Mennyei barack szelet
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 24 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
150 g lágy vaj vagy margarin
150 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
4 darab tojássárgája (közepes méretű
150 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Ezenkívül:
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
50 g mogyoró
20 g porcukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Krémhez:
2 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
500 g sárgabarack
250 g natúr joghurt
100 ml narancslé
50 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
500 ml hideg habtejszín
Elkészítés
Előkészítés:
A sárgabarackot megmossuk, felezzük, kimagozzuk, majd apróra kockázzuk. A mogyorót durvára törjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A vajat a konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a Bourbon vaníliás cukrot. Majd a tojássárgákat egyenként fél percig a legmagasabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd két részletben a masszához szitálva sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített tepsibe töltjük.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vejük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot a tésztán elosztjuk. A mogyorót a fahéjjal elkeverjük, majd a egyenletesen a tojáshabra szórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Majd a tésztát két részre vágjuk. A tészta egyik felét a mogyorós felével felfelé egy tálra tesszük.
Krém:
A joghurtot először a zselatin fixszel, majd a narancslével, a cukorral és a Bourbon vaníliás cukorral elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Amikor a joghurtos krém húzni kezd, hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd a felkockázott barackot. A krémet a tésztán egyenletesen elsimítjuk, majd a tészta félretett felét a krémre fektetjük. A süteményt két órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálaláskor a süteményt tetszés szerint nagyobb kockákra vágjuk, a kockákat átlósan felezzük.
A vajat a konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a Bourbon vaníliás cukrot. Majd a tojássárgákat egyenként fél percig a legmagasabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd két részletben a masszához szitálva sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített tepsibe töltjük.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vejük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot a tésztán elosztjuk. A mogyorót a fahéjjal elkeverjük, majd a egyenletesen a tojáshabra szórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Majd a tésztát két részre vágjuk. A tészta egyik felét a mogyorós felével felfelé egy tálra tesszük.
Krém:
A joghurtot először a zselatin fixszel, majd a narancslével, a cukorral és a Bourbon vaníliás cukorral elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Amikor a joghurtos krém húzni kezd, hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd a felkockázott barackot. A krémet a tésztán egyenletesen elsimítjuk, majd a tészta félretett felét a krémre fektetjük. A süteményt két órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálaláskor a süteményt tetszés szerint nagyobb kockákra vágjuk, a kockákat átlósan felezzük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mennyei barack szelet
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 24 szelet
Hozzávalók
kb. 24 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
150 g lágy vaj vagy margarin
150 g porcukor
4 darab tojássárgája (közepes méretű
150 g búzaliszt
1 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Ezenkívül:
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
50 g mogyoró
20 g porcukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Krémhez:
2 tasak Dr. Oetker Expressz Zselatin fix
500 g sárgabarack
250 g natúr joghurt
100 ml narancslé
50 g porcukor
500 ml hideg habtejszín
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A sárgabarackot megmossuk, felezzük, kimagozzuk, majd apróra kockázzuk. A mogyorót durvára törjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A vajat a konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a Bourbon vaníliás cukrot. Majd a tojássárgákat egyenként fél percig a legmagasabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd két részletben a masszához szitálva sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített tepsibe töltjük.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vejük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot a tésztán elosztjuk. A mogyorót a fahéjjal elkeverjük, majd a egyenletesen a tojáshabra szórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Majd a tésztát két részre vágjuk. A tészta egyik felét a mogyorós felével felfelé egy tálra tesszük.
Krém:
A joghurtot először a zselatin fixszel, majd a narancslével, a cukorral és a Bourbon vaníliás cukorral elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Amikor a joghurtos krém húzni kezd, hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd a felkockázott barackot. A krémet a tésztán egyenletesen elsimítjuk, majd a tészta félretett felét a krémre fektetjük. A süteményt két órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálaláskor a süteményt tetszés szerint nagyobb kockákra vágjuk, a kockákat átlósan felezzük.
A vajat a konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a Bourbon vaníliás cukrot. Majd a tojássárgákat egyenként fél percig a legmagasabb fokozaton hozzákeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd két részletben a masszához szitálva sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített tepsibe töltjük.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vejük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. A tojáshabot a tésztán elosztjuk. A mogyorót a fahéjjal elkeverjük, majd a egyenletesen a tojáshabra szórjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Majd a tésztát két részre vágjuk. A tészta egyik felét a mogyorós felével felfelé egy tálra tesszük.
Krém:
A joghurtot először a zselatin fixszel, majd a narancslével, a cukorral és a Bourbon vaníliás cukorral elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük. Amikor a joghurtos krém húzni kezd, hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd a felkockázott barackot. A krémet a tésztán egyenletesen elsimítjuk, majd a tészta félretett felét a krémre fektetjük. A süteményt két órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Tálaláskor a süteményt tetszés szerint nagyobb kockákra vágjuk, a kockákat átlósan felezzük.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?