Babapiskóta
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 22-25 darab
Hozzávalók
Tepsihez:
sütőpapír
Tésztához:
60 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
15 g (kb. 1 púpozott evőkanál) Dr. Oetker Étkezési Keményítő
2 darab tojás (M-es)
60 g kristálycukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
Szóráshoz:
némi porcukor
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral és a keményítővel egy keverőtálban összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először lágy habbá felverjük, majd hozzáadjuk részleteiben a kristálycukor felét, és kemény, fényes habbá verjük. A tojássárgájákat a többi kristálycukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd 2-3 részletben, spatulával hozzáforgatjuk a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot.
A masszát sima csővel (kb. 10-12 mm Ø) ellátott habzsákba tesszük, és az előkészített tepsibe, egymástól kellő távolságra kb. 10 cm hosszú babapiskóta formákat nyomunk belőle, majd a tetejüket megszórjuk porcukorral. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a babapiskótákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 16-18 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A babapiskótákat sütőpapírral együtt rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
A lisztet a sütőporral és a keményítővel egy keverőtálban összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először lágy habbá felverjük, majd hozzáadjuk részleteiben a kristálycukor felét, és kemény, fényes habbá verjük. A tojássárgájákat a többi kristálycukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd 2-3 részletben, spatulával hozzáforgatjuk a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot.
A masszát sima csővel (kb. 10-12 mm Ø) ellátott habzsákba tesszük, és az előkészített tepsibe, egymástól kellő távolságra kb. 10 cm hosszú babapiskóta formákat nyomunk belőle, majd a tetejüket megszórjuk porcukorral. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a babapiskótákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 16-18 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A babapiskótákat sütőpapírral együtt rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
Tipp:
A babapiskótát fogyaszthatjuk önmagában, vagy felhasználhatjuk tiramisuhoz, pohárkrémekhez vagy keksz alapú desszertekhez.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Babapiskóta
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 22-25 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 22-25 darab elkészítéséhez
Tepsihez:
sütőpapír
Tésztához:
60 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
15 g (kb. 1 púpozott evőkanál) Dr. Oetker Étkezési Keményítő
2 darab tojás (M-es)
60 g kristálycukor
Szóráshoz:
némi porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral és a keményítővel egy keverőtálban összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először lágy habbá felverjük, majd hozzáadjuk részleteiben a kristálycukor felét, és kemény, fényes habbá verjük. A tojássárgájákat a többi kristálycukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd 2-3 részletben, spatulával hozzáforgatjuk a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot.
A masszát sima csővel (kb. 10-12 mm Ø) ellátott habzsákba tesszük, és az előkészített tepsibe, egymástól kellő távolságra kb. 10 cm hosszú babapiskóta formákat nyomunk belőle, majd a tetejüket megszórjuk porcukorral. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a babapiskótákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 16-18 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A babapiskótákat sütőpapírral együtt rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
A lisztet a sütőporral és a keményítővel egy keverőtálban összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először lágy habbá felverjük, majd hozzáadjuk részleteiben a kristálycukor felét, és kemény, fényes habbá verjük. A tojássárgájákat a többi kristálycukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig verjük, majd 2-3 részletben, spatulával hozzáforgatjuk a lisztes keveréket és a tojásfehérjehabot.
A masszát sima csővel (kb. 10-12 mm Ø) ellátott habzsákba tesszük, és az előkészített tepsibe, egymástól kellő távolságra kb. 10 cm hosszú babapiskóta formákat nyomunk belőle, majd a tetejüket megszórjuk porcukorral. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a babapiskótákat megsütjük.
Sütési idő: kb. 16-18 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A babapiskótákat sütőpapírral együtt rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
Tipp:
A babapiskótát fogyaszthatjuk önmagában, vagy felhasználhatjuk tiramisuhoz, pohárkrémekhez vagy keksz alapú desszertekhez.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?