Aranycsepp torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 szelet
Hozzávalók
Kapcsos tortaformához (Ø 26 cm):
némi zsiradék
Tésztához:
200 g búzaliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
75 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
75 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojás (M-es)
Túrós töltelékhez:
750 g félzsíros túró
150 g cukor
2 tasak Dr. Oetker Eredeti puding tejszínízű
3 darab tojássárgája (M-es)
1 citrom leve
500 ml tej
250 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Habhoz:
3 darab tojásfehérje (M-es)
100 g cukor
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaforma alját kenjük ki zsiradékkal és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverőgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton dolgozzuk tésztává, majd gömb alakúra formázzuk. A tészta jó 2/3-át nyújtsuk ki a forma alján, és villával többször szurkáljuk meg. Tegyük rá a kapcsos forma szélét, majd a formát tegyük a sütőben lévő alsó rácsra és süssük elő a tésztát.
Sütési idő: kb. 15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát tegyük egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni a tésztát.
Túrós töltelék:
Keverjük össze a túrót a cukorral és a pudingporral egy konyhai robotgéppel(habverő), amíg sima masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze a legkisebb fokozaton. Megjegyzés: A massza nagyon folyós és fröccsen! Használjunk fröccsenésgátlót.
A maradék tésztából formázzuk egy hosszú rudat, tegyük a forma pereméhez és csináljunk belőle kb. 5 cm magas peremet. Öntsük bele a túrós tölteléket és süssük meg a tortát.
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
Hab:
A sütési idő vége előtt a tojásfehérjét egy keverőtálban a konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton verjük nagyon keményre. A cukrot fokozatosan, a legmagasabb fokozaton keverjük hozzá. A tojásfehérje-masszát a forró tortára kenjük, és többször áthúzzuk egy villával, hogy mintázat keletkezzen. A tortát ismét a sütőbe tesszük, és befejezzük a sütést. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét.
Alsó és felső sütés: kb. 140 °C
Légkeveréses sütés: kb. 120 °C
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára, és folytassuk a sütést.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Hagyjuk a tortát a formában egy süteményrácson kihűlni. Mikor már langyos tegyük a hőtőszekrénybe. Amikor a torta kihűlt, aranycseppek keletkeznek a habcsókon.
Vegyük le a tortaforma peremét és tegyük a tortát egy tortatálra.
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverőgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton dolgozzuk tésztává, majd gömb alakúra formázzuk. A tészta jó 2/3-át nyújtsuk ki a forma alján, és villával többször szurkáljuk meg. Tegyük rá a kapcsos forma szélét, majd a formát tegyük a sütőben lévő alsó rácsra és süssük elő a tésztát.
Sütési idő: kb. 15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát tegyük egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni a tésztát.
Túrós töltelék:
Keverjük össze a túrót a cukorral és a pudingporral egy konyhai robotgéppel(habverő), amíg sima masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze a legkisebb fokozaton. Megjegyzés: A massza nagyon folyós és fröccsen! Használjunk fröccsenésgátlót.
A maradék tésztából formázzuk egy hosszú rudat, tegyük a forma pereméhez és csináljunk belőle kb. 5 cm magas peremet. Öntsük bele a túrós tölteléket és süssük meg a tortát.
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
Hab:
A sütési idő vége előtt a tojásfehérjét egy keverőtálban a konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton verjük nagyon keményre. A cukrot fokozatosan, a legmagasabb fokozaton keverjük hozzá. A tojásfehérje-masszát a forró tortára kenjük, és többször áthúzzuk egy villával, hogy mintázat keletkezzen. A tortát ismét a sütőbe tesszük, és befejezzük a sütést. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét.
Alsó és felső sütés: kb. 140 °C
Légkeveréses sütés: kb. 120 °C
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára, és folytassuk a sütést.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Hagyjuk a tortát a formában egy süteményrácson kihűlni. Mikor már langyos tegyük a hőtőszekrénybe. Amikor a torta kihűlt, aranycseppek keletkeznek a habcsókon.
Vegyük le a tortaforma peremét és tegyük a tortát egy tortatálra.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Aranycsepp torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 16 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 16 szelet elkészítéséhez
Kapcsos tortaformához (Ø 26 cm):
némi zsiradék
Tésztához:
200 g búzaliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
75 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
75 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojás (M-es)
Túrós töltelékhez:
750 g félzsíros túró
150 g cukor
3 darab tojássárgája (M-es)
1 citrom leve
500 ml tej
250 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Habhoz:
3 darab tojásfehérje (M-es)
100 g cukor
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tortaforma alját kenjük ki zsiradékkal és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverőgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton dolgozzuk tésztává, majd gömb alakúra formázzuk. A tészta jó 2/3-át nyújtsuk ki a forma alján, és villával többször szurkáljuk meg. Tegyük rá a kapcsos forma szélét, majd a formát tegyük a sütőben lévő alsó rácsra és süssük elő a tésztát.
Sütési idő: kb. 15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát tegyük egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni a tésztát.
Túrós töltelék:
Keverjük össze a túrót a cukorral és a pudingporral egy konyhai robotgéppel(habverő), amíg sima masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze a legkisebb fokozaton. Megjegyzés: A massza nagyon folyós és fröccsen! Használjunk fröccsenésgátlót.
A maradék tésztából formázzuk egy hosszú rudat, tegyük a forma pereméhez és csináljunk belőle kb. 5 cm magas peremet. Öntsük bele a túrós tölteléket és süssük meg a tortát.
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
Hab:
A sütési idő vége előtt a tojásfehérjét egy keverőtálban a konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton verjük nagyon keményre. A cukrot fokozatosan, a legmagasabb fokozaton keverjük hozzá. A tojásfehérje-masszát a forró tortára kenjük, és többször áthúzzuk egy villával, hogy mintázat keletkezzen. A tortát ismét a sütőbe tesszük, és befejezzük a sütést. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét.
Alsó és felső sütés: kb. 140 °C
Légkeveréses sütés: kb. 120 °C
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára, és folytassuk a sütést.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Hagyjuk a tortát a formában egy süteményrácson kihűlni. Mikor már langyos tegyük a hőtőszekrénybe. Amikor a torta kihűlt, aranycseppek keletkeznek a habcsókon.
Vegyük le a tortaforma peremét és tegyük a tortát egy tortatálra.
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban keverjük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverőgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton dolgozzuk tésztává, majd gömb alakúra formázzuk. A tészta jó 2/3-át nyújtsuk ki a forma alján, és villával többször szurkáljuk meg. Tegyük rá a kapcsos forma szélét, majd a formát tegyük a sütőben lévő alsó rácsra és süssük elő a tésztát.
Sütési idő: kb. 15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát tegyük egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni a tésztát.
Túrós töltelék:
Keverjük össze a túrót a cukorral és a pudingporral egy konyhai robotgéppel(habverő), amíg sima masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük össze a legkisebb fokozaton. Megjegyzés: A massza nagyon folyós és fröccsen! Használjunk fröccsenésgátlót.
A maradék tésztából formázzuk egy hosszú rudat, tegyük a forma pereméhez és csináljunk belőle kb. 5 cm magas peremet. Öntsük bele a túrós tölteléket és süssük meg a tortát.
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára.
Sütési idő: kb. 40-45 perc
Hab:
A sütési idő vége előtt a tojásfehérjét egy keverőtálban a konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton verjük nagyon keményre. A cukrot fokozatosan, a legmagasabb fokozaton keverjük hozzá. A tojásfehérje-masszát a forró tortára kenjük, és többször áthúzzuk egy villával, hogy mintázat keletkezzen. A tortát ismét a sütőbe tesszük, és befejezzük a sütést. Csökkentsük a sütő hőmérsékletét.
Alsó és felső sütés: kb. 140 °C
Légkeveréses sütés: kb. 120 °C
Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára, és folytassuk a sütést.
Sütési idő: kb. 30-32 perc
Hagyjuk a tortát a formában egy süteményrácson kihűlni. Mikor már langyos tegyük a hőtőszekrénybe. Amikor a torta kihűlt, aranycseppek keletkeznek a habcsókon.
Vegyük le a tortaforma peremét és tegyük a tortát egy tortatálra.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
0
Így süss Airfryerben – Alap tudnivalók és praktikák
A népszerű konyhai eszköz nem csak a ropogós sült krumpli elkészítésében remekel, hanem finom és változatos sütemények is készíthetők benne.
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?