Málnás linzer
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 20 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
350 g búzaliszt
1 és fél csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 csipet só
1 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojásfehérje (közepes méretű)
175 g lágy vaj vagy margarin
150 g darált mandula
Töltelékhez:
500 g málna
1-2 késhegynyi őrölt szegfűszeg
1-2 késhegynyi őrölt fahéj
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1
250 g cukor
2 csapott teáskanál (10 g) Dr. Oetker Citromsav
Ezenkívül:
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
2 teáskanál tej
50 g szeletelt mandula
300 g málna
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A málnát óvatosan megmossuk, jól lecsöpögtetjük, 300 g ép szemet kimérünk belőle, és félretesszük a díszítéshez.
Elkészítés:
Töltelék:
A málnát egy főzőedénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és jól elkeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, majd hűlni hagyjuk.
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát fóliába csavarjuk, és fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta 2/3 részét enyhén belisztezett munkalapon téglalap alakúvá nyújtjuk, majd a nyújtófa segítségével az előkészített tepsibe fektetjük. Széleit kicsit meghúzzuk, hogy a tésztának peremet alakítsunk ki. Egy villával a tésztát megszurkáljuk és a tölteléket a tésztán egyenletesen elosztjuk.
A maradék tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, majd egy derelyeszaggató segítségével fél cm vastag csíkokat vágunk belőle. A csíkokat átlósan a lekvárra fektetjük.
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a tésztacsíkokat megkenjük vele. Végül a süteményt a szeletelt mandulával megszórjuk, a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt a sütőformában hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a süteményt a félretett friss málnaszemekkel díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A málnát egy főzőedénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és jól elkeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, majd hűlni hagyjuk.
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát fóliába csavarjuk, és fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta 2/3 részét enyhén belisztezett munkalapon téglalap alakúvá nyújtjuk, majd a nyújtófa segítségével az előkészített tepsibe fektetjük. Széleit kicsit meghúzzuk, hogy a tésztának peremet alakítsunk ki. Egy villával a tésztát megszurkáljuk és a tölteléket a tésztán egyenletesen elosztjuk.
A maradék tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, majd egy derelyeszaggató segítségével fél cm vastag csíkokat vágunk belőle. A csíkokat átlósan a lekvárra fektetjük.
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a tésztacsíkokat megkenjük vele. Végül a süteményt a szeletelt mandulával megszórjuk, a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt a sütőformában hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a süteményt a félretett friss málnaszemekkel díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Málnás linzer
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 20 szelet
Hozzávalók
kb. 20 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
350 g búzaliszt
1 és fél csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
200 g porcukor
1 csipet só
1 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojásfehérje (közepes méretű)
175 g lágy vaj vagy margarin
150 g darált mandula
Töltelékhez:
500 g málna
1-2 késhegynyi őrölt szegfűszeg
1-2 késhegynyi őrölt fahéj
1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 2:1
250 g cukor
2 csapott teáskanál (10 g) Dr. Oetker Citromsav
Ezenkívül:
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
2 teáskanál tej
50 g szeletelt mandula
300 g málna
Édes sütemények
Lekvárok, dzsemek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A málnát óvatosan megmossuk, jól lecsöpögtetjük, 300 g ép szemet kimérünk belőle, és félretesszük a díszítéshez.
Elkészítés:
Töltelék:
A málnát egy főzőedénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és jól elkeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, majd hűlni hagyjuk.
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát fóliába csavarjuk, és fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta 2/3 részét enyhén belisztezett munkalapon téglalap alakúvá nyújtjuk, majd a nyújtófa segítségével az előkészített tepsibe fektetjük. Széleit kicsit meghúzzuk, hogy a tésztának peremet alakítsunk ki. Egy villával a tésztát megszurkáljuk és a tölteléket a tésztán egyenletesen elosztjuk.
A maradék tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, majd egy derelyeszaggató segítségével fél cm vastag csíkokat vágunk belőle. A csíkokat átlósan a lekvárra fektetjük.
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a tésztacsíkokat megkenjük vele. Végül a süteményt a szeletelt mandulával megszórjuk, a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt a sütőformában hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a süteményt a félretett friss málnaszemekkel díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A málnát egy főzőedénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat, és jól elkeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, majd hűlni hagyjuk.
Tészta:
A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát fóliába csavarjuk, és fél órára a hűtőszekrénybe helyezzük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta 2/3 részét enyhén belisztezett munkalapon téglalap alakúvá nyújtjuk, majd a nyújtófa segítségével az előkészített tepsibe fektetjük. Széleit kicsit meghúzzuk, hogy a tésztának peremet alakítsunk ki. Egy villával a tésztát megszurkáljuk és a tölteléket a tésztán egyenletesen elosztjuk.
A maradék tésztát egy enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, majd egy derelyeszaggató segítségével fél cm vastag csíkokat vágunk belőle. A csíkokat átlósan a lekvárra fektetjük.
A tojássárgáját a tejjel felverjük, és a tésztacsíkokat megkenjük vele. Végül a süteményt a szeletelt mandulával megszórjuk, a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült süteményt a sütőformában hagyjuk kihűlni. Tálaláskor a süteményt a félretett friss málnaszemekkel díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?