Tészta:
A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a mandula és a csokoládécsepp kivételével, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton tésztává dolgozzuk. A szeletelt mandulából és a csokoládécseppekből egy keveset félreteszünk, a többit röviden, kézzel belegyúrjuk a tésztába. A tésztát frissentartó fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Néhány darab sütőpapírt (az Airfryer sütő kosarának megfelelő méretűt) előkészítünk, és az elsőt a kosárba helyezzük. A pihentetett tésztát kb. 23-25 egyenlő méretű darabra osztjuk, majd mindből 1-1 golyót formázunk. Egyszerre mindig annyi golyót helyezünk a sütőpapírra, amennyi biztosan elfér a sütőben, tetejüket kissé ellapítjuk, közben belenyomkodunk mindegyik tetejébe egy keveset a félretett mandulából és csokoládécseppből, és a kekszeket megsütjük.

Légkeveréses sütés: kb. 160 °C

Sütési idő: kb. 12-14 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját Airfryer sütője tulajdonságait!

A kész kekszeket óvatosan kivesszük az Airfryer sütőből, és egy süteményrácson hagyjuk kihűlni. Addig ismételjük a sütési folyamatot, amíg az összes keksz megsül.

Mogyoróval vagy dióval is elkészíthetjük a kekszeket.