Jegeskávé-torta
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Hozzávalók
Tortaformához (26-28 cm Ø):
némi zsiríadék
sütőpapír
Piskótatésztához:
6 darab tojás (M-es)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150 g őrölt mandula
3 evőkanál zsemlemorzsa
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
50 g aprított étcsokoládé
Töltelékhez:
800 ml hideg habtejszín
4 tasak Dr. Oetker Habfixáló
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
8 púpozott teáskanál instant jegeskávé-por (kb. 40 g)
Ezenkívül:
25 g szeletelt mandula
25 g aprított étcsokoládé
porcukor
Elkészítés
Előkészítés:
A kapcsos forma alját zsiradékkal kikenjük, és kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.
Alsó-felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Alsó-felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Piskótatészta:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) nagyon keményre verjük. A tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A vanillincukorral elkevert cukrot 1 perc alatt hozzákeverjük, majd az egészet további 2 percet verjük. A mandulát, a zsemlemorzsát, a sütőport és a felaprított étcsokoládét összekeverjük, majd a legalacsonyabb fokozaton a masszához keverjük. A felvert tojásfehérjehabot 2-3 részletben hozzáforgatjuk, és a tésztát a formába simítjuk. A formát sütőrácsra helyezzük, és betoljuk a sütő alsó harmadába.
Sütési idő: kb. 40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát kivesszük a formából, tiszta sütőpapírral letakart rácsra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírral együtt hagyjuk kihűlni. Ezután lehúzzuk róla a sütőpapírt. A tésztát vízszintesen 2 részre vágjuk. Az alsó részt egy tortatálra fektetjük, és tortagyűrűt vagy az elmosott kapcsos tortaforma gyűrűjét köré helyezzük.
Töltelék:
A tejszínt a habfixálóval és a vanillincukorral majdnem keményre felverjük. Az instant jegeskávé-port belekeverjük, és a tejszínt teljesen keményre verjük. A kávés tejszínhabot a süteményre kenjük, és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A másik tésztadarabot szétmorzsoljuk. A morzsát teflonserpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, majd egy tányérra téve hagyjuk kihűlni. A mandulát szintén megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A megpirított morzsát és mandulát a porcukorral, valamint az aprított étcsokoládéval összekeverjük és a tortán egyenletesen elosztjuk, majd a tortagyűrűt, vagy a kapcsos forma gyűrűjét óvatosan eltávolítjuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) nagyon keményre verjük. A tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A vanillincukorral elkevert cukrot 1 perc alatt hozzákeverjük, majd az egészet további 2 percet verjük. A mandulát, a zsemlemorzsát, a sütőport és a felaprított étcsokoládét összekeverjük, majd a legalacsonyabb fokozaton a masszához keverjük. A felvert tojásfehérjehabot 2-3 részletben hozzáforgatjuk, és a tésztát a formába simítjuk. A formát sütőrácsra helyezzük, és betoljuk a sütő alsó harmadába.
Sütési idő: kb. 40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát kivesszük a formából, tiszta sütőpapírral letakart rácsra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírral együtt hagyjuk kihűlni. Ezután lehúzzuk róla a sütőpapírt. A tésztát vízszintesen 2 részre vágjuk. Az alsó részt egy tortatálra fektetjük, és tortagyűrűt vagy az elmosott kapcsos tortaforma gyűrűjét köré helyezzük.
Töltelék:
A tejszínt a habfixálóval és a vanillincukorral majdnem keményre felverjük. Az instant jegeskávé-port belekeverjük, és a tejszínt teljesen keményre verjük. A kávés tejszínhabot a süteményre kenjük, és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A másik tésztadarabot szétmorzsoljuk. A morzsát teflonserpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, majd egy tányérra téve hagyjuk kihűlni. A mandulát szintén megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A megpirított morzsát és mandulát a porcukorral, valamint az aprított étcsokoládéval összekeverjük és a tortán egyenletesen elosztjuk, majd a tortagyűrűt, vagy a kapcsos forma gyűrűjét óvatosan eltávolítjuk.
Tippek:
A tortát forró napokon félig fagyott állapotban is felszolgálhatjuk, ehhez a tortát a tortagyűrűvel együtt legalább 1 órára tegyük a fagyasztóba.
A torta teljesen lefagyasztható, majd „jégkrémtortaként” felszolgálható, ehhez tálalás előtt legalább 2 órával vegyük ki a fagyasztóból.
Jegeskávé-por helyett instant cappuccino port is használhatunk.
A tortát egy 24 cm-es formában is megsüthetjük, ehhez a töltelék hozzávalóinak mennyiségét csökkentsük 500 ml hideg habtejszínre, 3 tasak habfixálóra, 1 tasak vanillincukorra és 5 púpozott teáskanál instant jegeskávé-porra.
A torta teljesen lefagyasztható, majd „jégkrémtortaként” felszolgálható, ehhez tálalás előtt legalább 2 órával vegyük ki a fagyasztóból.
Jegeskávé-por helyett instant cappuccino port is használhatunk.
A tortát egy 24 cm-es formában is megsüthetjük, ehhez a töltelék hozzávalóinak mennyiségét csökkentsük 500 ml hideg habtejszínre, 3 tasak habfixálóra, 1 tasak vanillincukorra és 5 púpozott teáskanál instant jegeskávé-porra.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Jegeskávé-torta
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
Tortaformához (26-28 cm Ø):
némi zsiríadék
sütőpapír
Piskótatésztához:
6 darab tojás (M-es)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150 g őrölt mandula
3 evőkanál zsemlemorzsa
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
50 g aprított étcsokoládé
Töltelékhez:
800 ml hideg habtejszín
4 tasak Dr. Oetker Habfixáló
2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
8 púpozott teáskanál instant jegeskávé-por (kb. 40 g)
Ezenkívül:
25 g szeletelt mandula
25 g aprított étcsokoládé
porcukor
Elkészítés
Előkészítés:
A kapcsos forma alját zsiradékkal kikenjük, és kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.
Alsó-felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Alsó-felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Piskótatészta:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) nagyon keményre verjük. A tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A vanillincukorral elkevert cukrot 1 perc alatt hozzákeverjük, majd az egészet további 2 percet verjük. A mandulát, a zsemlemorzsát, a sütőport és a felaprított étcsokoládét összekeverjük, majd a legalacsonyabb fokozaton a masszához keverjük. A felvert tojásfehérjehabot 2-3 részletben hozzáforgatjuk, és a tésztát a formába simítjuk. A formát sütőrácsra helyezzük, és betoljuk a sütő alsó harmadába.
Sütési idő: kb. 40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát kivesszük a formából, tiszta sütőpapírral letakart rácsra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírral együtt hagyjuk kihűlni. Ezután lehúzzuk róla a sütőpapírt. A tésztát vízszintesen 2 részre vágjuk. Az alsó részt egy tortatálra fektetjük, és tortagyűrűt vagy az elmosott kapcsos tortaforma gyűrűjét köré helyezzük.
Töltelék:
A tejszínt a habfixálóval és a vanillincukorral majdnem keményre felverjük. Az instant jegeskávé-port belekeverjük, és a tejszínt teljesen keményre verjük. A kávés tejszínhabot a süteményre kenjük, és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A másik tésztadarabot szétmorzsoljuk. A morzsát teflonserpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, majd egy tányérra téve hagyjuk kihűlni. A mandulát szintén megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A megpirított morzsát és mandulát a porcukorral, valamint az aprított étcsokoládéval összekeverjük és a tortán egyenletesen elosztjuk, majd a tortagyűrűt, vagy a kapcsos forma gyűrűjét óvatosan eltávolítjuk.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) nagyon keményre verjük. A tojássárgáját egy keverőtálban, konyhai robotgéppel (habverővel) a legmagasabb fokozaton, 1 perc alatt habosra keverjük. A vanillincukorral elkevert cukrot 1 perc alatt hozzákeverjük, majd az egészet további 2 percet verjük. A mandulát, a zsemlemorzsát, a sütőport és a felaprított étcsokoládét összekeverjük, majd a legalacsonyabb fokozaton a masszához keverjük. A felvert tojásfehérjehabot 2-3 részletben hozzáforgatjuk, és a tésztát a formába simítjuk. A formát sütőrácsra helyezzük, és betoljuk a sütő alsó harmadába.
Sütési idő: kb. 40 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát kivesszük a formából, tiszta sütőpapírral letakart rácsra borítjuk, és a sütéshez használt sütőpapírral együtt hagyjuk kihűlni. Ezután lehúzzuk róla a sütőpapírt. A tésztát vízszintesen 2 részre vágjuk. Az alsó részt egy tortatálra fektetjük, és tortagyűrűt vagy az elmosott kapcsos tortaforma gyűrűjét köré helyezzük.
Töltelék:
A tejszínt a habfixálóval és a vanillincukorral majdnem keményre felverjük. Az instant jegeskávé-port belekeverjük, és a tejszínt teljesen keményre verjük. A kávés tejszínhabot a süteményre kenjük, és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
A másik tésztadarabot szétmorzsoljuk. A morzsát teflonserpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, majd egy tányérra téve hagyjuk kihűlni. A mandulát szintén megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A megpirított morzsát és mandulát a porcukorral, valamint az aprított étcsokoládéval összekeverjük és a tortán egyenletesen elosztjuk, majd a tortagyűrűt, vagy a kapcsos forma gyűrűjét óvatosan eltávolítjuk.
Tippek:
A tortát forró napokon félig fagyott állapotban is felszolgálhatjuk, ehhez a tortát a tortagyűrűvel együtt legalább 1 órára tegyük a fagyasztóba.
A torta teljesen lefagyasztható, majd „jégkrémtortaként” felszolgálható, ehhez tálalás előtt legalább 2 órával vegyük ki a fagyasztóból.
Jegeskávé-por helyett instant cappuccino port is használhatunk.
A tortát egy 24 cm-es formában is megsüthetjük, ehhez a töltelék hozzávalóinak mennyiségét csökkentsük 500 ml hideg habtejszínre, 3 tasak habfixálóra, 1 tasak vanillincukorra és 5 púpozott teáskanál instant jegeskávé-porra.
A torta teljesen lefagyasztható, majd „jégkrémtortaként” felszolgálható, ehhez tálalás előtt legalább 2 órával vegyük ki a fagyasztóból.
Jegeskávé-por helyett instant cappuccino port is használhatunk.
A tortát egy 24 cm-es formában is megsüthetjük, ehhez a töltelék hozzávalóinak mennyiségét csökkentsük 500 ml hideg habtejszínre, 3 tasak habfixálóra, 1 tasak vanillincukorra és 5 púpozott teáskanál instant jegeskávé-porra.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2021-01-13
0
Gazdaságosan is finomat: sütemények búza- és kukoricadarával
A búzadarát és a kukoricadarát senkinek sem kell bemutatni, 1-1 zacskó biztosan megtalálható belőlük a legtöbb konyhában vagy kamrapolcon.
2021-01-08
1
Kezdd egészségesen az új évet!
Új év, új kezdet. Az óesztendő végén sokan tesznek fogadalmat: január elsejétől egészségesebben, tudatosabban fognak táplálkozni.
2020-12-26
2
Szilveszteri partifalatok – főszerepben a sós sütik
Az idei szilveszter minden bizonnyal csendesebben fog telni, legtöbbünk otthon fogja tölteni majd 2020 utolsó estéjét.
2020-12-23
1
Dió, mák, narancs, az ünnep ízei
Valamennyi ünnepünknek megvannak a maga meghatározó szokásai, illatai, ételei és igen, süteményei is.
2020-12-16
1
Finomságok karácsonyra – idén kerüljön gasztroajándék a fa alá!
A gasztroajándékok jöttek, láttak és győztek, az utóbbi években óriási divattá vált saját készítésű házi finomságokat ajándékozni szülinapra, húsvétra és persze karácsonyra.
2020-12-11
1
Süssünk tematikus tortákat! Inspirációk az ünnepekre
Egyedi tematikával a hagyományos tortáink egészen különlegessé válhatnak. Sőt! Egyben nagyszerű karácsonyi torták is lehetnek. Olyan finomságok, amelyek annyira jól néznek ki, hogy szinte bűn megenni őket.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?