Erdei gyümölcsös gyümölcstorta

40-60 perc között

Kis gyakorlat szükséges

kb. 10-12 szelet

Hozzávalók

Gyümölcstorta formához (kb. 28 cm ø):

zsiradék

búzaliszt

Tésztához:

120 g búzaliszt

2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

3 darab tojás (M-es)

120 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

50 ml napraforgóolaj

1 csipet só

Töltelékhez:

1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding eperízű

300 ml tej

100 g puha vaj vagy margarin

80 g porcukor

kb. 350 g vegyes erdei gyümölcs (málna, szeder, áfonya, piros ribizli)

Zseléhez:

1 tasak Dr. Oetker Expressz Tortazselé piros

3 csapott evőkanál cukor

250 ml víz

Elkészítés

Előkészítés:

A gyümölcstorta formát kikenjük zsiradékkal, beszórjuk liszttel, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát a formában elosztjuk, és a sütő középső részében megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-30 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A tortalapot a formában, sütőrácson hagyjuk langyosra hűlni, majd kifordítjuk a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Töltelék:
A pudingot a csomagoláson található leírás szerint, de cukor nélkül és 300 ml tejjel elkészítjük, majd frissentartó fóliával letakarjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután konyhai robotgéppel (habverő) hozzádolgozzuk a puha, kis kockákra vágott vajat vagy margarin és a porcukrot. A krémet elsimítjuk a tortalap mélyedésében. A gyümölcsöket megmossuk, ha szükséges, szemezzük, majd elosztjuk a pudingon.

Zselé:
A tortazselét a csomagoláson található leírás szerint forrásban lévő vízzel elkészítjük, azonnal a gyümölcsökre csorgatjuk, és hagyjuk megszilárdulni.