Kakaós torta citromos krémmel
Hozzávalók
Piskóta:
16 dkg liszt
2 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1 csipet só
6 db egész tojás
18 dkg kristálycukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 ek hideg víz.
Krém:
20 dkg Rama
15 dkg kristálycukor
1 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
3 dl habtejszín
3 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom reszelt héjja és leve
Tetejére:
Ostyakép
Dekorcukor
Elkészítés
Elkészítés
Egy 20 x 28 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt előmelegítjük. A lisztet, a kakaóport, a sütőport, egy csipet sót egy tálba szitáljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a vaníliás cukorral és a kristálycukor felével habosra keverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük úgy, hogy kanalanként adjuk hozzá a hideg vizet, majd a maradék cukrot. Óvatosan a sárgájához keverjük a fehérjehabot. Végül részletekben hozzákeverjük a lisztes keveréket is. Tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 200 C fokon, 25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba). Sütőből kivesszük és hűlni hagyjuk.
Krém: A hideg habtejszínt a pudingpor felével elkeverjük, a másik felét a vaníliás cukorral megmelegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a csomómentesen elkevert pudingport, majd visszatesszük a tűzre, és kézi habverővel folyamatosan szép krémesre keverjük. (1 perc alatt kész). Hűlni hagyjuk, időnként megkeverjük. A Ramát kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kihűlt pudingot, citromhéjat reszelünk bele, és ízlés szerint a citrom levével is ízesíthetjük még. Ez attól függ, ki mennyire szereti savanykásan.
A piskótát 3 felé vágjuk, és a krémmel betöltjük, valamint az oldalát és a tetejét is krémmel kenjük. Én ostyaképpel és dekorcukorral díszítettem.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük úgy, hogy kanalanként adjuk hozzá a hideg vizet, majd a maradék cukrot. Óvatosan a sárgájához keverjük a fehérjehabot. Végül részletekben hozzákeverjük a lisztes keveréket is. Tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 200 C fokon, 25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba). Sütőből kivesszük és hűlni hagyjuk.
Krém: A hideg habtejszínt a pudingpor felével elkeverjük, a másik felét a vaníliás cukorral megmelegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a csomómentesen elkevert pudingport, majd visszatesszük a tűzre, és kézi habverővel folyamatosan szép krémesre keverjük. (1 perc alatt kész). Hűlni hagyjuk, időnként megkeverjük. A Ramát kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kihűlt pudingot, citromhéjat reszelünk bele, és ízlés szerint a citrom levével is ízesíthetjük még. Ez attól függ, ki mennyire szereti savanykásan.
A piskótát 3 felé vágjuk, és a krémmel betöltjük, valamint az oldalát és a tetejét is krémmel kenjük. Én ostyaképpel és dekorcukorral díszítettem.

Kedvencnek jelölöm
Kakaós torta citromos krémmel
Hozzávalók
Piskóta:
16 dkg liszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1 csipet só
6 db egész tojás
18 dkg kristálycukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 ek hideg víz.
Krém:
20 dkg Rama
15 dkg kristálycukor
1 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
3 dl habtejszín
3 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 db citrom reszelt héjja és leve
Tetejére:
Ostyakép
Dekorcukor
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Egy 20 x 28 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt előmelegítjük. A lisztet, a kakaóport, a sütőport, egy csipet sót egy tálba szitáljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a vaníliás cukorral és a kristálycukor felével habosra keverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük úgy, hogy kanalanként adjuk hozzá a hideg vizet, majd a maradék cukrot. Óvatosan a sárgájához keverjük a fehérjehabot. Végül részletekben hozzákeverjük a lisztes keveréket is. Tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 200 C fokon, 25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba). Sütőből kivesszük és hűlni hagyjuk.
Krém: A hideg habtejszínt a pudingpor felével elkeverjük, a másik felét a vaníliás cukorral megmelegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a csomómentesen elkevert pudingport, majd visszatesszük a tűzre, és kézi habverővel folyamatosan szép krémesre keverjük. (1 perc alatt kész). Hűlni hagyjuk, időnként megkeverjük. A Ramát kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kihűlt pudingot, citromhéjat reszelünk bele, és ízlés szerint a citrom levével is ízesíthetjük még. Ez attól függ, ki mennyire szereti savanykásan.
A piskótát 3 felé vágjuk, és a krémmel betöltjük, valamint az oldalát és a tetejét is krémmel kenjük. Én ostyaképpel és dekorcukorral díszítettem.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük úgy, hogy kanalanként adjuk hozzá a hideg vizet, majd a maradék cukrot. Óvatosan a sárgájához keverjük a fehérjehabot. Végül részletekben hozzákeverjük a lisztes keveréket is. Tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben, 200 C fokon, 25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba). Sütőből kivesszük és hűlni hagyjuk.
Krém: A hideg habtejszínt a pudingpor felével elkeverjük, a másik felét a vaníliás cukorral megmelegítjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a csomómentesen elkevert pudingport, majd visszatesszük a tűzre, és kézi habverővel folyamatosan szép krémesre keverjük. (1 perc alatt kész). Hűlni hagyjuk, időnként megkeverjük. A Ramát kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a kihűlt pudingot, citromhéjat reszelünk bele, és ízlés szerint a citrom levével is ízesíthetjük még. Ez attól függ, ki mennyire szereti savanykásan.
A piskótát 3 felé vágjuk, és a krémmel betöltjük, valamint az oldalát és a tetejét is krémmel kenjük. Én ostyaképpel és dekorcukorral díszítettem.




Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?