Almás répatorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Almás répatorta
4 alma (kb. 80 dkg; jonatán vagy idared a legjobb)
4 sárgarépa (kb. 50 dkg)
2 tojás
1 bögre kristálycukor (a bögre 3 dl-es)
1 bögre barna cukor
0,5 bögre étolaj
1,5 bögre finomliszt
0,5 bögre teljes kiőrlésű búzaliszt
1,5 teáskanál só
2-4 teáskanál őrölt fahéj
1-2 teáskanál őrölt szegfűszeg
3 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre darált dió
Valamint:
vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés
Elkészítés
A héjától és magházától megfosztott almát nagy lyukú reszelőn lereszelem. A sárgarépát megpucolom, citromreszelőn legyalulom. Összekeverem, és nem túl erősen kinyomkodom a levüket. A léből kb. 1 dl-nyit félreteszek, a maradékot sör helyett legurítom. :)
A cukrokat és a tojásokat nagy tálba öntöm, és krémesre keverem, majd apránként, folyamatosan kavargatva rácsorgatom az étolajat. A lisztet, szódabikarbónát, sót és fűszereket gondosan elegyítem, és 3-4 részletben a tojáskrémes edénybe szórom; közben folyton kavarom, s a félretett lével hígítom. Jöhet a darált dió, végül a lereszelt alma és répa. A masszát alaposan átforgatom, és egy kivajazott, 26 cm-es tortaformába öntöm. Előmelegített (gáz) sütőben 10 percig 240 fokon, további 40-50 percig 200 fokon sütöm, középső rácson. A jól megsült torta felszíne szép barna, rücskös-repedezett. A közepén se legyen folyós (tűpróba!). Ha kész, a sütőajtót résnyire nyitom, s a formában hagyom kihűlni.
A cukrokat és a tojásokat nagy tálba öntöm, és krémesre keverem, majd apránként, folyamatosan kavargatva rácsorgatom az étolajat. A lisztet, szódabikarbónát, sót és fűszereket gondosan elegyítem, és 3-4 részletben a tojáskrémes edénybe szórom; közben folyton kavarom, s a félretett lével hígítom. Jöhet a darált dió, végül a lereszelt alma és répa. A masszát alaposan átforgatom, és egy kivajazott, 26 cm-es tortaformába öntöm. Előmelegített (gáz) sütőben 10 percig 240 fokon, további 40-50 percig 200 fokon sütöm, középső rácson. A jól megsült torta felszíne szép barna, rücskös-repedezett. A közepén se legyen folyós (tűpróba!). Ha kész, a sütőajtót résnyire nyitom, s a formában hagyom kihűlni.
Tálalás
26 cm átmérőjű torta
Alternatív elkészítés
Szaftos, aromás, tápláló különlegesség. Ha kihűlt, bevonhatjuk csokoládé- vagy cukormázzal (újabb pluszkalóriák) :), de enélkül is megállja a helyét.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Almás répatorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Almás répatorta
4 alma (kb. 80 dkg; jonatán vagy idared a legjobb)
4 sárgarépa (kb. 50 dkg)
2 tojás
1 bögre kristálycukor (a bögre 3 dl-es)
1 bögre barna cukor
0,5 bögre étolaj
1,5 bögre finomliszt
0,5 bögre teljes kiőrlésű búzaliszt
1,5 teáskanál só
2-4 teáskanál őrölt fahéj
1-2 teáskanál őrölt szegfűszeg
3 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre darált dió
Valamint:
vaj a forma kikenéséhez
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A héjától és magházától megfosztott almát nagy lyukú reszelőn lereszelem. A sárgarépát megpucolom, citromreszelőn legyalulom. Összekeverem, és nem túl erősen kinyomkodom a levüket. A léből kb. 1 dl-nyit félreteszek, a maradékot sör helyett legurítom. :)
A cukrokat és a tojásokat nagy tálba öntöm, és krémesre keverem, majd apránként, folyamatosan kavargatva rácsorgatom az étolajat. A lisztet, szódabikarbónát, sót és fűszereket gondosan elegyítem, és 3-4 részletben a tojáskrémes edénybe szórom; közben folyton kavarom, s a félretett lével hígítom. Jöhet a darált dió, végül a lereszelt alma és répa. A masszát alaposan átforgatom, és egy kivajazott, 26 cm-es tortaformába öntöm. Előmelegített (gáz) sütőben 10 percig 240 fokon, további 40-50 percig 200 fokon sütöm, középső rácson. A jól megsült torta felszíne szép barna, rücskös-repedezett. A közepén se legyen folyós (tűpróba!). Ha kész, a sütőajtót résnyire nyitom, s a formában hagyom kihűlni.
A cukrokat és a tojásokat nagy tálba öntöm, és krémesre keverem, majd apránként, folyamatosan kavargatva rácsorgatom az étolajat. A lisztet, szódabikarbónát, sót és fűszereket gondosan elegyítem, és 3-4 részletben a tojáskrémes edénybe szórom; közben folyton kavarom, s a félretett lével hígítom. Jöhet a darált dió, végül a lereszelt alma és répa. A masszát alaposan átforgatom, és egy kivajazott, 26 cm-es tortaformába öntöm. Előmelegített (gáz) sütőben 10 percig 240 fokon, további 40-50 percig 200 fokon sütöm, középső rácson. A jól megsült torta felszíne szép barna, rücskös-repedezett. A közepén se legyen folyós (tűpróba!). Ha kész, a sütőajtót résnyire nyitom, s a formában hagyom kihűlni.
Tálalás
26 cm átmérőjű torta
Alternatív elkészítés
Szaftos, aromás, tápláló különlegesség. Ha kihűlt, bevonhatjuk csokoládé- vagy cukormázzal (újabb pluszkalóriák) :), de enélkül is megállja a helyét.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?