Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Mini hot-dog

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Könnyen elkészíthető
Adag 28 darab
Recept megosztása

Hozzávalók

28 darab elkészítéséhez

Tepsihez kb. 35x40 cm:

sütőpapír

Tésztához:

200 ml tej vagy víz
60 g vaj vagy margarin
500 g búzaliszt
1 evőkanál cukor
1 ½ teáskanál só
1 darab tojás (M-es)
1 darab tojásfehérje (M-es)

Kenéshez:

1 darab tojássárgája (M-es)
kb. 1 evőkanál víz

Töltelékhez:

260 g mini kolbász
kb. 50 g ketchup
1-2 evőkanál sült hagyma
kb. 90 g kockára vágott csemegeuborka
kb. 50 g majonéz
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés:

Tészta:
Melegítsük fel a tejet vagy a vizet. Olvasszuk fel benne a vajat vagy a margarint. Tegyük a lisztet egy magas falú keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a tej-zsír keveréket, és az egészet konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) rövid ideig a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk, míg sima tésztává nem válik. Konyharuhával fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg láthatóan meg nem nő a tészta mérete. Közben béleljük ki a tepsit sütőpapírral.

Formázás:
A tésztát kicsit lisztezzük meg, és enyhén lisztezett munkafelületen formázzuk tekercsé. Osszuk a tésztát 28 egyenlő részre. Formázzunk minden darabból egy kb. 5 x 3 cm-es téglalapot, a rövid oldalakat kissé behajtva, majd a hosszú oldalról tekerjük fel. Helyezzük a tekercseket a hajtással lefelé, 4 db 7-es sorban a tepsire, úgy, hogy minden tésztatekercs között hagyjunk kb. 1/2 cm távolságot. Fedjük le ismét, és hagyjuk kelni kb. 30 percig.
Közben melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

A tojássárgáját verjük fel a vízzel. Kenjük meg vele a tésztatekercseket, és a tepsit tegyük a sütő középső részébe, és a bucikat süssük aranybarnára.

Sütési idő: 18-20 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A tekercseket a sütőpapírral együtt húzzuk egy süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.

Töltelék:
A kolbászokat forró vízben néhány percig melegítsük fel.
Vágjuk le mindegyik buci egyik hosszú oldalát. Kenjük meg az alját ketchuppal. Terítsük rá a kockára vágott uborkát, és helyezzük rá a meleg kolbászokat. A kolbászok köré helyezzünk sült hagymát és a kockára vágott uborkát. A mini hot-dogokra ízlés szerint tegyünk egy kis ketchupot és majonézt, majd a bucikat enyhén nyomjuk össze. Tetszés szerint fogvájó pálcákat tűzzük bele és tálaljuk.

Tipp:

A hot-dog zsemléket 1-2 nappal előbb is elkészíthetjük, vagy akár le is fagyaszthatóak. A fagyasztott zsemléket felhasználás előtt kb. 5 percig újra sütjük.
Mini hot-dog

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
85 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 20-40 perc között
0 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
6 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!