Almás zserbó

Az élesztőt kevés langyos tejben a cukorral és egy evőkanál liszttel felfuttatjuk. A sóval elkevert lisztet a Ramával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a megfuttatott élesztőt, majd a maradék tejjel összegyúrjuk, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. A tésztából három cipót formálunk, és egy órán át pihentetjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, és lereszeljük. Hozzáadjuk a porcukorral elkevert darált diót. Az egyik cipót tepsi nagyságúra nyújtjuk és kikent, kilisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük a lekvár felével, és ráhalmozzuk a töltelék felét. Elegyengetjük ráhelyezzük a másik kinyújtott lapot, ezt is megkenjük a maradék lekvárral, majd a töltelékkel. Ráfektetjük a harmadik lapot, enyhén lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük. Végül a meleg Ramában elkeverjük a porcukrot, a kakaóport, és az így kapott mázzal, bevonjuk a sütemény tetejét. Jó étvágyat.