Vaníliás kifli

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 90 darab

Hozzávalók

Tésztához:

300 g búzaliszt

2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

80 g porcukor

1 db tojás

200 g lágy vaj vagy margarin

100 g őrölt dió

A díszítéshez:

60 g porcukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

Elkészítés

Elkészítés:

A Vaníliás kifli hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A hozzávalókat egy magas falú keverőedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) kezdetben alacsony, majd magas fokozaton összedolgozzuk. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 170°C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150°C (előmelegítve)

Lisztezett munkalapon a tésztát henger alakúra formázzuk, majd 10 egyenlő részre osztjuk. Az így kapott részeket ismét hengerré sodorjuk, további 9 részre osztjuk, majd egyesével ceruza vastagságú kifliket formázunk belőle (végeit kicsit elvékonyítjuk). A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 30x40 cm) rakjuk, és a sütő középső részébe helyezve megsütjük (kb. 30 db = 1 tepsi).

Sütési idő: kb. 15 - 18 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Sütés után a kifliket kissé hűlni hagyjuk, majd még langyosan az előkészített porcukros keverékbe forgatjuk.

Tipp:

Ha túl lágynak érzi a tésztát, pihentesse kb. 30 percet a hűtőszekrényben.
A Vaníliás kifli a tapasztaltabbak számára is tartogat kihívást, hiszen a tészta ízlés szerint lekvárral, diós vagy egyéb töltelékkel gazdagítható (feltekerés előtt.)
A Vaníliás kifli tetejére darált dió, mogyoró, pisztácia is szórható, ízlés szerint.