Csokis-vaníliás felhők

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 60 darab

Hozzávalók

3 darab tojásfehérje (közepes méretű)

75 g porcukor

1 tasak Dr. Oetker Finesse Természetes Bourbon Vanília Aroma

50 g porcukor

10 g Dr. Oetker Étkezési Keményítő

100 g mandulaforgács v. szeletelt mandula

50 g csokoládé

Díszítés:

1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét

Elkészítés

Előkészítés:

A Csokis-vaníliás felhők hozzávalóit pontosan mérjük ki és készítsük elő.
A tepsit (kb. 30x40 cm) sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. A csokoládét nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

Alsó és felső sütés: kb. 130 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 110 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Egy keverőedényben a tojásfehérjét konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük. Legmagasabb fokozaton keverve fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a bourbon vanília aromát. A porcukrot és az étkezési keményítőt összekeverjük, és a masszához forgatjuk. Végül hozzákeverjük a mandulát és a csokoládéforgácsot.
Két teáskanál segítségével diónyi nagyságú halmokat formázunk az előkészített tepsire.
A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Sütés után a süteményt sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk és hagyjuk kihűlni.

A Csokis-vaníliás felhők díszítéséhez a tortabevonót a tasakon szereplő útmutató szerint, forró vízbe állítva megolvasztjuk. A tasak egyik csücskét ollóval levágjuk, majd a habcsókot tetszés szerint díszítjük, és hagyjuk megszilárdulni.

Tippek:

Jól záródó fémdobozban a Csokis-vaníliás felhők akár 3 hétig is eltarthatók.
A habcsókot érdemes 1 nappal a fogyasztás előtt elkészíteni.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Csokis-vaníliás felhők

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 60 darab

Recept megosztása

Aprósütemények Karácsony

Hozzávalók