Erdei gyümölcsös torta
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
A gyümölcsöntethez:
500 ml feketeribizlilé
150 g cukor
35 g kukoricakeményítő
300 g vegyes bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott is)
A tésztához:
100 g liszt
2 tk. Dr. Oetker Sütőpor
100 g cukor
1 db narancs reszelt héja
100 g puha vaj
3 db tojás
A töltelékhez:
500 ml tejszín
3 tasak Dr. Oetker zselatin fix
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Elkészítés
Előkészítés
Először a szószt készítjük el. Ehhez a keményítőt kikeverjük néhány evőkanál gyümölcslével és a cukorral, a többit felforraljuk. Hozzáöntjük a keményítőt és újra alaposan felforraljuk. Belekeverjük a gyümölcsöket, egyet rottyantunk rajta és kihűtjük, majd hűtőbe tesszük. Legjobb, ha egy nappal előtte elkészítjük.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kivajazzuk.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (légkeverésesnél 160°C-ra).
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kivajazzuk.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (légkeverésesnél 160°C-ra).
Elkészítés
A tésztához a hozzávalókat egy nagy tálba tesszük és robotgéppel először alacsony, majd magas fokozaton 3 perc alatt sima masszává keverjük. Az előkészített formába simítjuk, és a sütőbe toljuk (kb. 20 perc). Ha megsült néhány percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra borítva teljesen kihűtjük. Ha kihűlt egy tálra tesszük és egy tortakeretet, vagy a megtisztított tortakarimát köré tesszük.
A krémhez a szószból kimérünk 500 g-ot és elkeverjük 1 1/2 tasak zselatin fix-szel. A tejszínt felverjük a maradék 1 1/2 zselatin fix-szel, majd hozzákeverjük a vanillincukrot is. A gyümölcsös keverékhez óvatosan hozzákeverjük a tejszínt. A tortaalapra simítjuk. A felületét hullámosra hagyjuk. Hűtőbe tesszük, amíg meg nem szilárdul (2-3 óra).
A díszítéshez a mélyedésekbe kanalazzuk a maradék öntetet.
A krémhez a szószból kimérünk 500 g-ot és elkeverjük 1 1/2 tasak zselatin fix-szel. A tejszínt felverjük a maradék 1 1/2 zselatin fix-szel, majd hozzákeverjük a vanillincukrot is. A gyümölcsös keverékhez óvatosan hozzákeverjük a tejszínt. A tortaalapra simítjuk. A felületét hullámosra hagyjuk. Hűtőbe tesszük, amíg meg nem szilárdul (2-3 óra).
A díszítéshez a mélyedésekbe kanalazzuk a maradék öntetet.
Tálalás
16 szelet lesz belőle.
Tárolás
Hűtőben tároljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Erdei gyümölcsös torta
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
A gyümölcsöntethez:
500 ml feketeribizlilé
150 g cukor
35 g kukoricakeményítő
300 g vegyes bogyós gyümölcs (lehet fagyasztott is)
A tésztához:
100 g liszt
2 tk. Dr. Oetker Sütőpor
100 g cukor
1 db narancs reszelt héja
100 g puha vaj
3 db tojás
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Először a szószt készítjük el. Ehhez a keményítőt kikeverjük néhány evőkanál gyümölcslével és a cukorral, a többit felforraljuk. Hozzáöntjük a keményítőt és újra alaposan felforraljuk. Belekeverjük a gyümölcsöket, egyet rottyantunk rajta és kihűtjük, majd hűtőbe tesszük. Legjobb, ha egy nappal előtte elkészítjük.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kivajazzuk.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (légkeverésesnél 160°C-ra).
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát kivajazzuk.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (légkeverésesnél 160°C-ra).
Elkészítés
A tésztához a hozzávalókat egy nagy tálba tesszük és robotgéppel először alacsony, majd magas fokozaton 3 perc alatt sima masszává keverjük. Az előkészített formába simítjuk, és a sütőbe toljuk (kb. 20 perc). Ha megsült néhány percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra borítva teljesen kihűtjük. Ha kihűlt egy tálra tesszük és egy tortakeretet, vagy a megtisztított tortakarimát köré tesszük.
A krémhez a szószból kimérünk 500 g-ot és elkeverjük 1 1/2 tasak zselatin fix-szel. A tejszínt felverjük a maradék 1 1/2 zselatin fix-szel, majd hozzákeverjük a vanillincukrot is. A gyümölcsös keverékhez óvatosan hozzákeverjük a tejszínt. A tortaalapra simítjuk. A felületét hullámosra hagyjuk. Hűtőbe tesszük, amíg meg nem szilárdul (2-3 óra).
A díszítéshez a mélyedésekbe kanalazzuk a maradék öntetet.
A krémhez a szószból kimérünk 500 g-ot és elkeverjük 1 1/2 tasak zselatin fix-szel. A tejszínt felverjük a maradék 1 1/2 zselatin fix-szel, majd hozzákeverjük a vanillincukrot is. A gyümölcsös keverékhez óvatosan hozzákeverjük a tejszínt. A tortaalapra simítjuk. A felületét hullámosra hagyjuk. Hűtőbe tesszük, amíg meg nem szilárdul (2-3 óra).
A díszítéshez a mélyedésekbe kanalazzuk a maradék öntetet.
Tálalás
16 szelet lesz belőle.
Tárolás
Hűtőben tároljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?