Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Paradicsomos-hagymás focaccia

Szükséges idő 20-40 perc között
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 12 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 12 szelet elkészítéséhez

Tepsihez:

sütőpapír

Tésztához:

375 g búzaliszt
100-125 ml tej
1 darab tojás (M-es)
80 g margarin
1 csapott teáskanál étkezési só

Tetejére:

1 fej vöröshagyma (kb. 250 g)
1 fokhagymagerezd
2 evőkanál olívaolaj
durva tengeri só
frissen őrölt bors
friss vagy szárított olasz zöldfűszerek ízlés szerint
500 g paradicsom
kb. 20 g fekete olajbogyó
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

A Paradicsomos-hagymás focaccia hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük. A tésztához való tejet és a margarint egy főzőedénybe tesszük és meglangyosítjuk. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés

Feltét:
A hagymát meghámozzuk, elfelezzük, és vékony szeletekre vágjuk. Megtisztítjuk a fokhagymát és szétnyomjuk. Az olívaolajat és a fokhagymát serpenyőben felforrósítjuk, és ebben megpároljuk a hagymaszeleteket. Sóval, borssal és zöldfűszerekkel (a friss zöldfűszereket előtte daraboljuk) ízesítjük.

Tészta:
A lisztet egy keverőtálba tesszük és az expressz élesztővel alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és a langyos tej-margarin keverékét, majd az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) kb. 3 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. A tésztát lisztezett felületen tetszés szerint téglalap vagy ovális alakúra nyújtjuk, formázzuk. Az előkészített tepsibe tesszük, majd megszórjuk a feltéttel. Először a párolt hagymát osztjuk el a tésztán, majd a paradicsomkarikákat és az olajbogyókat. Sóval, borssal és zöldfűszerekkel ízesítjük, majd a focaccia-t a sütő középső részében megsütjük.

Sütési idő: kb. 20-25 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A megsült Paradicsomos-hagymás focaccia-t melegen tálaljuk. Ízlés szerint tehetünk rá kakukkfűágat és csöpögtethetünk rá kevés olívaolajat.

Tipp

A Paradicsomos-hagymás focaccia tetejére sütés előtt némi reszelt parmezánt is szórhatunk, amivel még intenzívebbé varázsolhatjuk a mediterrán ízek harmóniáját.
A Paradicsomos-hagymás focaccia mediterrán ízvilággal ajándékozza meg a húsvétra terített asztal vendégeit.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
12 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
25 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
13 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2022-11-29
0 Kedvelés

Habkönnyű desszertcsoda, ez a mousse

A franciák tudnak valamit, ha desszertről van szó! A mousse az egyik leghíresebb édes-ségük, a könnyű, habos csoda a XVIII. századtól töretlenül gyűjti lelkes rajongóit.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-21
0 Kedvelés

Fókuszban az energiatakarékosság – melegítsük elő a sütőt?

Hogyan tudnánk még spórolni? – tesszük fel a kérdést. Lássuk, mi a helyzet a sütéssel, kötelező az előmelegítés?

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2022-11-08
0 Kedvelés

Jön a tél, készítsünk testet-lelket melengető italokat!

Nyáron minél jobban behűtött limonádékra, koktélokra vágyunk. Télen pedig pont az ellenkezőjükre: kerüljön a poharunkba valami igazán forró, finom, melengető ital!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!