Málna lekvár likőrrel

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 9 üveg (300 ml)

Hozzávalók

2 kg málna (előkészítve mérve)

700 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Pektin

2 teáskanál Dr. Oetker Citromsav

125 ml kókuszlikőr

Elkészítés

Előkészítés:

A málnát szemezzük, majd 2 kg-t kimérünk belőle.

Ekészítés:

A kimért gyümölcsöt pépesítjük, majd egy főzőedénybe öntjük. A pektint a kimért cukorral elkeverjük és a gyümölcshöz adjuk, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 5 percig forrni hagyjuk, hozzáadjuk a citromsavat és a kimért kókuszlikőrt, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
Az elkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és kb. 5 percre fejre állítjuk.
A kész lekvárt hűtőszekrényben (nem tartalmaz tartósítószert) tároljuk. Az így elkészített lekvár bontatlan üvegekben kb. 3-4 hónapig eltartható.

Tipp:

Fagyasztott gyümölcs használatakor a gyümölcsöt előtte kiolvasztjuk, és a keletkezett levet is felhasználjuk.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Málna lekvár likőrrel

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 9 üveg (300 ml)

Recept megosztása

Ízesített lekvárok Gluténmentesen elkészíthető Tojásmentesen elkészíthető Vegán étrend szerint elkészíthető

Hozzávalók

kb. 9 üveg (300 ml) elkészítéséhez

2 kg málna (előkészítve mérve)

700 g cukor

1 tasak Dr. Oetker Pektin

2 teáskanál Dr. Oetker Citromsav

125 ml kókuszlikőr

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek