Csokis-meggyes fenyőfa
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12-15 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojássárgája (közepes méretű)
60 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
60 g cukor
120 g búzaliszt
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Krémhez:
250 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
100 g étcsokoládé
Ezenkívül:
150 g meggybefőtt (jól lecsöpögtetve)
125 ml meggylé (vagy a befőtt leve)
1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
kevés porcukor a díszítéshez
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp:
A megmaradt anyagokat (pl. tészta, krém stb.) dolgozzuk össze, majd formáljuk belőle kis golyókat, és forgassuk ízlés szerint kókuszreszelékbe vagy Dr. Oetker Tortadarába.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Csokis-meggyes fenyőfa
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12-15 darab
Hozzávalók
kb. 12-15 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojássárgája (közepes méretű)
60 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
60 g cukor
120 g búzaliszt
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Ezenkívül:
150 g meggybefőtt (jól lecsöpögtetve)
125 ml meggylé (vagy a befőtt leve)
1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
kevés porcukor a díszítéshez
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp:
A megmaradt anyagokat (pl. tészta, krém stb.) dolgozzuk össze, majd formáljuk belőle kis golyókat, és forgassuk ízlés szerint kókuszreszelékbe vagy Dr. Oetker Tortadarába.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?