Fahéjas almaleves
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 4-6 adag
Hozzávalók
Fahéjas almaleveshez:
800 g alma
½ darab citrom kifacsart leve
100 g cukor
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma vanília
2 darab fahéjrúd
30 g Dr. Oetker Étkezési Keményítő
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
Díszítéshez:
almaszeletek
Elkészítés
Előkészítés:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, magházukat eltávolítjuk, majd közepes méretű darabokra vágjuk és meglocsoljuk a citromlével.
Elkészítés:
Almaleves:
A cukrot alacsony lángon megolvasztjuk egy nagyobb lábasban. Rászórjuk az almakockákat, átkeverjük, majd felöntjük kb. 1,2 l vízzel. Hozzáadjuk a vanília aromát és a fahéjrudakat, majd közepes lángon puhára főzzük a gyümölcsöt. A keményítőt egy tálba tesszük, és először 3-4 evőkanál hideg vízzel, kézi habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a Creme VEGA-t, és ezzel is csomómentesre keverjük. Végül elkeverünk benne 1 merőkanálnyi levest. Lehúzzuk a lábast a tűzről, óvatosan belekeverjük a habarást, majd visszatesszük a tűzre, kevergetve felforraljuk, és még kb. 3 percet főzzük. Végül eltávolítjuk a fahéjrudakat.
A levest forrón, almaszeletekkel díszítve tálaljuk.
A cukrot alacsony lángon megolvasztjuk egy nagyobb lábasban. Rászórjuk az almakockákat, átkeverjük, majd felöntjük kb. 1,2 l vízzel. Hozzáadjuk a vanília aromát és a fahéjrudakat, majd közepes lángon puhára főzzük a gyümölcsöt. A keményítőt egy tálba tesszük, és először 3-4 evőkanál hideg vízzel, kézi habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a Creme VEGA-t, és ezzel is csomómentesre keverjük. Végül elkeverünk benne 1 merőkanálnyi levest. Lehúzzuk a lábast a tűzről, óvatosan belekeverjük a habarást, majd visszatesszük a tűzre, kevergetve felforraljuk, és még kb. 3 percet főzzük. Végül eltávolítjuk a fahéjrudakat.
A levest forrón, almaszeletekkel díszítve tálaljuk.
Tipp:
További fűszereket (8-10 szem szegfűszeget, 1-2 csillagánizst) is adhatunk a leveshez.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Fahéjas almaleves
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 4-6 adag
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 4-6 adag elkészítéséhez
Fahéjas almaleveshez:
800 g alma
½ darab citrom kifacsart leve
100 g cukor
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma vanília
2 darab fahéjrúd
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
Díszítéshez:
almaszeletek
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, magházukat eltávolítjuk, majd közepes méretű darabokra vágjuk és meglocsoljuk a citromlével.
Elkészítés:
Almaleves:
A cukrot alacsony lángon megolvasztjuk egy nagyobb lábasban. Rászórjuk az almakockákat, átkeverjük, majd felöntjük kb. 1,2 l vízzel. Hozzáadjuk a vanília aromát és a fahéjrudakat, majd közepes lángon puhára főzzük a gyümölcsöt. A keményítőt egy tálba tesszük, és először 3-4 evőkanál hideg vízzel, kézi habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a Creme VEGA-t, és ezzel is csomómentesre keverjük. Végül elkeverünk benne 1 merőkanálnyi levest. Lehúzzuk a lábast a tűzről, óvatosan belekeverjük a habarást, majd visszatesszük a tűzre, kevergetve felforraljuk, és még kb. 3 percet főzzük. Végül eltávolítjuk a fahéjrudakat.
A levest forrón, almaszeletekkel díszítve tálaljuk.
A cukrot alacsony lángon megolvasztjuk egy nagyobb lábasban. Rászórjuk az almakockákat, átkeverjük, majd felöntjük kb. 1,2 l vízzel. Hozzáadjuk a vanília aromát és a fahéjrudakat, majd közepes lángon puhára főzzük a gyümölcsöt. A keményítőt egy tálba tesszük, és először 3-4 evőkanál hideg vízzel, kézi habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a Creme VEGA-t, és ezzel is csomómentesre keverjük. Végül elkeverünk benne 1 merőkanálnyi levest. Lehúzzuk a lábast a tűzről, óvatosan belekeverjük a habarást, majd visszatesszük a tűzre, kevergetve felforraljuk, és még kb. 3 percet főzzük. Végül eltávolítjuk a fahéjrudakat.
A levest forrón, almaszeletekkel díszítve tálaljuk.
Tipp:
További fűszereket (8-10 szem szegfűszeget, 1-2 csillagánizst) is adhatunk a leveshez.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
0
Így süss Airfryerben – Alap tudnivalók és praktikák
A népszerű konyhai eszköz nem csak a ropogós sült krumpli elkészítésében remekel, hanem finom és változatos sütemények is készíthetők benne.
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?