
Almás-sütőtökös pite



Hozzávalók
Tepsihez (30x18 cm):
Tésztához:
Töltelékhez:
Szóráshoz:
Kenéshez:
Elkészítés
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sütőport, és elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat és a tejfölt, konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) először a legalacsonyabb, majd közepes fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává összedolgozzuk. A tésztát elfelezzük, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Töltelék:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadunk 2 evőkanál cukrot és a citromlevet, 10-15 percet állni hagyjuk. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd forrásban lévő vízbe tesszük 1 percre, ezután leszűrjük. A mazsolát egy kevés forró vízbe áztatjuk, hozzáadjuk a rum aromát, 15 percet állni hagyjuk, majd leszűrjük.
A tepsit sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A pihentetett tésztadarabokat lisztezett felületen két akkora téglalappá nyújtjuk, mint a tepsi mérete. Az egyik tésztalapot a tepsibe helyezzük, megszurkáljuk villával. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát 10 percet sütjük.
Az almából és a sütőtökből alaposan kinyomkodjuk a nedvességet, hozzákeverjük a többi cukrot, a fahéjat és a leszűrt mazsolát. Az elősütött tésztát egyenletesen megszórjuk a darált dióval, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket. Befedjük a másik tésztalappal, villával megszurkáljuk, és lekenjük a felvert tojással. Visszatesszük a tepsit a sütőbe.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt a tepsivel együtt rácson hagyjuk kihűlni, ezután felszeleteljük.
Tipp:


Almás-sütőtökös pite
Hozzávalók
Tepsihez (30x18 cm):
Tésztához:
Töltelékhez:
Szóráshoz:
Kenéshez:
Elkészítés
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sütőport, és elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat és a tejfölt, konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) először a legalacsonyabb, majd közepes fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává összedolgozzuk. A tésztát elfelezzük, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Töltelék:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadunk 2 evőkanál cukrot és a citromlevet, 10-15 percet állni hagyjuk. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd forrásban lévő vízbe tesszük 1 percre, ezután leszűrjük. A mazsolát egy kevés forró vízbe áztatjuk, hozzáadjuk a rum aromát, 15 percet állni hagyjuk, majd leszűrjük.
A tepsit sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A pihentetett tésztadarabokat lisztezett felületen két akkora téglalappá nyújtjuk, mint a tepsi mérete. Az egyik tésztalapot a tepsibe helyezzük, megszurkáljuk villával. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a tésztát 10 percet sütjük.
Az almából és a sütőtökből alaposan kinyomkodjuk a nedvességet, hozzákeverjük a többi cukrot, a fahéjat és a leszűrt mazsolát. Az elősütött tésztát egyenletesen megszórjuk a darált dióval, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket. Befedjük a másik tésztalappal, villával megszurkáljuk, és lekenjük a felvert tojással. Visszatesszük a tepsit a sütőbe.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt a tepsivel együtt rácson hagyjuk kihűlni, ezután felszeleteljük.
Tipp:

Legújabb cikkek

Gazdaságosan is finomat: sütemények búza- és kukoricadarával
A búzadarát és a kukoricadarát senkinek sem kell bemutatni, 1-1 zacskó biztosan megtalálható belőlük a legtöbb konyhában vagy kamrapolcon.


Kezdd egészségesen az új évet!
Új év, új kezdet. Az óesztendő végén sokan tesznek fogadalmat: január elsejétől egészségesebben, tudatosabban fognak táplálkozni.


Szilveszteri partifalatok – főszerepben a sós sütik
Az idei szilveszter minden bizonnyal csendesebben fog telni, legtöbbünk otthon fogja tölteni majd 2020 utolsó estéjét.


Dió, mák, narancs, az ünnep ízei
Valamennyi ünnepünknek megvannak a maga meghatározó szokásai, illatai, ételei és igen, süteményei is.


Finomságok karácsonyra – idén kerüljön gasztroajándék a fa alá!
A gasztroajándékok jöttek, láttak és győztek, az utóbbi években óriási divattá vált saját készítésű házi finomságokat ajándékozni szülinapra, húsvétra és persze karácsonyra.


Süssünk tematikus tortákat! Inspirációk az ünnepekre
Egyedi tematikával a hagyományos tortáink egészen különlegessé válhatnak. Sőt! Egyben nagyszerű karácsonyi torták is lehetnek. Olyan finomságok, amelyek annyira jól néznek ki, hogy szinte bűn megenni őket.

Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?