Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Lekvárral töltött kelt gombóc

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag 8 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

8 darab Lekvárral töltött kelt gombóc elkészítéséhez

Tortaformához 28 Ø:

zsiradék

Tésztához:

80 g margarin
550 g búzaliszt
200 ml tej
80 g porcukor
1 csipet só
2 darab tojás (M-es)
némi ételszínezék kék
170 g eperdzsem

Vaníliaöntethez:

250 ml tej
Ezekben a gyűjteményekben található:

A Lekvárral töltött kelt gombóc elkészítése lépésről lépésre

Elkészítés:

Tészta:
A tésztához a margarint kis edényben megolvasztjuk. A lisztet az élesztővel keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a tejet, a megolvasztott vajat, a porcukrot, a sót, a tojásokat, a citromhéjat és a kék ételszínezéket, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima, rugalmas tésztává dagasztjuk.
Letakarva meleg helyen pihentetjük, míg kétszeresére nem nő (kb. 45-50 perc).

Formázás:
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen 8 kb. 125 grammos, egyforma méretű adagra osztjuk, tenyerünkkel ellapítjuk, és elosztunk az adagok közepén 1-1 teáskanál dzsemet.
A tésztaszéleket az ujjunkkal összenyomjuk úgy, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni, majd az összenyomott felületével lefelé egy zsiradékkal kikent tortaforma szélére tesszük. Kívülről zsiradékkal megkenünk egy másik, kisebb tortagyűrűt, és a csatos tortaforma közepére állítjuk, vagy lyukas közepű kuglófformát használunk.
A kelt gombócokat, a formában letakarva meleg helyen további kb. 25-30 percet pihentetjük, közben a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 140 °C (előmelegítve)

Vaníliás öntet:
A desszertöntetet a csomagoláson található leírás alapján tejjel összekeverjük, és felhasználásig hideg helyre tesszük.

A sütőformát a sütő középső részében lévő rácsra tesszük és a batyukat megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-28 perc

Kérjük, vegye figyelemebe saját sütője tulajdonságait!

Ha szükséges, a sütési idő felénél lefedhetjük alufóliával, hogy a tészta ne barnuljon meg, majd hagyjuk kihűlni.

Díszítés:
A cukorszemeket a dekortoll segítségével a batyukra ragasztjuk. Minden szörnyre dekortollal tetszés szerint egy-egy szájat rajzolunk. Az ijesztő szörnyeket vaníliaöntettel tálaljuk.

Tipp:

A töltelék ízlés szerint változtatható. Kis vendégeiteknek különleges meglepetés lehet például, ha a tölteléket szintén zöld ételszínezékkel „neonzöldre” színezitek.
Lekvárral töltött kelt gombóc

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 40-60 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
8 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2021-12-14
1 Kedvelés

Készíts kreatív karácsonyi sütiket! 2. rész

Cikkünk korábbi részében megmutattuk, hogyan készíthetsz könnyedén kis habcsók fákat vagy sütés nélküli rénszarvas sajttortát. Most pedig egy különleges sütinyalóka és vegán keksz ötletet mutatunk! Kápráztasd el vele a családot és a barátaidat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-12-14
2 Kedvelés

Bejgli, stollen, guba – így lesznek tökéletesek a karácsonyi sütik

Nincs karácsony sütemény(ek) nélkül, legtöbben ilyenkor az otthoni sütés mellett teszik le a voksukat. Nem csoda, a kinti hideg idő ellensúlyozására jó érzés bekapcsolni a sütőt, a lakásban szálló csodás illatok pedig igazán ünnepivé teszik a készülődést.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-12-10
1 Kedvelés

Adventi sütemények kelt tésztából

Ahogy elérkezik advent első vasárnapja, már kapjuk is elő a klasszikus ünnepi fűszereket: a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, a kardamomot, a szerecsendióvirágot vagy a kedvenc mézessütemény-fűszerkeverékünket.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!