Nyári zápor torta

A sütőformát kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.

Alsó- és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Tészta:
A tojásokat egy keverőtálban konyhai robotgéppel a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra verjük. A cukorban elvegyítjük a vanillincukrot és a tojáshabhoz keverjük. Elvegyítjük a kakaóport és a sütőport, és alacsony fokozaton a masszába keverjük. Végül hozzáadjuk a darált diót vagy mogyorót. A tésztát a formába öntjük, elegyengetjük és megsütjük.

Sütési idő: kb. 25-28 perc

Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Sütés után a süteményt egy sütőrácsra borítjuk, hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk az aljáról a sütőpapírt. Egy tortatálra helyezzük, és köré csatoljuk a forma oldalát.

Krém:
A meggyet lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk, és vízzel 400 ml-re egészítjük ki. A banánokat meghámozzuk, felszeleteljük, és a tortalapon egyenletesen elosztjuk. A pudingporból cukor nélkül a meggylé felhasználásával pudingot főzünk, majd belekeverjük a meggyet. A pudingot a banánkarikákra szedjük, elegyengetjük, és 1 órára hideg helyre tesszük.

Eltávolítjuk a tortaformát. A tejszínt a vanillincukorral és habfixálóval kemény habbá verjük, 3 evőkanálnyi mennyiséget egy nyomózsákba töltünk, és villámokat rajzolunk a torta tetejére. A maradék habbal bevonjuk a torta oldalát.