Epres csokitorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
Kapcsos tortaformához (Ø 22 cm):
sütőpapír
Tésztához:
1 doboz Dr. Oetker Brownies
2 darab tojás (M-es)
100 ml víz
100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Eper és csokoládés töltelékhez:
1 tasak Dr. Oetker Őrölt Zselatin
50 g Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez
70 g barna cukor
200 ml tej
500 g eper
300 ml hideg habtejszín
Díszítéshez:
40 g barna cukor
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Tegyük a tészta alapport egy keverőtálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a vizet és az olajat. Keverjük össze kézi habverővel az egészet, míg sima tésztát kapunk. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Lazítsuk meg és távolítsuk el a forma peremét. Az alapot fordítsuk ki egy sütőpapírral bélelt sütőrácsra és hagyjuk kihűlni a tortát.
Eper- és csokoládétöltelék:
A zselatint a csomagolás utasításai szerint készítsük elő. Keverjük össze a kakaót a cukorral és a tejjel egy kisebb lábasban, és keverés közben forraljuk fel. Vegyük le a lábast a tűzről és adjuk hozzá a zselatint, keverjük míg feloldódik. Hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve. Közben mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd hosszában vágjuk félbe.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, és forgassuk hozzá a kihűlt kakaós keverékhez. Vegyük le a sütőpapírt a tortáról. Fordítsuk meg a tortát, és vágjunk át egyszer vízszintesen. Helyezzük az alsó tortalapot egy tortatálra. Helyezzünk köré egy tortakarikát. A tetejére kenjünk 2 evőkanálnyi tölteléket.
Az epreket szorosan egymás mellé, vágott oldalukkal kifelé fordítva helyezzük a krémre. A maradék epret vágott felével lefelé rendezzük a krém tetejére. Öntsük rá a maradék krémet, és simítsuk el. A felső réteget egy tálban morzsoljuk össze a reszelt csokoládéval (a dobozban van), terítsük el a torta tetején, szükség esetén nyomjuk le. Tegyük a tortát legalább 2 órára a hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Béleljünk ki egy kis tepsit sütőpapírral. Egy kis serpenyőben közepes lángon karamellizáljuk világosbarnára a cukrot, és egy fakanál vagy spatula segítségével vékonyan oszlassuk el a papíron. Hagyjuk a karamellt megdermedni.
Óvatosan lazítsuk meg és távolítsuk el a tortakarikát egy késsel. Óvatosan morzsoljuk szét a karamellt a papír segítségével, és közvetlenül a tálalás előtt szórjuk a tortára.
Tegyük a tészta alapport egy keverőtálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a vizet és az olajat. Keverjük össze kézi habverővel az egészet, míg sima tésztát kapunk. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Lazítsuk meg és távolítsuk el a forma peremét. Az alapot fordítsuk ki egy sütőpapírral bélelt sütőrácsra és hagyjuk kihűlni a tortát.
Eper- és csokoládétöltelék:
A zselatint a csomagolás utasításai szerint készítsük elő. Keverjük össze a kakaót a cukorral és a tejjel egy kisebb lábasban, és keverés közben forraljuk fel. Vegyük le a lábast a tűzről és adjuk hozzá a zselatint, keverjük míg feloldódik. Hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve. Közben mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd hosszában vágjuk félbe.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, és forgassuk hozzá a kihűlt kakaós keverékhez. Vegyük le a sütőpapírt a tortáról. Fordítsuk meg a tortát, és vágjunk át egyszer vízszintesen. Helyezzük az alsó tortalapot egy tortatálra. Helyezzünk köré egy tortakarikát. A tetejére kenjünk 2 evőkanálnyi tölteléket.
Az epreket szorosan egymás mellé, vágott oldalukkal kifelé fordítva helyezzük a krémre. A maradék epret vágott felével lefelé rendezzük a krém tetejére. Öntsük rá a maradék krémet, és simítsuk el. A felső réteget egy tálban morzsoljuk össze a reszelt csokoládéval (a dobozban van), terítsük el a torta tetején, szükség esetén nyomjuk le. Tegyük a tortát legalább 2 órára a hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Béleljünk ki egy kis tepsit sütőpapírral. Egy kis serpenyőben közepes lángon karamellizáljuk világosbarnára a cukrot, és egy fakanál vagy spatula segítségével vékonyan oszlassuk el a papíron. Hagyjuk a karamellt megdermedni.
Óvatosan lazítsuk meg és távolítsuk el a tortakarikát egy késsel. Óvatosan morzsoljuk szét a karamellt a papír segítségével, és közvetlenül a tálalás előtt szórjuk a tortára.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Epres csokitorta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Kapcsos tortaformához (Ø 22 cm):
sütőpapír
Tésztához:
1 doboz Dr. Oetker Brownies
2 darab tojás (M-es)
100 ml víz
100 ml étolaj, pl. napraforgóolaj
Eper és csokoládés töltelékhez:
1 tasak Dr. Oetker Őrölt zselatin
70 g barna cukor
200 ml tej
500 g eper
300 ml hideg habtejszín
Díszítéshez:
40 g barna cukor
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Tegyük a tészta alapport egy keverőtálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a vizet és az olajat. Keverjük össze kézi habverővel az egészet, míg sima tésztát kapunk. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Lazítsuk meg és távolítsuk el a forma peremét. Az alapot fordítsuk ki egy sütőpapírral bélelt sütőrácsra és hagyjuk kihűlni a tortát.
Eper- és csokoládétöltelék:
A zselatint a csomagolás utasításai szerint készítsük elő. Keverjük össze a kakaót a cukorral és a tejjel egy kisebb lábasban, és keverés közben forraljuk fel. Vegyük le a lábast a tűzről és adjuk hozzá a zselatint, keverjük míg feloldódik. Hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve. Közben mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd hosszában vágjuk félbe.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, és forgassuk hozzá a kihűlt kakaós keverékhez. Vegyük le a sütőpapírt a tortáról. Fordítsuk meg a tortát, és vágjunk át egyszer vízszintesen. Helyezzük az alsó tortalapot egy tortatálra. Helyezzünk köré egy tortakarikát. A tetejére kenjünk 2 evőkanálnyi tölteléket.
Az epreket szorosan egymás mellé, vágott oldalukkal kifelé fordítva helyezzük a krémre. A maradék epret vágott felével lefelé rendezzük a krém tetejére. Öntsük rá a maradék krémet, és simítsuk el. A felső réteget egy tálban morzsoljuk össze a reszelt csokoládéval (a dobozban van), terítsük el a torta tetején, szükség esetén nyomjuk le. Tegyük a tortát legalább 2 órára a hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Béleljünk ki egy kis tepsit sütőpapírral. Egy kis serpenyőben közepes lángon karamellizáljuk világosbarnára a cukrot, és egy fakanál vagy spatula segítségével vékonyan oszlassuk el a papíron. Hagyjuk a karamellt megdermedni.
Óvatosan lazítsuk meg és távolítsuk el a tortakarikát egy késsel. Óvatosan morzsoljuk szét a karamellt a papír segítségével, és közvetlenül a tálalás előtt szórjuk a tortára.
Tegyük a tészta alapport egy keverőtálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a vizet és az olajat. Keverjük össze kézi habverővel az egészet, míg sima tésztát kapunk. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Lazítsuk meg és távolítsuk el a forma peremét. Az alapot fordítsuk ki egy sütőpapírral bélelt sütőrácsra és hagyjuk kihűlni a tortát.
Eper- és csokoládétöltelék:
A zselatint a csomagolás utasításai szerint készítsük elő. Keverjük össze a kakaót a cukorral és a tejjel egy kisebb lábasban, és keverés közben forraljuk fel. Vegyük le a lábast a tűzről és adjuk hozzá a zselatint, keverjük míg feloldódik. Hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve. Közben mossuk és tisztítsuk meg az epret, majd hosszában vágjuk félbe.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, és forgassuk hozzá a kihűlt kakaós keverékhez. Vegyük le a sütőpapírt a tortáról. Fordítsuk meg a tortát, és vágjunk át egyszer vízszintesen. Helyezzük az alsó tortalapot egy tortatálra. Helyezzünk köré egy tortakarikát. A tetejére kenjünk 2 evőkanálnyi tölteléket.
Az epreket szorosan egymás mellé, vágott oldalukkal kifelé fordítva helyezzük a krémre. A maradék epret vágott felével lefelé rendezzük a krém tetejére. Öntsük rá a maradék krémet, és simítsuk el. A felső réteget egy tálban morzsoljuk össze a reszelt csokoládéval (a dobozban van), terítsük el a torta tetején, szükség esetén nyomjuk le. Tegyük a tortát legalább 2 órára a hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Béleljünk ki egy kis tepsit sütőpapírral. Egy kis serpenyőben közepes lángon karamellizáljuk világosbarnára a cukrot, és egy fakanál vagy spatula segítségével vékonyan oszlassuk el a papíron. Hagyjuk a karamellt megdermedni.
Óvatosan lazítsuk meg és távolítsuk el a tortakarikát egy késsel. Óvatosan morzsoljuk szét a karamellt a papír segítségével, és közvetlenül a tálalás előtt szórjuk a tortára.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
1
Uzsonnasütemények Airfryerben
Akár uzsonnára, vagy reggelire, tízóraira varázsolnánk frissen sült finomságokat az asztalra, a forró levegős fritőzre mindig számíthatunk.
2
Így süss Airfryerben – Alap tudnivalók és praktikák
A népszerű konyhai eszköz nem csak a ropogós sült krumpli elkészítésében remekel, hanem finom és változatos sütemények is készíthetők benne.
3
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?