Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Mákos béles

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 8-10 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8-10 szelet Mákos béles elkészítéséhez

Tepsihez (kb. 18x25 cm):

sütőpapír

Tésztához:

300 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
150 g hideg margarin
80 g cukor
2 darab tojássárgája (M-es)
kb. 2 evőkanál tejföl

Töltelékhez:

200 ml tej
50 g margarin
200 g őrölt mák
150 g cukor
150 g búzaliszt
2 darab tojás (M-es)
2-3 evőkanál sűrű szilvalekvár

Kenéshez:

1 darab tojás (M-es)

A Mákos béles elkészítése lépésről lépésre

Előkészítés:

A tepsit sütőpapírral béleljük.

Elkészítés:

Tészta:
A lisztben elkeverjük a sütőport, és elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott margarint. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és a tejfölt, konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd közepes fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává összedolgozzuk. A tésztát elfelezzük, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.

Töltelék:
Egy lábasba öntjük a tejet, és megolvasztjuk benne a margarint. Hozzákeverjük az őrölt mákot, a kétféle cukrot és a lisztet, majd lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk. Először a tojássárgájákat keverjük a langyosra hűlt töltelékhez, majd hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot is.

A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

A pihentetett tésztadarabokat lisztezett felületen két akkora téglalappá nyújtjuk, mint a tepsi mérete. Az egyik tésztalapot a tepsibe helyezzük, megszurkáljuk villával, és megkenjük a szilvalekvárral. Eloszlatjuk rajta a tölteléket, befedjük a másik tésztalappal, lekenjük a felvert tojással és villával megszurkáljuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 30-35 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A süteményt a tepsivel együtt rácson hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Tipp:

A töltelékhez keverhetünk egy csomag Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéjat.
Mákos béles

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő Több, mint 60 perc
4 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
1 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
13 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2021-10-22
0 Kedvelés

Rémisztően finom sütik halloweenra

Tény, hogy halloween nem tradicionális magyar ünnep, de így ősszel nem is lehetne ennél jobb alkalmat találni arra, hogy ijesztő (na jó, inkább mókás) sütiket, desszerteket kreáljunk!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-20
1 Kedvelés

Készíts édességeket pillecukorral!

A pillecukor (vagy más néven mályvacukor) az egyik legismertebb amerikai édesség. Ha azonban eddig úgy gondoltuk, hogy karrierjét valóban az Egyesült Államokban kezdte, bizony tévedtünk: az egyiptomiak „találták fel”.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-15
2 Kedvelés

Pizzából sokfélét!

Különféle alkalmak – egy megoldás: pizza. Finom minden formájában! Kreatív ötletek következnek az apróbb vagy épp nagyobb éhség elűzésére, a főétkezések közötti időre, arra, amikor úton vagyunk vagy kétszemélyes vacsorára. A pizza mindig nyerő!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!