Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Linzer

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 60-70 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 60-70 darab elkészítéséhez

Tepsihez:

virág formájú kiszúró kb. 4,5 cm és kör alakú kiszúró kb. 1,5 cm
sütőpapír

Tésztához:

250 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor
150 g őrölt mogyoró
100 g cukor
1 kávéskanál őrölt fahéj
½ kávéskanál őrölt szegfűszeg
1 csipet só
200 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojás (M-es)

Ezenkívül:

kb. 150 g ribizlizselé (ízlés szerint bármilyen lehet)

Szóráshoz:

porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarva kb. 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. A sütőt előmelegítjük, és a tepsit sütőpapírral béleljük.

Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

A hűtőszekrényből csak kis adagokat veszünk ki, és enyhén lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk. A nagy kiszúróval (kb. 4.5 cm Ø) virágokat szúrunk ki, és a tepsibe tesszük. A virágok feléből még kiszúrunk a közepéből egy kis kört (kb. 1,5 cm Ø). A süteményt a sütő középső részében megsütjük.

Sütési idő: 10-12 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A linzert sütőpapírral együtt sütőrácsra húzzuk, és hagyjuk kihűlni.

Töltelék:
A zselét jól összekeverjük, és a minta nélküli kekszek alsó felét megkenjük vele. Rátesszük a kiszúrt süteményeket, majd rányomkodjuk, és porcukorral megszórjuk.
A maradék zselét kis edényben egyszer felforraljuk. Rövid ideig hűlni hagyjuk. és habzsákba vagy mélyhűtő tasakba töltjük. Fent lezárjuk, és a csúcsán levágunk egy pici csücsköt. Ne legyen túl nagy, különben a zselé kifolyik. A zselét óvatosan belenyomjuk a kiszúrt körökbe, majd hagyjuk megszilárdulni.

Tippek:

Jól záró dobozban, papírral elválasztva, a linzer kb. 2 hétig tárolható.
Habzsák helyett használhatunk egy kb. 10 ml-es fecskendőt is. A zselét felforraljuk, a fecskendővel felszívjuk, és óvatosan a motívumokba nyomjuk.
A kiszúrt közepű kekszeket süthetjük külön, mivel rövidebb sütési időre van szükségük, mint a teljes kekszeknek.
A Linzer receptje 60-70 darab sütemény elkészítéséhez elegendő.

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
101 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő Több, mint 60 perc
7 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!