Csirkés-brokkolis quiche
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8-10 szelet
Hozzávalók
Kivehető aljú piteformához (26 cm Ø):
némi zsiradék
Tésztához:
200 g búzaliszt
1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
120 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojás (M-es)
½ kávéskanál só
Töltelékhez:
300 g csirkemellfilé
200 g brokkoli (előkészítve mérjük le)
150 g edami sajt
2 evőkanál étolaj, pl. olíva- vagy napraforgóolaj
só
frissen őrölt fekete bors
4 darab tojás (M-es)
200 ml cukrozatlan habtejszín
Elkészítés
Előkészítés:
A töltelékhez a csirkemellfilét megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk. A brokkolit megmossuk, megtisztítjuk, kimérünk 200 grammot és kisebb rózsákra szedjük. A sajtot lereszeljük. A piteforma alját kikenjük zsiradékkal, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk. Kézzel gömbbé formázzuk, majd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen a piteforma méreténél kissé nagyobb körré (kb. 29-30 cm Ø) nyújtjuk. Feltekerjük egy sodrófára, a piteformába simítjuk, peremet képezünk, ha szükséges, a felesleget késsel levágjuk. A tészta alját villával többször megszurkáljuk, majd a formát a sütő középső részébe tesszük, és a tésztát elősütjük.
Sütési idő: kb. 15-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Töltelék:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és erős lángon körbepirítjuk rajta a csirkemellkockákat, közben sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni. A brokkolirózsákat lobogó, sós vízbe tesszük, rövid idő alatt roppanósra főzzük, majd azonnal leszűrjük, és félretesszük hűlni.
A tojásokat simára keverjük a tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal. A reszelt sajtból kb. 2 evőkanállal félreteszünk, a többit a tojásos-tejszínes keverékhez adjuk. A pirított csirkemellkockákat és a főtt brokkolirózsákat elosztjuk az elősütött tésztán, egyenletesen rálocsoljuk a tojásos-tejszínes keveréket, majd rászórjuk a maradék reszelt sajtot. A sütő hőmérsékletét mérsékeljük, a formát visszatesszük a sütő középső részébe, és a quiche-t készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész csirkés-brokkolis quiche-t a formával együtt süteményrácson 5-10 percet hűlni hagyjuk, majd kivesszük a piteformából, és melegen, szeletekre vágva tálaljuk.
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk. Kézzel gömbbé formázzuk, majd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen a piteforma méreténél kissé nagyobb körré (kb. 29-30 cm Ø) nyújtjuk. Feltekerjük egy sodrófára, a piteformába simítjuk, peremet képezünk, ha szükséges, a felesleget késsel levágjuk. A tészta alját villával többször megszurkáljuk, majd a formát a sütő középső részébe tesszük, és a tésztát elősütjük.
Sütési idő: kb. 15-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Töltelék:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és erős lángon körbepirítjuk rajta a csirkemellkockákat, közben sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni. A brokkolirózsákat lobogó, sós vízbe tesszük, rövid idő alatt roppanósra főzzük, majd azonnal leszűrjük, és félretesszük hűlni.
A tojásokat simára keverjük a tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal. A reszelt sajtból kb. 2 evőkanállal félreteszünk, a többit a tojásos-tejszínes keverékhez adjuk. A pirított csirkemellkockákat és a főtt brokkolirózsákat elosztjuk az elősütött tésztán, egyenletesen rálocsoljuk a tojásos-tejszínes keveréket, majd rászórjuk a maradék reszelt sajtot. A sütő hőmérsékletét mérsékeljük, a formát visszatesszük a sütő középső részébe, és a quiche-t készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész csirkés-brokkolis quiche-t a formával együtt süteményrácson 5-10 percet hűlni hagyjuk, majd kivesszük a piteformából, és melegen, szeletekre vágva tálaljuk.
Tippek:
Kivehető aljú piteforma helyett, azonos méretű kapcsos tortaformában is megsüthetjük a quiche-t.
Mirelit brokkolit is használhatunk a quiche-hez.
Mirelit brokkolit is használhatunk a quiche-hez.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Csirkés-brokkolis quiche
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8-10 szelet
Hozzávalók
kb. 8-10 szelet elkészítéséhez
Kivehető aljú piteformához (26 cm Ø):
némi zsiradék
Tésztához:
200 g búzaliszt
1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor
120 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojás (M-es)
½ kávéskanál só
Töltelékhez:
300 g csirkemellfilé
200 g brokkoli (előkészítve mérjük le)
150 g edami sajt
2 evőkanál étolaj, pl. olíva- vagy napraforgóolaj
só
frissen őrölt fekete bors
4 darab tojás (M-es)
200 ml cukrozatlan habtejszín
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A töltelékhez a csirkemellfilét megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk. A brokkolit megmossuk, megtisztítjuk, kimérünk 200 grammot és kisebb rózsákra szedjük. A sajtot lereszeljük. A piteforma alját kikenjük zsiradékkal, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk. Kézzel gömbbé formázzuk, majd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen a piteforma méreténél kissé nagyobb körré (kb. 29-30 cm Ø) nyújtjuk. Feltekerjük egy sodrófára, a piteformába simítjuk, peremet képezünk, ha szükséges, a felesleget késsel levágjuk. A tészta alját villával többször megszurkáljuk, majd a formát a sütő középső részébe tesszük, és a tésztát elősütjük.
Sütési idő: kb. 15-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Töltelék:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és erős lángon körbepirítjuk rajta a csirkemellkockákat, közben sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni. A brokkolirózsákat lobogó, sós vízbe tesszük, rövid idő alatt roppanósra főzzük, majd azonnal leszűrjük, és félretesszük hűlni.
A tojásokat simára keverjük a tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal. A reszelt sajtból kb. 2 evőkanállal félreteszünk, a többit a tojásos-tejszínes keverékhez adjuk. A pirított csirkemellkockákat és a főtt brokkolirózsákat elosztjuk az elősütött tésztán, egyenletesen rálocsoljuk a tojásos-tejszínes keveréket, majd rászórjuk a maradék reszelt sajtot. A sütő hőmérsékletét mérsékeljük, a formát visszatesszük a sütő középső részébe, és a quiche-t készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész csirkés-brokkolis quiche-t a formával együtt süteményrácson 5-10 percet hűlni hagyjuk, majd kivesszük a piteformából, és melegen, szeletekre vágva tálaljuk.
A lisztet és a sütőport egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk. Kézzel gömbbé formázzuk, majd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen a piteforma méreténél kissé nagyobb körré (kb. 29-30 cm Ø) nyújtjuk. Feltekerjük egy sodrófára, a piteformába simítjuk, peremet képezünk, ha szükséges, a felesleget késsel levágjuk. A tészta alját villával többször megszurkáljuk, majd a formát a sütő középső részébe tesszük, és a tésztát elősütjük.
Sütési idő: kb. 15-20 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Töltelék:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és erős lángon körbepirítjuk rajta a csirkemellkockákat, közben sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük hűlni. A brokkolirózsákat lobogó, sós vízbe tesszük, rövid idő alatt roppanósra főzzük, majd azonnal leszűrjük, és félretesszük hűlni.
A tojásokat simára keverjük a tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal. A reszelt sajtból kb. 2 evőkanállal félreteszünk, a többit a tojásos-tejszínes keverékhez adjuk. A pirított csirkemellkockákat és a főtt brokkolirózsákat elosztjuk az elősütött tésztán, egyenletesen rálocsoljuk a tojásos-tejszínes keveréket, majd rászórjuk a maradék reszelt sajtot. A sütő hőmérsékletét mérsékeljük, a formát visszatesszük a sütő középső részébe, és a quiche-t készre sütjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész csirkés-brokkolis quiche-t a formával együtt süteményrácson 5-10 percet hűlni hagyjuk, majd kivesszük a piteformából, és melegen, szeletekre vágva tálaljuk.
Tippek:
Kivehető aljú piteforma helyett, azonos méretű kapcsos tortaformában is megsüthetjük a quiche-t.
Mirelit brokkolit is használhatunk a quiche-hez.
Mirelit brokkolit is használhatunk a quiche-hez.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?