Mézes krémes
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
50 g vaj
150 g kristálycukor
1 db tojás
60 g méz
4 ek. tej
400 g liszt
1 tk. szódabikarbóna
Töltelék:
300 ml tej
60 g búzadara
200 g vaj
200 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
150 g baracklekvár
Elkészítés
Előkészítés
A vajat, a cukrot, a tojást, a mézet, és a tejet egy habüstbe tesszük. Az egészet gőz fölött simává keverjük. Levesszük a gőzről és kihűtjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzáöntjük a mézes keveréket. Sima tésztává gyúrjuk, négy részre osztjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. A cipókat vékonyra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az előmelegített sütőben világosra sütjük a lapokat, majd kihűtjük őket.
A töltelékhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. Egy nagy tálban a vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhéjjal. Hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízt is.
A süti összeállításához az egyik lapot megkenjük a lekvár harmadával, majd a krém harmadával, azután egy újabb lap következik. Ugyanígy járjunk el a többi lappal és krémmel.
Tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy megpuhuljon a süti, majd szeleteljük.
A töltelékhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. Egy nagy tálban a vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhéjjal. Hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízt is.
A süti összeállításához az egyik lapot megkenjük a lekvár harmadával, majd a krém harmadával, azután egy újabb lap következik. Ugyanígy járjunk el a többi lappal és krémmel.
Tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy megpuhuljon a süti, majd szeleteljük.
Alternatív elkészítés
Ez a recept szintén az általam sokat forgatott Bereznay Tamás "Süteményeskönyv" c. könyvéből való.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Mézes krémes
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
50 g vaj
150 g kristálycukor
1 db tojás
60 g méz
4 ek. tej
400 g liszt
1 tk. szódabikarbóna
Töltelék:
300 ml tej
60 g búzadara
200 g vaj
200 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
150 g baracklekvár
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A vajat, a cukrot, a tojást, a mézet, és a tejet egy habüstbe tesszük. Az egészet gőz fölött simává keverjük. Levesszük a gőzről és kihűtjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Elkészítés
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzáöntjük a mézes keveréket. Sima tésztává gyúrjuk, négy részre osztjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. A cipókat vékonyra nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az előmelegített sütőben világosra sütjük a lapokat, majd kihűtjük őket.
A töltelékhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. Egy nagy tálban a vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhéjjal. Hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízt is.
A süti összeállításához az egyik lapot megkenjük a lekvár harmadával, majd a krém harmadával, azután egy újabb lap következik. Ugyanígy járjunk el a többi lappal és krémmel.
Tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy megpuhuljon a süti, majd szeleteljük.
A töltelékhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. Egy nagy tálban a vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhéjjal. Hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízt is.
A süti összeállításához az egyik lapot megkenjük a lekvár harmadával, majd a krém harmadával, azután egy újabb lap következik. Ugyanígy járjunk el a többi lappal és krémmel.
Tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy megpuhuljon a süti, majd szeleteljük.
Alternatív elkészítés
Ez a recept szintén az általam sokat forgatott Bereznay Tamás "Süteményeskönyv" c. könyvéből való.
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?