Banán szelet recept - sütnijó!
Banán szelet
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Banán szelet

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag kb. 18 szelet

Hozzávalók

kb. 18 szelet elkészítéséhez

Tepsihez kb. 25x30 cm:

sütőpapír

Tésztához:

5 darab tojás (közepes méretű)
150 g porcukor
150 g búzaliszt
1 késhegynyi Dr. Oetker Sütőpor

Krémhez:

400 ml tej
60 g cukor
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
200 ml hideg habtejszín

Ezenkívül:

1500 g banán (kb. 7-8 darab)
300 g étcsokoládé
2 evőkanál napraforgó olaj
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A tojást egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán 1 perc alatt habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vanillincukrot és a cukrot, és további 2 percig keverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük, a masszához szitáljuk, és alacsony fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát a sütőformába töltjük, tetejét elsimítjuk, majd a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 15-18 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Krém:
A lapzselatint a tasakon lévő használati utasítás alapján feloldjuk. A pudingot a tasakon lévő használati utasítás alapján 60 g cukor hozzáadásával elkészítjük. A zselatint a még meleg pudinghoz keverjük, majd hozzáadjuk a rum aromát. A pudingot egy tálba öntjük, hidegvízbe állítjuk, és folyamatos kevergetés mellett kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A kihűlt pudingot konyhai robotgéppel átkeverjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínhabot.

A tejszínes pudingkrémet a tésztára rétegezzük, tetejét elsimítjuk, fél órára hűtőszekrénybe helyezzük.

A banánokat meghámozzuk, kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk. Majd a krémet a banánkarikákkal befedjük.

A csokoládét 2 evőkanál napraforgó olaj hozzáadásával gőz felett felolvasztjuk, majd a csokoládémázzal a sütemény tetejét bevonjuk. A máz megszilárdulását követően a süteményt melegvízbe mártott késsel felszeleteljük.
Banán szelet

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Receptkategóriák

Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!