7 tojásfehérjét félkemény habbá verek, majd 20 dkg kristálycukorral nagyon kemény habbá verem. A sütőport, és pudingporokat egyenként hozzáadom a tojáshabos masszához, ebből lesz a tészta. 25 percig sütöm a lapokat.

Krém: 40 dkg mascarponét, 25 dkg porcukorral simára kavarunk, majd hozzáadjuk a joghurtokat. 3 dl habtejszínt kemény habbá verünk, összekeverjük a mascarponés krémmel, és 20 g zselatint adunk hozzá, amibe 24 db Oreo kekszet tördelünk.

3 tortalapot sütöttem a masszából, amikor kihűlt, megtöltöm a krémmel. A maradék 2 dl habtejszínt kemény habbá vertem, és bevontam a tortát majd csokimázzal. A tetejére habtejszín rózsákat tettem, és abba illesztem a félbevágott kekszeket, tálalásig hűtőben tartom.

Én magam lisztérzékeny vagyok, de bármilyen sütemény elkészíthető ilyen módon is.