Kenjük ki és lisztezzük ki a kuglófformát, majd melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Tészta:
Keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) verjük simára a vajat vagy margarint. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a narancshéjat (1 teáskanálnyit tegyünk félre) és a sót, addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. Keverjük bele a tojásokat kb. 1/2 percig a legmagasabb fokozaton. Keverjük bele a túrót, az őrölt mákot és a narancslevet. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és közepes fokozaton 2 részletben röviden keverjük a masszához. Simítsuk a tésztát a formába, majd helyezzük a sütő alsó részében lévő rácsára.

Sütési idő: kb. 40-45 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Áztatás:
Közvetlenül a sütés után egy hosszú fapálcikával többször szúrkáljuk meg a süteményt, és áztassuk át a narancslével. Ezután még 10 percig hagyjuk állni a formában, majd vegyük ki, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.

Máz:
Keverjük össze fokozatosan a porcukrot a narancslével, hogy sűrű mázat kapjunk. Kenjük el a kuglóf felületén, és szórjuk meg a maradék narancshéjjal.