Téli szilvadzsem

Téli szilvadzsem

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 2 darab 720 ml-es üveg

Hozzávalók

1000 g szilva (előkészítve, lemérve)

2 db narancs

150 ml vörösbor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

350 g cukor

1 db fahéjrúd vagy 1 mokkáskanál őrölt fahéj

1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Narancshéj

Elkészítés

Előkészítés:

A szilvát megmossuk, a magot eltávolítjuk, durva darabokra vágjuk, majd 1000 g-ot kimérünk. A narancsot forró vízzel megmossuk, majd a levét kifacsarjuk. A 150 ml vörösbort és a 400 g cukrot kimérjük.

Elkészítés:

A szilvát, a bort, a narancslevet és a Finessét főzőedénybe tesszük, kb. a gyümölcs felét pépesítjük, majd hozzáadjuk a dzsemfixet, a kimért cukrot és a fahéjrudat vagy őrölt fahéjat. Állandó kevergetés mellett a masszát nagy lángon forrásba hozzuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, azonnal előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

Kiválóan alkalmas császármorzsához, vanília pudinghoz, vanília szószhoz vagy fagylalthoz is.
Vörösbor helyett szőlőlével is elkészíthető.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Téli szilvadzsem

Szükséges idő

40-60 perc között

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Adag

kb. 2 darab 720 ml-es üveg

Recept megosztása

Gyümölcs variációkból k. lekvárok Ízesített lekvárok Laktózmentesen elkészíthető Tejmentesen elkészíthető Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 2 darab 720 ml-es üveg elkészítéséhez

1000 g szilva (előkészítve, lemérve)

2 db narancs

150 ml vörösbor

1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1

350 g cukor

1 db fahéjrúd vagy 1 mokkáskanál őrölt fahéj

1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Narancshéj

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A szilvát megmossuk, a magot eltávolítjuk, durva darabokra vágjuk, majd 1000 g-ot kimérünk. A narancsot forró vízzel megmossuk, majd a levét kifacsarjuk. A 150 ml vörösbort és a 400 g cukrot kimérjük.

Elkészítés:

A szilvát, a bort, a narancslevet és a Finessét főzőedénybe tesszük, kb. a gyümölcs felét pépesítjük, majd hozzáadjuk a dzsemfixet, a kimért cukrot és a fahéjrudat vagy őrölt fahéjat. Állandó kevergetés mellett a masszát nagy lángon forrásba hozzuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről, azonnal előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tippek:

Kiválóan alkalmas császármorzsához, vanília pudinghoz, vanília szószhoz vagy fagylalthoz is.
Vörösbor helyett szőlőlével is elkészíthető.

A Téli szilvadzsem klasszikus lekvár egy parányi alkohollal és fűszerekkel gazdagítva.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Vegán karácsonyi keksz

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

14

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Szilveszteri leveles tészta kanapé

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

16

Nehézség

Könnyen elkészíthető

Zöldséges ratatouille-nyárs zöldfűszeres polentával

Szükséges idő

Több, mint 60 perc

6

Nehézség

Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

2

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

1

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

3

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6822 recept

Sós tészták

1212 recept

Leveles tészták

Leveles tészták

315 recept

Kelt tészták

1782 recept

Égetett tészták

Égetett tészták

103 recept

Torták

1631 recept

Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

222 recept

Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

441 recept

Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

84 recept

Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1101 recept

Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

287 recept

Befőttek

112 recept

Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

163 recept

Italok

123 recept

© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.

Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató