Habkönyű vajkrémes torta
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Piskóta:
8 tojás
8 ek. cukor
8 ek. liszt
1 tasak Dr. Oetker sütőpor
2 tasak Dr. Oetker vanillincukor
Krém:
3 tojás fehérje
2,5 dl-es bögre kristálycukor
4 tasak Dr. Oetker vanillincukor
25 dkg puha vaj
csipet só
Torta bevonó:
0,5 liter tejszín
1 tasak Dr. Oetker vanillincukor
Elkészítés
Elkészítés
A hozzávalókból piskótát sütünk, kihűtjük, és 3 lapra vágjuk.
Krém: A tojásfehérjéket a cukorral, csipet sóval gőz fölött addig keverjük, amíg a cukor fel nem olvad. Nem kell arra törekedni, hogy fel legyen verve, lényeg a cukor teljes olvadása. Vigyázzunk, hogy az edény falán se maradjon. Jó forrónak kell lennie az anyagnak, hogy a fehérje sterilizálódjon. Ezután levesszük a gőzről, és gépi habverővel elkezdjük verni, míg teljesen ki nem hűl. Ha lehűlt , apránként elkezdjük hozzáadni a puha vajat. Adagolás közben úgy fog kinézni, mintha összeesne, és kicsapódna a vaj, de tovább verve ki fog simulni. Ezután, bármivel ízesíthetjük.
Én 4 tasak Dr. Oetker Vanillincukorral ízesítettem. Tortánkat megtöltjük a krémmel, annyi krémet hagyva, hogy a tortát vékonyan bevonhatjuk vele. A tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük, és bevonjuk, díszítjük.
Krém: A tojásfehérjéket a cukorral, csipet sóval gőz fölött addig keverjük, amíg a cukor fel nem olvad. Nem kell arra törekedni, hogy fel legyen verve, lényeg a cukor teljes olvadása. Vigyázzunk, hogy az edény falán se maradjon. Jó forrónak kell lennie az anyagnak, hogy a fehérje sterilizálódjon. Ezután levesszük a gőzről, és gépi habverővel elkezdjük verni, míg teljesen ki nem hűl. Ha lehűlt , apránként elkezdjük hozzáadni a puha vajat. Adagolás közben úgy fog kinézni, mintha összeesne, és kicsapódna a vaj, de tovább verve ki fog simulni. Ezután, bármivel ízesíthetjük.
Én 4 tasak Dr. Oetker Vanillincukorral ízesítettem. Tortánkat megtöltjük a krémmel, annyi krémet hagyva, hogy a tortát vékonyan bevonhatjuk vele. A tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük, és bevonjuk, díszítjük.
Tálalás
16 szelet
Tárolás
Hűvös helyen tároljuk, fogyasztás előtt jól hűtsük le!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Habkönyű vajkrémes torta
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Piskóta:
8 tojás
8 ek. cukor
8 ek. liszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Krém:
3 tojás fehérje
2,5 dl-es bögre kristálycukor
4 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
25 dkg puha vaj
csipet só
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A hozzávalókból piskótát sütünk, kihűtjük, és 3 lapra vágjuk.
Krém: A tojásfehérjéket a cukorral, csipet sóval gőz fölött addig keverjük, amíg a cukor fel nem olvad. Nem kell arra törekedni, hogy fel legyen verve, lényeg a cukor teljes olvadása. Vigyázzunk, hogy az edény falán se maradjon. Jó forrónak kell lennie az anyagnak, hogy a fehérje sterilizálódjon. Ezután levesszük a gőzről, és gépi habverővel elkezdjük verni, míg teljesen ki nem hűl. Ha lehűlt , apránként elkezdjük hozzáadni a puha vajat. Adagolás közben úgy fog kinézni, mintha összeesne, és kicsapódna a vaj, de tovább verve ki fog simulni. Ezután, bármivel ízesíthetjük.
Én 4 tasak Dr. Oetker Vanillincukorral ízesítettem. Tortánkat megtöltjük a krémmel, annyi krémet hagyva, hogy a tortát vékonyan bevonhatjuk vele. A tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük, és bevonjuk, díszítjük.
Krém: A tojásfehérjéket a cukorral, csipet sóval gőz fölött addig keverjük, amíg a cukor fel nem olvad. Nem kell arra törekedni, hogy fel legyen verve, lényeg a cukor teljes olvadása. Vigyázzunk, hogy az edény falán se maradjon. Jó forrónak kell lennie az anyagnak, hogy a fehérje sterilizálódjon. Ezután levesszük a gőzről, és gépi habverővel elkezdjük verni, míg teljesen ki nem hűl. Ha lehűlt , apránként elkezdjük hozzáadni a puha vajat. Adagolás közben úgy fog kinézni, mintha összeesne, és kicsapódna a vaj, de tovább verve ki fog simulni. Ezután, bármivel ízesíthetjük.
Én 4 tasak Dr. Oetker Vanillincukorral ízesítettem. Tortánkat megtöltjük a krémmel, annyi krémet hagyva, hogy a tortát vékonyan bevonhatjuk vele. A tejszínt a vanillincukorral kemény habbá verjük, és bevonjuk, díszítjük.
Tálalás
16 szelet
Tárolás
Hűvös helyen tároljuk, fogyasztás előtt jól hűtsük le!
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?