Párizsi torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
4 db tojásfehérje
6 db tojás
10 dkg margarin
3 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
20 dkg liszt
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
Krém:
2 db tojássárgája
5 dl habtejszín
20 dkg tejcsokoládé
1 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
kevés rumaroma
Valamint:
tejcsokoládé
kevés olaj
Elkészítés
Elkészítés
A tésztához a 6 db egész tojást, a 2 db tojássárgáját, a porcukrot és a vaníliás cukrot gőz fölött sűrűre főzzük. Miután kihűlt, hozzákeverjük az átszitált lisztet, a kakaóport, a puha margarint és a 4 db tojásfehérje felvert habját. Jól összeforgatjuk, s megsütjük. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk.
A krémhez a tejszínt, a 2 db tojássárgáját, a lereszelt csokit és a pudingport kis lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha már langyos, hozzáadjuk a rumaromát is. Teljesen kihűtjük.
A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel úgy, hogy egy kevés maradjon az oldalára is.
A csokit az olajjal gőz fölött megolvasztjuk, és a torta tetejére simítjuk. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát is.
A krémhez a tejszínt, a 2 db tojássárgáját, a lereszelt csokit és a pudingport kis lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha már langyos, hozzáadjuk a rumaromát is. Teljesen kihűtjük.
A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel úgy, hogy egy kevés maradjon az oldalára is.
A csokit az olajjal gőz fölött megolvasztjuk, és a torta tetejére simítjuk. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát is.
Alternatív elkészítés
Az I. és a II. lap közé tehetünk babapiskótát, de akkor egy vékony réteg krémet kenjünk a piskóták tetejére is, hogy meg tudjanak puhulni. Különleges alkalmakra marcipánnal is bevonhatjuk. Én házassági évfordulóra készítettem, ezért is a szív forma!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Párizsi torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
4 db tojásfehérje
6 db tojás
10 dkg margarin
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
20 dkg liszt
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
Krém:
2 db tojássárgája
5 dl habtejszín
20 dkg tejcsokoládé
1 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
kevés rumaroma
Valamint:
tejcsokoládé
kevés olaj
Ezekben a gyűjteményekben található:
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A tésztához a 6 db egész tojást, a 2 db tojássárgáját, a porcukrot és a vaníliás cukrot gőz fölött sűrűre főzzük. Miután kihűlt, hozzákeverjük az átszitált lisztet, a kakaóport, a puha margarint és a 4 db tojásfehérje felvert habját. Jól összeforgatjuk, s megsütjük. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk.
A krémhez a tejszínt, a 2 db tojássárgáját, a lereszelt csokit és a pudingport kis lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha már langyos, hozzáadjuk a rumaromát is. Teljesen kihűtjük.
A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel úgy, hogy egy kevés maradjon az oldalára is.
A csokit az olajjal gőz fölött megolvasztjuk, és a torta tetejére simítjuk. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát is.
A krémhez a tejszínt, a 2 db tojássárgáját, a lereszelt csokit és a pudingport kis lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha már langyos, hozzáadjuk a rumaromát is. Teljesen kihűtjük.
A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel úgy, hogy egy kevés maradjon az oldalára is.
A csokit az olajjal gőz fölött megolvasztjuk, és a torta tetejére simítjuk. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát is.
Alternatív elkészítés
Az I. és a II. lap közé tehetünk babapiskótát, de akkor egy vékony réteg krémet kenjünk a piskóták tetejére is, hogy meg tudjanak puhulni. Különleges alkalmakra marcipánnal is bevonhatjuk. Én házassági évfordulóra készítettem, ezért is a szív forma!
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?