Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Diótöltelékes koszorú

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 20 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 20 szelet elkészítéséhez

Tepsihez kb. 35x40 cm:

sütőpapír

Tésztához:

200 ml tej
75 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
1 teáskanál só
100 g cukor
1 teáskanál őrölt kardamom
½ teáskanál őrölt fahéj
1 darab darab tojás (M-es)
2 darab tojássárgája (M-es)

Töltelékhez:

150 g mogyorókrém (pl. Nutella)
60 g lágy vaj vagy margarin
50 g cukor
2 darab tojásfehérje (M-es)
200 g darált dió

Kajszibarackmázhoz:

2 evőkanál bársonyos kajszidzsem
2 evőkanál víz
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A tejet felmelegítjük, és megolvasztjuk benne a vajat vagy a margarint.

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és a meleg tej-zsiradék keveréket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc). A tepsit sütőpapírral béleljük.

Töltelék:
A vajat, a cukrot, a tojásfehérjét, a mogyorókrémet és a diót keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) krémes masszává keverjük.

Formázás, töltés:
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen még egyszer röviden átgyúrjuk, és téglalap alakúra (kb. 60 x 35 cm) nyújtjuk. A diós masszát egyenletesen elkenjük rajta.
A tésztát a hosszanti oldaláról feltekerjük, és a hengert hosszában elfelezzük. A két tésztaköteget egymás köré csavarjuk, és koszorút formázunk belőle. A végeket óvatosan összenyomjuk. A koszorút a tepsibe tesszük, és még egyszer kb. 25-30 percig meleg helyen kelesztjük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

A tepsit a sütő alsó részébe toljuk.

Sütési idő: kb. 35-40 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A koszorút sütőpapírral fedett sütőrácsra húzzuk, és egy kicsit hűlni hagyjuk.

Kenés:
A dzsemet vízzel kis edényben összekeverjük, és röviden felforraljuk. A koszorút megkenjük vele és hagyjuk kihűlni.

Tippek:

Barackmáz nélkül a süteményt fagyaszthatjuk.
A koszorút a sütési idő felének letelte után lefedhetjük sütőpapírral, hogy ne barnuljon meg nagyon.
Diótöltelékes koszorú

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
17 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
25 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
13 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2023-09-15
0 Kedvelés

Babapiskóta, a gyerekkori kedvenc

Babapiskótát könnyedén készíthetünk házilag, a roppanós sütit pedig nemcsak önmagában majszolhatjuk el, hanem számos süteményhez, desszerthez is felhasználhatjuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-09-05
0 Kedvelés

Gyors sütemények rohanó hétköznapokra

Visszarázódás a munka vagy a suli világába, ezernyi elintéznivaló – erről szól a szeptember. Pánikra azonban nincs ok, most is kerülhet friss süti az asztalra

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2023-07-20
0 Kedvelés

Crème brûlée, a francia desszertcsoda

A francia elnevezés – jelentése: „égetett krém” – könnyű desszertet takar, lágy vaníliakrém roppanós karamellréteggel a tetején. Alaprecept és változatok következnek.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!