Húsvéti ricottás torta recept - sütnijó!
Húsvéti ricottás torta
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Húsvéti ricottás torta

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Hozzávalók

Húsvéti ricottás torta

3 kerek piskótalap (26-28 cm) 2-2 tojásból

Töltelék:

250 g ricotta
1 cs Dr. Oetker Vanillincukor vagy 1 kk kivonat
1 citrom reszelt héja
2-3 ek porcukor
2 dl tejszín
1/2 citrom leve
5 dkg aszalt vörös áfonya (vagy eper)
3-4 ek vörös áfonyalekvár (vagy eper)

Díszítéshez:

2 dl hulala
zöld ételfesték
zöld ostya (fű)
gumicukrok
marcipán figurák
húsvéti cukrok
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

Elkészítjük a piskóta lapokat (az alapreceptet megtalálod a többi receptem között)
A kapcsos formába állítjuk össze, érdemes egy sütőpapírt hagyni benne.

Elkészítés

A krémhez a Ricottát elkeverjük porcukorral, vaníliával, citromhéjjal, majd belekeverjük a tejszínt és a zselatin fixet, és kb. 1-2 percig habosítjuk. Végül hozzákeverjük a citromlevet és az aszalt gyümölcsöt.
A kapcsos formába tesszük az egyik piskóta lapot, megkenjük lekvárral, rákenjük a krém felét, majd a második lapot, ismét lekvárt, majd a krém másik felét, és végül a harmadik lapot.
A tortát kívülről nagyon vékonyan megkenhetjük lekvárral. Majd tegyük hűtőbe legalább 1-2 órára. Ezután levehetjük a kapcsos forma szélét.
A díszítéshez a hulalát színezzük zöldre, majd a habfixálóval verjük kemény habbá. Egy habzsák vagy spatula segítségével vonjuk be vele a tortát, majd díszítsük a figurákkal, cukorkákkal.
Tegyük hűtőbe tálalásig. Legfeljebb néhány órán belül kerüljön asztalra, hogy a díszítés még szép maradjon.

Tálalás

Egy szintes torta! kb 12-14 szelet.

Alternatív elkészítés

Hulala helyett használható tejszínhab vagy marcipán esetleg pillecukor fondant. A tejszínhab viszont hamarabb összeesik, ezért szeretem jobban díszítéshez a hulalát.
A fészket (2. emelet) elkészítheted úgy, hogy egy kisebb átmérőjű lapnak a közepét kivágod, és így teszed a tetejére. A keletkezett mélyedésbe halmozható a díszítés.
Húsvéti ricottás torta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

RECEPTAJÁNLÓ

Sonkás-tormás töltött kalács
Szükséges idő Több, mint 60 perc
9 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Kelt tészta alaprecept
Szükséges idő Több, mint 60 perc
71 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Mohatorta
Szükséges idő Több, mint 60 perc
21 Kedvelés
Nehézség Tapasztalatot kíván

Receptkategóriák

Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!