Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Gofri őszibaracköntettel

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 6 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 6 darab elkészítéséhez

Gofrisütőhöz:

némi vaj, vagy margarin

Tésztához:

150 ml hideg tej
2 darab tojás (M-es) 

Feltéthez:

250 g őszibarack
250 ml tej
1 evőkanál cukor
150 ml hideg habtejszín

Szóráshoz:

némi őrölt fahéj
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A feltéthez az őszibarackokat megmossuk, aljukon 1-1 kis x-alakú bemetszést ejtünk, majd forrásban lévő vízbe tesszük kb. fél percre. Ezután leszűrjük, hideg vízbe tesszük, majd meghámozzuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, és a gyümölcsöt kis kockákra vágjuk.

A gofrisütőt a legmagasabb fokozatra kapcsoljuk, és hagyjuk felmelegedni. Figyelem: kövessük a gofrisütő használati utasításait!

Elkészítés:

Tészta:
A tasak tartalmát egy magas falú keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tejet és a tojásokat, majd konyhai robotgéppel (habverő) kezdetben alacsony, majd kb. 1 percig a legmagasabb fokozaton keverjük, amíg a tészta sima állagúvá válik.

A gofrisütőt visszakapcsoljuk közepes fokozatra, felületét szükség szerint kikenjük kevés vajjal vagy margarinnal. Adagonként kb. 1,5 evőkanál tésztát teszünk a gofrisütőbe, az evőkanállal egyenletesen elsimítjuk, majd kb. 3 perc alatt aranybarnára sütjük. Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Feltét:
Az őszibarackkockákat egy kis lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd alacsony lángon addig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul, ezután rögtön leszűrjük.

A desszertöntetport elkeverjük a cukorral. A tejet egy főzőedénybe öntjük, majd habverővel hozzákeverjük az öntetpor és a cukor keverékét, és folytonos keverés közben az egészet felforraljuk. Ezután lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a barackkockákat.

A hideg habtejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd a tejszínhabot tetszőleges fejjel ellátott habzsákba töltjük.

A gofrikat langyosan, az őszibarackmártással és a habzsákból kinyomott tejszínhabbal tálaljuk, végül megszórjuk egy kevés őrölt fahéjjal.

Tipp:

Dr. Oetker Habporból készített habbal is tálalhatjuk a gofrikat.
Gofri őszibaracköntettel

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
7 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
18 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2024-10-17
0 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-09-06
0 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!