Barackos Citrom Torta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Piskóta:
6 db tojás
6 evőkanál cukor
1 citrom leve és héja
1 teáskanál szódabikarbóna
6 evőkanál liszt
Citromos krém:
3 dl tej
1 teáskanál vanília aroma
2 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
6 evőkanál cukor
1 citrom leve
15 dkg vaj
Barackos krém:
560 g barack, ami magozva 420g
100 g cukor
10 g Dr. Oetker Őrölt zselatin
Tortát befedő krém:
3 dl tej
1 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
3 evőkanál cukor
3 dl tejszín
Elkészítés
Piskótához
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük robotgéppel. Hozzáadjuk a citrom héját és levét majd a liszttel elkevert szódabikarbónát. Beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Citromos krémhez
A krémhez a tejből a pudingporból, cukorból sűrű krémet főzünk. Vanília aromával és a citrom levével ízesítjük. Ha kihűlt kikeverjük a vajjal.
Barackos krém
A barackos réteghez a barackot kockákra vágjuk és cukorral forrástól számítva 10 percig forraljuk. Majd levesszük a tűzről és összeturmixoljuk majd hozzáadjuk a zselatint. Ha szükséges újra turmixoljuk nehogy zselatin darabok maradjanak benne.
Összeállítás
A piskótánkat 3 részre vágjuk, a középső lapból egy kört kivágunk a szélén 7-8 cm-t elhagyva. Az alsó lapot megkenjük a barackos krémmel majd a citromos krém felét is rákenjük. Ráhelyezzük a köralakba kivágott piskótánkat és a szélén elosztjuk a maradék citromos krém 2/3-át, majd a közepébe öntsük bele a barackos krémet. Zárjuk le ezt is a maradék citromos krémmel és helyezzük rá a 3. piskóta lapot.
A tortát befedő krémhez a tejből, cukorból és pudingból krémet főzünk, majd ha kihűlt simára keverjük a vajjal. Habzsákba töltve diszítjük vele a tortát. Helyezzünk pár szelet citromot és barackot.
A tortát befedő krémhez a tejből, cukorból és pudingból krémet főzünk, majd ha kihűlt simára keverjük a vajjal. Habzsákba töltve diszítjük vele a tortát. Helyezzünk pár szelet citromot és barackot.
Személyes megjegyzés
A barack és a citrom találkozása finomabb, mint hinnétek!
Ebben a nyári melegben igazán frissítő édesség! :)
Ebben a nyári melegben igazán frissítő édesség! :)
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Barackos Citrom Torta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Piskóta:
6 db tojás
6 evőkanál cukor
1 citrom leve és héja
1 teáskanál szódabikarbóna
6 evőkanál liszt
Citromos krém:
3 dl tej
1 teáskanál vanília aroma
2 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
6 evőkanál cukor
1 citrom leve
15 dkg vaj
Tortát befedő krém:
3 dl tej
1 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
3 evőkanál cukor
3 dl tejszín
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Piskótához
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük robotgéppel. Hozzáadjuk a citrom héját és levét majd a liszttel elkevert szódabikarbónát. Beleforgatjuk a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe 180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Citromos krémhez
A krémhez a tejből a pudingporból, cukorból sűrű krémet főzünk. Vanília aromával és a citrom levével ízesítjük. Ha kihűlt kikeverjük a vajjal.
Barackos krém
A barackos réteghez a barackot kockákra vágjuk és cukorral forrástól számítva 10 percig forraljuk. Majd levesszük a tűzről és összeturmixoljuk majd hozzáadjuk a zselatint. Ha szükséges újra turmixoljuk nehogy zselatin darabok maradjanak benne.
Összeállítás
A piskótánkat 3 részre vágjuk, a középső lapból egy kört kivágunk a szélén 7-8 cm-t elhagyva. Az alsó lapot megkenjük a barackos krémmel majd a citromos krém felét is rákenjük. Ráhelyezzük a köralakba kivágott piskótánkat és a szélén elosztjuk a maradék citromos krém 2/3-át, majd a közepébe öntsük bele a barackos krémet. Zárjuk le ezt is a maradék citromos krémmel és helyezzük rá a 3. piskóta lapot.
A tortát befedő krémhez a tejből, cukorból és pudingból krémet főzünk, majd ha kihűlt simára keverjük a vajjal. Habzsákba töltve diszítjük vele a tortát. Helyezzünk pár szelet citromot és barackot.
A tortát befedő krémhez a tejből, cukorból és pudingból krémet főzünk, majd ha kihűlt simára keverjük a vajjal. Habzsákba töltve diszítjük vele a tortát. Helyezzünk pár szelet citromot és barackot.
Személyes megjegyzés
A barack és a citrom találkozása finomabb, mint hinnétek!
Ebben a nyári melegben igazán frissítő édesség! :)
Ebben a nyári melegben igazán frissítő édesség! :)
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?