Ananászos grillázstorta

5 tojásból sütök egy diós piskótát. A tojások fehérjét felverem 5 ek. cukorral, hozzáadom a tojások sárgáját, de azt már egy kézi habverővel keverem hozzá, majd óvatosan beleforgatok 2 ek. lisztet és 3 ek. darált diót.
A grillázshoz a diót durvábbra darálom. 3 dkg margarint felforrósítok, beleszórom a kristálycukrot és világos barnára pirítom. Ekkor hozzáöntöm a diót és egy percig még a tűzön hagyva együtt pirítom. Sütőpapírra öntöm és vékonyra elkenem. Hagyom hűlni.
Az ananászt kisebb darabokra vágom. 1 karikanyit félreteszek a díszítéshez. A levét kiegészítem annyi tejjel, hogy összesen 6 dl legyen. A 2 pudingport sűrűre főzöm benne. Kihűtöm, miközben gyakran megkeverem. A 25 dkg margarint habosra keverem a porcukorral, a 2 cs. vaníliás cukorral, majd kanalanként hozzákeverem a kihűlt pudingot, végül a 2 ek. rumot (én most rumaromát adtam hozzá, mert többen is kocsiba ültek a vacsora után).
A tortalapot 3 részre vágom. Az alsó lapot megkenem a krém harmadával, rászórom az ananász felét, a grillázs harmadát, majd a következő lappal ugyanígy járok el. A felső lapra és az oldalára rákenem a maradék krémet, megszórom a grillázzsal, az oldalát is. A tetejét felvert Hulalával és a maradék ananászkarikával díszítem.