összeállításunkban a csokoládéról gyűjtöttünk pár érdekességet, természetesen néhány isteni, csupacsoki recept kíséretében.

Mézes csodák

Ezen a héten a kedvelt mesehős, Micimackó kedvencét, egy csodálatos hozzávalót, a mézet helyeztük összeállításunk középpontjába.

Zöldséget a sütibe?

Miért ne? Ritkán, vagy talán soha nem jut az eszünkbe, pedig vannak olyan receptek, melyekben egy adott zöldség kifejezetten növelheti egy-egy süti élvezeti értékét.

Forró italok baráti összejövetelekhez

Az ünnepek után, a hosszú, szürke, hideg, téli délutánokban első ránézésre nem sok szerethető van - de próbáljuk meg újraértelmezni ezt a kevésbé lenyűgöző időszakot és vezessünk be új szokásokat!

Szilveszteri falatkák - süss rétest a hosszú és boldog életért!

Újévkor és szilveszterkor hagyományok, szokások és babonák garmadája vesz minket körül, melyek jó része az evéshez, sütéshez is kapcsolódik. De persze
mindenki eldöntheti, melyiknek tulajdonít jelentőséget és melyiknek nem.

Lenyűgöző karácsonyi torták

Az ünnep fényét egy csodálatos torta csak emelheti.  Amellett, hogy finom, az ünnepi asztal éke is lehet.

Mindenmentes karácsony

A karácsonyi vendégjárásban könnyen kiderülhet, hogy valamelyik családtagnak, barátnak bizonyos összetevőket kerülnie kell. Mostani összeállításunkban ezekre a helyzetekre próbálunk megoldást kínálni.

Elronthatatlanul egyszerű sütemények karácsonyra

A karácsony szimbólumai között a sokféle sütemény és az édes íz is a bőséget, gazdagságot jelképezi. De annak sem kell kétségbe esnie a karácsonyi sütés gondolatától, aki nem érzi magát feketöves cukrászmesternek!

Karácsonyi sütik a világ körül

Vajon kik tesznek az ünnepi asztalra pavlovát desszert gyanánt? És az ismert panettone mellett mi még az olaszok kedvelt karácsonyi sütije? Első karácsonyi válogatásunkban más nemzetek ünnepi sütijeit mutatjuk be.

Narancsvidék: finomságok naranccsal

A déli gyümölcsök gyakori és közkedvelt alapanyagok lehetnek a konyhában. Nézzük, milyen csodás finomságokat készíthetünk naranccsal!

Legendás magyar édességek

Dobostorta, Esterházy-torta, somlói, Rigó Jancsi és Rákóczi túrós? Vajon mi a híres magyar sütik története? 

Illatos sütemények

A sütemények illata több emléket hívhat elő, mint azt valaha is gondoltuk volna.

Befőzés novemberben? Igen!

Akinek nem volt kedve a tomboló nyárban a tűzhely mellé állni lekvárt főzni, annak hozunk pár őszi-téli tippet, hogy isteni, házi nyalánkságok sorakozhassanak a kamrapolcon!

Tökös receptek belevaló szellemirtóknak

Vigyorgó töklámpások, lidérces jelmezek? Vajon honnan ered a Halloween ünnep

Hello paleo!

A paleo táplálkozásnak egyre több követője van Magyarországon, ezért most “paleo-receptekből” válogattunk.

Az ezerarcú túró

A túró az igazi jolly-joker, akkor is isteni finomságokat készíthetünk belőle, ha már nem bővelkedünk gyümölcsökben.

3+1 klasszikus uzsonna

Vajon mi lehet az a csokoládés tekerge? És mikor igazán finom a túros batyu? Nagy klasszikusok egy csokorban.

Agypörgető tízóraik

Mit adjunk a kicsiknek tízóraira, hogy ne legyenek éhesek ebédig? Összeszedtünk pár alternatívát, amit tuti, hogy imádni fognak az otthonról tanuló kisebbek és nagyobbak is!

Egy kis almatörténet

Napi egy alma az orvost távol tartja! - vélhetően ezt a mondatot már a legtöbben hallották. De vajon azt is tudjuk, hogy az alma története egészen a kőkorszakig nyúlik vissza?

Last minute befőzés: ezeket a gyümölcsöket még gyorsan befőzheted

Most még dúskálunk a finom gyümölcsökben, de érdemes elcsípni az utolsó lehetőséget arra, hogy friss gyümölcsöket tegyünk el télire.

Tippek és trükkök a tuti tízóraikhoz

Ahol iskolás gyerek van a családban a szeptember egyértelműen a sulikezdésről szól. Nincs mese, ezen a héten újra becsöngettek, ezért összegyűjtöttük a legszuperebb tízóraikat és néhány hasznos tippet.

Próbálj ki új alapanyagokat: most érik a füge,a szeder, a szőlő!

A nyári gyümölcsök között egyértelműen vannak szupersztárok, amelyekből a legtöbb finomság készül. De nem feltétlenül érdemes leragadni a közkedvelt ízeknél, az év ennek a bőséges szakaszában érdemes új recepteket is kipróbálni.

Szuper szörpök akár virágokból is!

Jó pár éve a csapból is az folyik, mennyit kell, kellene innunk egy nap, hogy a szervezetünk megfelelően tudjon működni. A legjobb persze erre a célra víz, de ha már kicsit eluntuk, jöhetnek a finom szörpök!

7 tipp a tökéletes pohárkrémhez

A nyár desszert-sztárjai közé tartozhat a nagy nyári klasszikusok mellett a pohárkrém is.

Sütés nélküli finomságok és némi torta történelem

Nyáron tortát ajánlani? Ugyan már, badarság! - gondolhatnánk, hiszen a nagy melegben senkinek nincs kedve neki állni sütni. De mi lenne, ha csupa sütés nélküli tortát és finomságot mutatnánk?

Most érik: a szilva, sárgabarack, dinnye

A nyár utolsó hónapját, a legtermékenyebb nyári időszakként tartjuk számon, a legtöbb zöldség és számos gyümölcs érik ilyenkor. Élvezzük ki a természet adta sokszínűséget, fedezzük fel a gyümölcsös sütiket!

Ismerd meg a fagyi fajtákat!

Kevesen vannak, akik nem rajonganak a fagyiért. Érthető is, hiszen ahogy jön a melegebb idő, tökéletes nyalánkság: édeskés és hűvös egyszerre. 

Tippek és tévhitek a befőzésről

Nyáron szerencsére tobzódunk a friss gyümölcsökben, harsogó ízekben. Jó ebből elmenteni valamennyit a hűvösebb napokra is!

1-2-3-4 - Cupcake! - Az amerikai sütik nyomában

Brownie, cupcake, pancake, azaz palacsinta. Mi a közös bennük? Az, hogy mindegyikük az amerikai konyhákból indult el hódító útjára.

Most van szezonja: szőlő

Nincs is jobb, mint szezonális gyümölcsökkel sütni. Nemcsak azért, mert nyilván ilyenkor szerezhetők be igazán jó áron, hanem azért is, mert szezonban a legfinomabbak.