Isteni káposztás pogi
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Isteni káposztás pogi
1 kg fejeskáposzta
só
5 dkg cukor
10 dkg olaj vagy zsír
őrölt bors
2 dkg élesztő
1 kockacukor
1 dl tej
50 dkg liszt
20 dkg Rama
2 db tojás
Elkészítés
Elkészítés
A káposztát apróra vágom vagy lereszelem, besózom és fél órát állni hagyom.
A cukrot a zsírban vagy olajban aranybarnára melegítem a kinyomkodott káposztát hozzáadom, puhára párolom és borssal ízesítem.
Az élesztőt felfuttatom, hozzáadom a liszthez, a Ramához és a tojás keverékéhez. Jól megdagasztom a tésztát, letakarom, a tűzhely mellett egy órát kelesztem.
Azután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom és megkenem a káposztával, két oldalról középre hajtom majd a végeit alulról és fölürül középre fektetem a tésztának, letakarva fél órát hűtőszekrénybe teszem.
A hajtogatást még kétszer megismétlem, de már nem teszem hűtőbe a tésztám.
Végül ujjnyi vastagra nyújtom és kiszaggatom, tojássárgájával megkenem és előmelegített sütőben megsütöm.
A cukrot a zsírban vagy olajban aranybarnára melegítem a kinyomkodott káposztát hozzáadom, puhára párolom és borssal ízesítem.
Az élesztőt felfuttatom, hozzáadom a liszthez, a Ramához és a tojás keverékéhez. Jól megdagasztom a tésztát, letakarom, a tűzhely mellett egy órát kelesztem.
Azután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom és megkenem a káposztával, két oldalról középre hajtom majd a végeit alulról és fölürül középre fektetem a tésztának, letakarva fél órát hűtőszekrénybe teszem.
A hajtogatást még kétszer megismétlem, de már nem teszem hűtőbe a tésztám.
Végül ujjnyi vastagra nyújtom és kiszaggatom, tojássárgájával megkenem és előmelegített sütőben megsütöm.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Isteni káposztás pogi
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Isteni káposztás pogi
1 kg fejeskáposzta
só
5 dkg cukor
10 dkg olaj vagy zsír
őrölt bors
2 dkg élesztő
1 kockacukor
1 dl tej
50 dkg liszt
20 dkg Rama
2 db tojás
Kelt tészták
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A káposztát apróra vágom vagy lereszelem, besózom és fél órát állni hagyom.
A cukrot a zsírban vagy olajban aranybarnára melegítem a kinyomkodott káposztát hozzáadom, puhára párolom és borssal ízesítem.
Az élesztőt felfuttatom, hozzáadom a liszthez, a Ramához és a tojás keverékéhez. Jól megdagasztom a tésztát, letakarom, a tűzhely mellett egy órát kelesztem.
Azután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom és megkenem a káposztával, két oldalról középre hajtom majd a végeit alulról és fölürül középre fektetem a tésztának, letakarva fél órát hűtőszekrénybe teszem.
A hajtogatást még kétszer megismétlem, de már nem teszem hűtőbe a tésztám.
Végül ujjnyi vastagra nyújtom és kiszaggatom, tojássárgájával megkenem és előmelegített sütőben megsütöm.
A cukrot a zsírban vagy olajban aranybarnára melegítem a kinyomkodott káposztát hozzáadom, puhára párolom és borssal ízesítem.
Az élesztőt felfuttatom, hozzáadom a liszthez, a Ramához és a tojás keverékéhez. Jól megdagasztom a tésztát, letakarom, a tűzhely mellett egy órát kelesztem.
Azután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtom és megkenem a káposztával, két oldalról középre hajtom majd a végeit alulról és fölürül középre fektetem a tésztának, letakarva fél órát hűtőszekrénybe teszem.
A hajtogatást még kétszer megismétlem, de már nem teszem hűtőbe a tésztám.
Végül ujjnyi vastagra nyújtom és kiszaggatom, tojássárgájával megkenem és előmelegített sütőben megsütöm.
RECEPTAJÁNLÓ
0-20 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?