Kenyér fonat
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 25 adag
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
600 g búzaliszt
2 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 evőkanál porcukor
600 ml langyos víz
150 g rozsliszt
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 és fél teáskanál só
Ezenkívül:
kevés víz
köménymag, nagy szemű só ízlés szerint
Elkészítés
Előkészítés:
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet, és jól összedolgozzuk. Letakarva szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A többi hozzávalót az előkészített tészta alaphoz adjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Az egyes adagokat 2 cm átmérőjű hengerré sodorjuk. Majd egy-egy tésztacsíkot összefonunk, a fonatokat egymáshoz kapcsolódó koszorú formában a tepsibe helyezzük.
Majd a tepsit meleg helyen tovább pihentetjük, míg a tészta láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Végül a tésztát vízzel megspricceljük, ízlés szerint köménymaggal, nagy szemű sóval megszórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült fonatot sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, frissen tálaljuk.
A többi hozzávalót az előkészített tészta alaphoz adjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Az egyes adagokat 2 cm átmérőjű hengerré sodorjuk. Majd egy-egy tésztacsíkot összefonunk, a fonatokat egymáshoz kapcsolódó koszorú formában a tepsibe helyezzük.
Majd a tepsit meleg helyen tovább pihentetjük, míg a tészta láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Végül a tésztát vízzel megspricceljük, ízlés szerint köménymaggal, nagy szemű sóval megszórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült fonatot sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, frissen tálaljuk.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kenyér fonat
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 25 adag
Hozzávalók
kb. 25 adag elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
600 g búzaliszt
2 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 evőkanál porcukor
600 ml langyos víz
150 g rozsliszt
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 és fél teáskanál só
Ezenkívül:
kevés víz
köménymag, nagy szemű só ízlés szerint
Kelt tészták
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a vizet, és jól összedolgozzuk. Letakarva szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A többi hozzávalót az előkészített tészta alaphoz adjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Az egyes adagokat 2 cm átmérőjű hengerré sodorjuk. Majd egy-egy tésztacsíkot összefonunk, a fonatokat egymáshoz kapcsolódó koszorú formában a tepsibe helyezzük.
Majd a tepsit meleg helyen tovább pihentetjük, míg a tészta láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Végül a tésztát vízzel megspricceljük, ízlés szerint köménymaggal, nagy szemű sóval megszórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült fonatot sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, frissen tálaljuk.
A többi hozzávalót az előkészített tészta alaphoz adjuk, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapon még egyszer átgyúrjuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Az egyes adagokat 2 cm átmérőjű hengerré sodorjuk. Majd egy-egy tésztacsíkot összefonunk, a fonatokat egymáshoz kapcsolódó koszorú formában a tepsibe helyezzük.
Majd a tepsit meleg helyen tovább pihentetjük, míg a tészta láthatóan megnő. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Végül a tésztát vízzel megspricceljük, ízlés szerint köménymaggal, nagy szemű sóval megszórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a kenyeret megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült fonatot sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni, frissen tálaljuk.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?