Marcipános mézespuszedli
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 100 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
350g búzaliszt (ízlés szerint fele rozsliszt)
1 tasak Dr. Oetker Szalalkáli
125 ml méz
2 evőkanál víz
2 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
2 evőkanál porcukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió,
kevés gyömbér, ánizs és kardamom)
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt citromhéj
Ezenkívül:
200 g Dr. Oetker Marcipán
3-4 evőkanál rum
100 g fehér csokoládé
50 g étcsokoládé
1-2 evőkanál napraforgóolaj
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a szalalkálival elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. 1 órát hideg helyen pihenni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A tésztalapokat az előkészített tepsibe helyezzük, a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8- 10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a tepsiből kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A marcipánmasszát kicsit átgyúrjuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rumot vagy a kevés vízzel elkevert aromát, és sima, lágy masszává keverjük. Bevonjuk vele a kihűlt puszedliket.
A fehér csokoládét egy főzőedényben gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a puszedlik marcipánnal bevont tetejét a csokiba mártogatjuk.
Az étcsokoládét az előzőekhez hasonlóan felolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és különböző mintát rajzolunk a megszilárdult fehér csoki bevonatra.
A lisztet a szalalkálival elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. 1 órát hideg helyen pihenni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A tésztalapokat az előkészített tepsibe helyezzük, a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8- 10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a tepsiből kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A marcipánmasszát kicsit átgyúrjuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rumot vagy a kevés vízzel elkevert aromát, és sima, lágy masszává keverjük. Bevonjuk vele a kihűlt puszedliket.
A fehér csokoládét egy főzőedényben gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a puszedlik marcipánnal bevont tetejét a csokiba mártogatjuk.
Az étcsokoládét az előzőekhez hasonlóan felolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és különböző mintát rajzolunk a megszilárdult fehér csoki bevonatra.
Tipp:
A puszedlit marcipánmassza helyett szilvalekvárral is megkenhetjük, ezeket étcsokoládéval vonjuk be, és fehér csoki mintákat rajzoljunk a tetejére.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Marcipános mézespuszedli
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 100 darab
Hozzávalók
kb. 100 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
350g búzaliszt (ízlés szerint fele rozsliszt)
1 tasak Dr. Oetker Szalalkáli
125 ml méz
2 evőkanál víz
2 darab tojás (közepes méretű)
1 darab tojássárgája (közepes méretű)
2 evőkanál porcukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió,
kevés gyömbér, ánizs és kardamom)
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
Ezenkívül:
200 g Dr. Oetker Marcipán
3-4 evőkanál rum
100 g fehér csokoládé
50 g étcsokoládé
1-2 evőkanál napraforgóolaj
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a szalalkálival elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. 1 órát hideg helyen pihenni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A tésztalapokat az előkészített tepsibe helyezzük, a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8- 10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a tepsiből kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A marcipánmasszát kicsit átgyúrjuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rumot vagy a kevés vízzel elkevert aromát, és sima, lágy masszává keverjük. Bevonjuk vele a kihűlt puszedliket.
A fehér csokoládét egy főzőedényben gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a puszedlik marcipánnal bevont tetejét a csokiba mártogatjuk.
Az étcsokoládét az előzőekhez hasonlóan felolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és különböző mintát rajzolunk a megszilárdult fehér csoki bevonatra.
A lisztet a szalalkálival elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük. 1 órát hideg helyen pihenni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A tésztalapokat az előkészített tepsibe helyezzük, a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 8- 10 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát a tepsiből kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A marcipánmasszát kicsit átgyúrjuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rumot vagy a kevés vízzel elkevert aromát, és sima, lágy masszává keverjük. Bevonjuk vele a kihűlt puszedliket.
A fehér csokoládét egy főzőedényben gőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a puszedlik marcipánnal bevont tetejét a csokiba mártogatjuk.
Az étcsokoládét az előzőekhez hasonlóan felolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és különböző mintát rajzolunk a megszilárdult fehér csoki bevonatra.
Tipp:
A puszedlit marcipánmassza helyett szilvalekvárral is megkenhetjük, ezeket étcsokoládéval vonjuk be, és fehér csoki mintákat rajzoljunk a tetejére.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?