Mogyorós sivatag torta

A krémet előző nap elő kell készíteni, egy éjszakát a hűtőben kell állnia.

A piskótát szokásos módon elkészítjük (a receptjeim között megtalálható), annyi különbséggel, hogy a lisztel együtt a kakaót és mogyorót is keverjük bele. Kerek formában megsütjük, és 2-3 részre vágjuk (attól függően, milyen magas lett)
A krémhez a tejszínt felmelegítjük, és a csokit felolvasztjuk benne. Forralni nem szabad! Épp csak annyira legyen meleg, hogy fel tudjon olvadni a csoki.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap robotgéppel felhabosítjuk, és ezzel megtöltjük a tortát, hagyjunk egy keveset a torta szélére.
Díszítési ötlet:
A torta szélét megkenjük vékonyan a krémmel, a tetejét tejszínnel. Majd jól megszórjuk a darált mogyoró és keksz keverékével, és a mandula szeletekkel.
A tavacskához a cukorkákat egy kicsit összeolvasztjuk, majd alufólián hagyjuk visszakeményedni. Nem kell teljesen felolvadniuk, csak hogy jól összeragadjanak, és kerek tavacska formát lehessen kialakítani belőle.
Tehetünk rá figurákat, virágot tetszés szerint.

Kb. 24 cm -es kerek torta, 8-10 szelet.

Hűtőben tartandó.

A tejszín rendes állati eredetű legyen!! Hulalából is elkészíthető, de a hulalát melegíteni nem szabad, mert akkor nem lehet felverni, hanem folyós lesz az egész (már jártam így...). Ebben az esetben külön olvasszuk fel a csokikat gőz fölött, várjunk, míg annyira kihűl, hogy még kissé folyós, keverhető legyen, majd keverjük el a hulalával, ezután ugyanúgy járjunk el, mint a tejszínessel.